陳朝平觀點:非典型遊記─哪裏最美的風景不是人?

2023-08-17 05:50

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假如,前瞻計畫裡的輕軌建設,可以向捷克取經;假如,我們可以和捷克簽訂輕軌乃至於其他機械機具技術轉移的協議;捷台關係是不是會更加堅實呢?開拓外交戰場,同樣是花錢,放煙火好呢?還是打基礎好呢?

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布拉格、維也納的石板道路究竟是怎麼維護的?

我們坐在老城廣場旁的咖啡座,一場驟雨攪亂了廣場上的如織遊人,幾位披著選美肩帶的美女,狼狽地跟著攝影師跑到鄰近咖啡座避雨。

布拉格夏天午後的驟雨,有幾分北國「一場秋雨一場寒」的味道,寒風乍起,氣溫陡降。不久,陽光露出雲層,遊人紛紛回到廣場。

驟雨過後的廣場,不見泥濘,不見積水,石板縫隙裡的小草,依舊探出頭來,迎風招搖。不像台灣城鎮裡的柏油路,遇雨必定積水,一漥漥的積水,往往要過一段時間才會消退。不知是布拉格高齡數百年的排水系統,為何做得比台灣的排水系統還要好?

陳朝平
布拉格石板道路的排水系統雖歷經百年歷史,卻比常見的柏油路堅硬。(陳朝平提供)

布拉格的石板道路究竟是怎麼維護的?為什麼這些數百年的都市建設「遺跡」,至今仍然承載著各式車輛的行駛輾壓?難道,古老的石板道路比現代的柏油路還要耐用?或者,我們的施工水平還不如幾百年前的工匠?

我們在維也納搭乘馬車巡行老城區,馬蹄踏在石板路上,發出規律的達達聲響,馬車車隊後頭往往有送貨的卡車、名貴的轎車和超跑,耐心地跟隨其後。傳統與現代的交通工具,併行在石板路上,絲毫不覺突兀。

石板路縫隙多,車行其上,磕囉磕囉,速度自然減慢。無論如何,布拉格和維也納的石板路,歷經風霜,卻不似我們常見的柏油路那般的脆弱。

真不知道他們是怎麼維護這些高齡石板路的?

華人的味蕾容不下歐美料理?

台灣旅遊團到國外旅遊,行程中少不了要在當地找中餐廳。

說真格的,每回跟團旅遊歐美地區,旅行社安排的那些中餐,比起自個家的家常菜還不如。許多中餐廳的主廚,可能還是兩岸留學生中途轉業,怕是連一張合格廚師證照都沒有,唬唬那些不知中華料理博大精深的老外還勉強,怎能忽悠咱的中華胃呢?

不是說入境隨俗嗎?實在不解,千里迢迢來到異國旅遊,為何不能學著欣賞他國的飲食?得堅持享用中餐?咱華人的胃真的容不下番邦食物?能接受麥當勞、肯德基,卻不能接納其他歐洲的餐飲?大口喝德國、捷克、比利時的啤酒、爭先恐後喝法國、西班牙、義大利和新世界的紅酒,到國外旅遊,還得配中餐?

發揚中華美食,只能靠兩岸旅遊團大啖歐美半吊子的中餐?為何不能讓中華美食更精緻、更能征服全世界人的舌尖味蕾?

猶記亞洲金融風暴後,泰國對全球泰式料理發出培訓召集令,並授予不同等級的證照,以正「泰菜視聽和口味」。兩岸何不聯手仿效?針對全球各國開業的中餐廳,授予資質證照,避免難登大雅之堂的中餐,壞了中外饕客舌尖上的滋味!

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