推廣優質烏魚子　雲林漁會打造烏魚創意料理

記者陳昭宗／雲林報導

雲林區漁會為推廣優質美味烏魚子，24日在箔子寮漁港產品直銷中心舉辦「105年漁村特色漁產品產業行銷推廣活動」，席開170桌烏魚創意料理，並表揚優秀漁業生產獎及全國十大農業績優產銷班，對於優秀的生產者慰勞他們一整年的辛勞。

縣長李進勇表示，在各單位輔導及業者努力研發下，雲林烏魚子品質佳、口感好，每年漁業署舉辦的十大優質烏魚子，本縣參賽都囊括6、7席，成績十分優異。此次雲林縣區漁會烏魚子評選得獎者，亦將代表雲林參加「台灣十大優質烏魚子競賽」，一定有好表現。

區漁會總幹事林傳育指出，烏魚子評鑑七兩以上得獎者為特等獎莊國顯、頭等獎莊國勝、王詩婷、王智勇和王偉名，五至七兩為特等獎莊國顯、頭等獎吳淑娟、朱祐頡、王詩婷和林尚宏，其中曾入選雲林十大伴手禮的莊國顯獲評審青睞，本次獲得雙料冠軍。

農業處長張世忠也說，雲林出產的烏魚子，強調不添加防腐劑、低油、低鈉，並通過層層安全把關，確保消費者的食品安全，請消費者明年來雲林賞燈會，能多多選購雲林產的海底人蔘「烏魚子」及在地優質農漁畜產品。