台南大億麗緻歐亞自助餐廳　每週三、四推「龍蝦吃到飽」

記者吳順永／台南報導

台南大億麗緻酒店共同市場歐亞自助餐廳推出「龍蝦吃到飽」，鮮美多汁的肉質加上兩隻碩大的蝦螯，號稱〝海鮮之王〞的北大西洋加拿大龍蝦，是饕客們心中的極品珍饈，9月7日起每週三、四推出「龍蝦美食節」，六道精緻龍蝦料理吃到飽。

菜色包含「加拿大龍蝦螯散壽司」Q彈醋飯搭配鮭魚卵、干瓢、蛋磚、小黃瓜等，再灑上新鮮蝦子、龍蝦肉與海苔絲，巧妙融合出獨特美味；「加拿大龍蝦小餡餅」龍蝦肉搭配花枝漿均勻打成泥製成內餡，以扁食皮包裹後香煎，主廚展現專業工法將外皮煎得口感酥脆，內餡鮮嫩多汁。

「洋蔥奶油燴加拿大龍蝦螯」選用屏東自產洋蔥與無鹽奶油一同爆香，再加上肉質甘甜Q彈的龍蝦螯，肉甜味美。此外還有以大億麗緻招牌XO醬搭配鐵板嫩煎龍蝦現點現做的「鐵板加拿大龍蝦搭XO醬」、利用柴魚高湯搭配蔬菜、龍蝦螯、白菜、南投自產的香菇及杏鮑菇，熬煮出鮮甜清澈日式湯頭，清朗爽口無負擔「加拿大龍蝦金黃湯」與精緻美味小點心「龍蝦土司塔」，讓喜愛龍蝦的您一次享受到豐富多元的特色佳餚。

住宿部份亦同步推出「龍蝦季一泊二食住房專案」，活動期間每週三、四入住專案房型，除了依房型贈共同市場歐亞自助餐廳「早餐」外，更可享入住當晚「龍蝦吃到飽自助餐」。