日前因花蓮民眾搶打莫德納疫苗殘劑，民進黨主席蔡英文特助洪耀南於臉書戲稱疫苗為「詠春（台語諧音，用剩的意思）疫苗」，引發民眾不滿。對此，花蓮縣府代理秘書長張逸華於線上防疫記者會表示，洪耀南如同晉惠帝「何不食肉糜」，不知問題還發文調侃，缺乏同理心應立即向民眾道歉。
對於洪耀南的一番言論，張逸華引用晉惠帝「何不食肉糜」為例子，認為洪耀南和晉惠帝行為一樣，在這種時候不思考台灣因疫苗不足造成民眾搶打殘劑跑百米等問題，反而還發文消遣，洪耀南應向民眾道歉。
張逸華提到，殘劑的「殘」代表著兩個意義，一個為「殘忍」，指出中央政府無法採購疫苗，連台積電、鴻海、慈濟，還有花蓮縣政府委託的疫苗，也都遲遲未獲中央的回覆。
另一個則為「殘殺」，張逸華直言，全台700多條無辜的確診生命打不到疫苗，造成如此不幸的事，希望執政黨為蒼生著想。
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