「澎湖馬糞海膽」在今年五月初被長期關注海洋保育工作的共生藻協會指出，還沒到開採季，整個澎湖海域幾乎看不見馬糞海膽蹤影，其生殖繁衍功能已經崩潰，生態浩劫的殘酷真相因而被揭露。隨後，在地團體「澎湖青年陣線」發起「不吃、不捕抓、不買賣」的運動，希望透過公民行動讓馬糞海膽免於在澎湖海域滅絕。但七月初，一則「君品酒店六週年慶，推出澎湖馬糞海膽與生蠔吃到飽活動」引發強烈批判聲浪，遂有公民團體串聯準備於開幕日前往抗議。接獲抗議資訊後，君品酒店旋即宣布「回應環保團體訴求，停售澎湖馬糞海膽」，爭議才得平息而圓滿落幕。
而我們能從這起事件中，學習、反省到什麼？
一、「口腹之慾」何以滅絕環境？你我怎會成為破壞的幫兇？
「馬糞海膽都要沒了你還吃到飽？」這是地方青年第一時間的批判。吃到飽本身便是病態性的飲食文化，不但傷害身體健康又浪費食物，往往是「這一代吃到飽，下一代沒得吃」那樣暴殄天物的情境，無限制食用瀕危食物更嚴重有違倫理飲食。
二、台灣不能再「只有海鮮文化而沒有海洋文化」。
除了棲地破壞與生物族群自然變動之外，人為採捕過量是造成馬糞海膽滅絕威脅最可能的原因，因為海膽養殖成本過高目前仍為捕撈，但往往因為缺乏總量管制而傷害海洋，近日澎湖因為馬糞海膽數量減消開始狂吃紫海膽讓人擔憂。反觀日本捕海膽都有限定季節、區域、捕撈方式、捕撈時間限制，而且嚴格執行，所以雖然貴但是穩定少量不缺貨，是台灣值得學習的方向。
三、你的每一次消費，就是在為你想要的世界投票。
過去環團跟企業總是對立，能坐下來一起談是前進的一步，前端嚴謹約束業主供貨的選擇，後段搭配強而有力的消費者運動，便能改變現況。這次君品酒店取消澎湖馬糞海膽吃到飽，環保團體也終止原本的激烈抗爭，雙方以對話取代對立共求進步，說明了「抗議只是手段，海洋保育才是追求的目標」。
四、源頭的關鍵依然在於「國家政策」。
海膽在海洋生態中扮演重要角色，如今牠們數量越來越稀少，在澎湖許多海域甚至只剩個位數；但破壞海洋生態往往要用更大的成本修復，而這些成本終歸由全民買單。選舉期間高呼「海洋國家」的新政府，應積極處理海洋生態復育的課題，包括馬糞海膽的禁捕期、保護區劃設，地方政府輔導漁業轉型升級的業務以及衛生下水道的建置，達到「漁業高值化」、「減少海洋汙染」等目標，創造「人海」雙贏。
君品酒店取消「澎湖馬糞海膽吃到飽」是負起企業社會責任的開始，希望可以從此建立典範，進一步減少對海膽浩劫惡化的影響。而我們都應該謹記，享受海洋資源的同時不忘珍惜才能永續，期盼從海膽做為開始，邁向人類與海洋生態共生的理想境界。 （相關報導： 新世代觀點：為何台灣人的腳步終結在海洋起始的那一端？ ｜ 更多文章 ）
*作者為樹黨共同黨主席、澎湖青年
