記者黃誌寬／新竹報導
新竹縣香園教養院院長黃慧玉面臨經濟不景氣，中小型慈善機構募款面臨募款危機，陷入寒冬之際，為了短缺２百萬經費重新努力，開始做手工香皂、飼養有機雞賣蛋、做蛋糕，準備賣錢籌湊維持教養院的費用。
香園教養院創辦人蔡永勳上月過世，院生都陷入傷痛的情緒，院長黃慧玉說，日子還是要過，只是看到教養院支出帳單跟募款收入，入不敷出真的很頭痛。
面對募款寒冬，教養院也開始做轉型。黃慧玉說，教養院生都是中度身障者，就業困難，因此院裡找來具有愛心的手工皂、蛋糕及養雞師父，到院區指導院生如何做、如何養，讓他們學到用自已的力量，幫助教養院，也幫助自已獨立。
去年在新豐院區首度讓院生參與養殖母雞，由老師朱成立帶著院生餵雞、撿雞蛋，目前院區是養生蛋母雞，採有機式放養在不灑農藥的芭樂園內，且雞也不打抗生素吃藥，因此蛋是經過認證的有機蛋。只是每隻雞每天只生1顆，全場1000隻雞，每天約可撿到1000顆蛋，供院區使用，多餘的也賣給消費者，預計每個月可多出10萬元的營收。
除了手工皂班外，院方也成立烘焙班，由麵包師父游安正帶著院生做麵包。他們採用香園生產的有機蛋，交由麵包班製作麵包，讓院生可以打蛋攪拌麵粉，一步一步學習。
游安正說，雖他們的手腳不靈活，做麵包時有時也會出錯，但他們看到自已捏打的麵包蛋糕從烘焙機端出時，那種笑容令大家感到欣慰。
「讓愛團結園遊會」５日將在竹北竹筍公園廣登場，展示庇護農場的學習成果，當天將有手工皂和烘焙DIY和彩繪作品以及40個愛心義賣攤位義賣，邀請大家一起來，為自己帶來祝福好運，也散播愛的種子。
香園在新豐院區目前計有烘焙班、園藝班、農藝班、洗衣班、清潔班、手工藝班與再生紙班，協助身障者習得一技之長；今年3月，更進一步獲得企業支持，闢建快樂咕咕雞公益自足農場，放養１千多隻雞，也是北台灣第一座生態自足農場，日產約千顆「好心有機蛋」。
