嚴凱泰跟安迪都躲不掉的食道癌：遠離隱形殺手，你得避開這兩大危險因子

長期抽煙、喝酒是食道癌最主要的兩大危險因子

初期症狀有哪些？

人的食道沒有感覺接受器，因此食道癌初期患者通常感覺不到異樣，既不痛也不癢，等到患者發覺時腫瘤可能都已經阻塞食道無法吞咽。

因此要及早發現診斷食道癌，必須注意食道癌不明顯的初期症狀，包括：

吞咽困難，尤其是肉類、麵包等塊狀物

長時間不明原因的咳嗽或喉嚨沙啞

經常嗆到或噎到

消化不良或胃灼熱

胸口感覺有壓力或灼熱感

胸骨後有疼痛感

食道癌高危人群

食道癌好發在中老年人群，一般來說，45歲以下罹患食道癌的機率不到15%。

另外，男人罹患食道癌的機率是女性的3至4倍，而台灣食道癌9成以上患者是男性，食道癌高居男性10大癌症死因的第6名。

食道癌通常是食道黏膜長期受到刺激，反覆損傷發炎引起病變，而長期抽煙、喝酒是食道癌最主要的兩大危險因子。

每天抽一包香煙或更多的人，罹患食道癌的機率是不吸煙者的兩倍，即抽煙又喝酒的人罹患食道癌機率也更高。

其次，有胃食道逆流（GERD）症狀的人，以及巴瑞特氏食道症（Barrett's esophagus）的患者，罹患食道癌機率也會增加，不過大多數胃食道逆流患者並不會發展成食道癌。

預防食道癌，切忌經常喝太燙的熱茶、熱咖啡和熱湯

喜歡吃香喝辣和燙口食物

長期喜歡吃辛辣刺激性食物的人，也會讓食道受損害而增加食道癌風險。

台灣外食非常方便，三步一小吃，五步一餐廳，而在外就餐經常是重口味又鹹又辣，經常外食，經常吃又鹹又辣的食物，也是罹患食道癌的危險因子。

另外就是習慣喝溫度過高的熱湯、熱茶、熱咖啡等熱飲，也會損害食道黏膜，增加食道癌風險。

台大醫院食道癌治療團隊召集人李章銘就提醒，有吸煙、喝酒的習慣，或是長期胃酸逆流的民眾，最好45歲以後就到醫院自主篩檢，避免食道癌找上身。

茶富有大量的抗氧化劑

多吃蔬果飲食清淡

那麼要怎樣吃才能吃得健康，避免食道癌找上你呢？

專家建議，以下4種超級食品，能增強體力，對抗食道癌：

1. 顏色鮮艷的蔬菜水果：綠色和黃色的蔬果對抗食道癌效果最好，例如花椰菜、綠花椰菜、小白菜、捲心菜（高麗菜）、球芽甘藍（Brussels sprout）、羽衣甘藍（kale）。每天都要攝取5種不同的蔬菜水果，種類要多樣化，最好各種顏色的蔬果都要攝取。
2. 喝茶：茶富有大量的抗氧化劑，能預防癌症，因此可以每天飲用適量的茶。尤其是綠茶的抗氧化劑最豐富。
3. 黑莓：美國俄亥俄州大學研究顯示，富含抗氧化劑的黑莓有助於抵抗食道癌。
4. 全穀物：常吃糙米、全穀類麵包、全麥麵條、燕麥片和其他全穀類食物。