一展「阿公」們的獨特手藝　老盟舉辦爺爺的傳家味－新書發表暨私廚聚會

中華民國老人福利推動聯盟（以下簡稱老盟）日前於社會創新實驗中心舉辦「爺爺的傳家味－新書發表暨私廚聚會」以「青銀共創，世代共榮」為主題，透過好味道的傳承，強化青銀之間情感連結。老盟從去(111)年底就邀請各方祖孫一起投稿，由年輕族群分享家中男性長輩的私房佳餚與動人故事，不僅增加祖孫倆世代互動機會、聯繫家人情感，也一展「阿公」們的獨特手藝，喚起家族共享的記憶、對家的思念與溫暖味道。

「誰說只有奶奶會煮飯？阿公做的飯菜也很香！」作為此次徵選活動的評審，老盟副理事長陳宏材表示，在多數人印象中，在家中廚房來回穿梭的身影以女性長輩居多，但其實若有一點的鼓勵與支持，男性長輩也能成為料理大廚，而這次的活動便是型男灶咖的延伸。在象徵薪火相傳的點燈儀式結束後，由新北市永和區民權社區發展協會的長輩夥伴們，帶來上菜秀，結合本次「傳家味」的主題。

來自全國共72件的投稿作品中，由溫馨故事乘載著親情，不僅觸及更多青銀的交流與互動，進一步串起年輕人與長者的連結，更使出席現場的衛福部次長李麗芬，以及澎湖縣政府社會處處長桂祥晟不禁憶起，與男性長輩一同在廚房料理的種種時刻，回想他們做的菜都有一種溫暖、踏實的味道，料理中留下的不只是食材的獨家滋味，更有著世代之間的獨特意義，甚至是一種文化與智慧的傳承。 （相關報導： 為何台北越來越比不上首爾？他列10數據分析台韓首都差異：只剩房價沒輸 ｜ 更多文章 ）

在發表食譜故事集後，美食秀便登場，以爺孫倆的組合，依序出場收錄於書中的10道私房好菜，現場也安排「傳家味的青銀互動遊戲」，兩人一起挑戰調製醬料。男性長輩做菜的身影呼應李麗芬所言，除了在家中透過廚房展現的親情，現代社會也正朝著世代共融為目標，例如推廣高齡友善餐廳，兼顧長者牙口及營養需求，提供更多元、健康的選擇，讓「吃」不因為年紀而變得困難，並藉此次活動呼籲青銀共創與世代傳承的價值。