質疑萊劑容許量放水被獨派嗆無知 柯文哲反酸:馬規蔡隨?

2021-01-06 22:11

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台北市長柯文哲日前質疑,政府萊劑容許量從10ppb改寫成0.001ppm,等同放寬萊劑容許量49%。(盧逸峰攝)

台北市長柯文哲日前質疑,政府萊劑容許量從10ppb改寫成0.001ppm,等同放寬萊劑容許量49%。(盧逸峰攝)

台北市長柯文哲日前質疑,政府萊劑容許量從10ppb改寫成0.001ppm,等同放寬萊劑容許量49%,此說法被獨派的留美博士郭正光嗆「不懂儀器分析化學,科學不準度及抽樣誤差」,郭正光指出,美豬或內臟中的萊劑測量誤差範圍在正負40%是可接受的,「10ppb的萊豬牛測成6ppb或14ppb都是可接受的誤差範圍」。對此,柯文哲於臉書發文回應,這不是無知,而是有沒有誠意依法保障人民健康的問題。

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郭正光在臉書發文批柯文哲自爆無知,首先指出萊劑容許量0.01ppm是馬英九時代的衛福部在2012年訂的標準, 民進黨完全沒更改。此外,郭正光也儀器分析化學的角度解釋即使用同台儀器、同一個人、同一樣品做3次檢測,答案都會有少許差別,不同實驗室、不同儀器、不同化學分析師、同條豬不同部位抽取的樣品、以及從肉或肉臟抽取萊劑的技術方法總加起來,影響萊劑濃度的準確度就更大。

對此,柯文哲回應,馬英九時代訂的標準過去民進黨強烈反對,現在怎麼馬規蔡隨?認為不管甚麼時候訂的標準都要拿出科學證據,與民眾做好溝通。

柯文哲指出,按照國內法規,食品營養標示有20%的誤差容許值,但食品添加物及動物用藥沒有誤差容許值。「萊克多巴胺不是食品營養品,是動物用藥」,這不是無知的問題,而是有沒有誠意依法保障人民健康的問題。

柯文哲表示,北市府的立場一直很清楚,要統一使用ppm為單位也可以,但應該訂為0.010ppm,因為如果實務上驗出14.9ppb,在標準為10ppb時會被判定為不合格,以現行標準0.01ppm,卻會因為四捨五入而變成合格。「遺憾的是就連精確定義為0.010ppm的訴求都不被中央所接受」。

柯文哲認為,「源頭管理、明白標示」是一件明明很簡單可以解決的事情,執政當局不面對問題、卻弄得愈來愈複雜,還勞動一堆人出來護航,「還是多吃台灣豬肉乾吧!」

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