許英傑觀點:如何從「時間M型化」與「業態競速服務」中尋求市場新商機

2023-03-02 05:50

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電商網絡購物平台滿足網路族群因考量外出購物時間不便、氣候變化、交通塞車或價格便宜等因素,隨時隨地可以利用手機或桌上型電腦在網路商店購物。另外,結合物流服務依顧客指定的時間及地點將貨品準時配送到目的地。尤其,現代人外食比例相當高更是一大生活難題,因而孕育而生的餐飲外送服務平台快速成長,也改變了餐飲服務業的經營模式。

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商店大型化增加商品品類,提供給生活忙碌的消費者滿足一次購足節省購物時間的需要。雖然如此,在大型賣場的停車或購物旅程中尋找商品、品牌、櫃位也是常困擾著消費者,業者為解決這些痛點而導入各種功能的自助服務科技與多元支付工具。

四、「享樂時間型業態」慢活人生

購物中心舒適環境提供給消費者較長時間停留在多功能休閒購物設施內,舒適的享受多樣化的實體服務消費體驗。主題樂園寬敞休憩空間提供遊客有一個無憂無慮,擺脫日常生活與工作壓力,讓遊客沈浸在悠閒、輕鬆或刺激、美食、享樂體驗空間裡,甚至含運動設施與住宿服務,使得消費者獲得轉換心情並重拾在生活或職場上出發的動力。

身心靈舒壓服務業提供給現代人舒緩生活緊張壓力的空間,一些能夠減輕生理或心理壓力的宗教、靈修、心理諮商、藝術與文化教養體驗服務,及芳療、按摩、瑜珈、生態旅遊等服務業便隨之興盛發展起來。

五、辨識時間價值創新經營模式

「時間、空間、人間」牽動著人類在生活空間上的各種社會活動,隨著整體社會追求經濟成長的生活壓力與競爭挑戰,使得人們面臨所要處理的日常生活問題卻有增無減,而感到時間不夠用或身心疲憊。

零售服務業算是最貼近消費者的民生產業,對消費者顧客價值的需求變化最敏感,也是能夠解決消費者日常生活疑難雜症最直接的服務業。而其組織能力優劣所驅動的創新程度不僅會影響經營模式的選擇,最終則將決定其在市場上的長期競爭優勢的領先程度(參考圖示)。

長期競爭優勢的領先程度。(作者提供)
長期競爭優勢的領先程度。(作者提供)

因此,「消費者」與「經營者」雙方都在有限的資源與時間限制下,需要不斷地探索解決「消費者生活上」與「經營者管理上」不可逃避的社會生活問題,在市場機制運作下來提升整體社會生活品質,這也是促成零售業不斷地轉變的主要原因

*作者為高雄科技大學行銷與流通管理系教授

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