讓孩子吃在地、農民賺得到　江啟臣推營養午餐契作、「臺中領鮮」拚國際

立法院副院長、臺中市長參選人江啟臣今(31)日舉行「農業興、臺中旺，吃在地、吃健康」農業政策記者會，提出五大農業行動政見，從品牌、通路、校園食材、智慧科技到災害預警全面升級。面對農會與青農代表提出的基層需求，江啟臣更現場加碼三項承諾，包括規劃固定或活動式「臺中領鮮農業市集」、優先保障農業用水，以及提高農民參加全國競賽的獲獎獎勵金，讓政策不只寫在紙上，更能直接回應農民。

競選團隊副主任委員、立法委員王育敏，競選團隊總幹事、臺中市議員蘇柏興，臺中市農會總幹事林育葦，前臺中青農聯誼會會長、臺中市麥之鄉產業發展協會理事長張閔翔，以及臺中青農聯誼會會長陳明煌共同出席。現場也設置小型農業市集，展出臺中山、海、屯各區的特色農產及加工品。

江啟臣表示，臺中不只是製造業、工業大城，也是農業大城。從梨山茶、蜜蘋果、甜柿與水蜜桃，到東勢高接梨、新社香菇與文心蘭、太平與霧峰荔枝、大甲芋頭、外埔火龍果，以及霧峰、烏日的稻米，臺中擁有豐富多元且具高經濟價值的農產品。

然而，面對極端氣候、農業人口高齡化、缺工、生產成本上升及國際競爭，農民承受的壓力越來越大。江啟臣強調，未來市政府不能等到農民受災才站出來，也不能等到盛產滯銷才幫忙促銷，而要從生產、科技、品牌、通路到防災，建立一套完整制度，一路陪著農民。

江啟臣強調「農民要的，不是選舉到了才去握手，而是在遇到困難、甚至困難還沒有發生以前，政府就能幫得上忙。」他說未來要用科技幫農民減輕負擔、用品牌增加收入、用市場拓展通路，更要用政府力量降低風險，讓農民種得安心、做得輕鬆、賣得更好，也真正賺得到錢。

江啟臣指出，農業不是他今天才開始關心的議題，其立委選區正是臺中重要農業區。過去他參與超過百場農產行銷、推廣及外銷活動，也投入推動《農業保險法》，並長期協助農民爭取天然災害救助、農水路及水土保持建設經費。未來要把多年來與農民站在一起的經驗，轉化為一套更完整、更具前瞻性的農業政策。

在品牌與通路方面，江啟臣主張再造「臺中領鮮」品牌，結合在地青年及設計團隊，從品牌識別、包裝到故事行銷全面升級，並串聯電商平台、實體零售與星級餐廳。他也將結合「臺中會展168」及海內外展覽，把臺中農產打造為會展限定伴手禮、宴會料理及城市品牌，讓世界來到臺中，不只看見臺中，也能吃得到臺中、愛上臺中。

在校園午餐方面，江啟臣表示，營養午餐免費除了減輕家庭負擔，更要讓孩子吃得在地、健康又安心。未來將透過農會與農民契作，建立「臺中在地食材優先」機制，把新鮮蔬果送進校園廚房，並結合食農教育，讓孩子從每天的一頓午餐認識臺中味。政府照顧孩子、孩子支持在地，也能為農民創造穩定通路與收入，形成良性循環。 （相關報導： 穩藍白合軍心？柯文哲發聲「台中選舉我支持江啟臣」：他這8年來有準備 ｜ 更多文章 ）

面對農業缺工及人口高齡化，江啟臣將成立「智慧農業臺中隊」，串聯中興大學、農業研究機構、農會與農民，結合臺中的精密機械、AI及機器人產業能量，發展病蟲害預測、智慧溫室環控及自動化採收設備，讓技術真正走出實驗室、走進農田，落實「科技輔助、農民減負」。

江啟臣也提出升級「臺中農易通APP」，整合氣象預警、即時菜價及線上補助申請等功能，並導入AI作物病蟲害辨識。農民只要拍下作物病徵並上傳，就能取得初步診斷、防治建議及聯繫窗口，讓科技走出辦公室，成為農民口袋裡最即時的助手。

因應極端氣候，江啟臣將建置精準即時的農業災害預警細胞簡訊，針對特定產區及特定農作物，串接農民資訊、農業氣象與災害預報，在豪雨、乾旱及寒害來臨前精準通知。他強調，政府不能永遠只做災後補助，而要「比災害早一步、比農民多想一步」，協助農民提早準備、降低農損。

前臺中青農聯誼會會長張閔翔反映，許多臺中農民為了展售農產，經常必須長途奔波到臺北希望廣場，希望臺中也能有固定的在地農業市集。江啟臣當場表示贊同，承諾未來將評估適合場域，規劃固定式或活動式「臺中領鮮農業市集」，提供在地農民常態展售舞臺。

江啟臣指出，臺中本身有近300萬人口，加上周邊中部生活圈達四、五百萬人口，應該吸引北部及國際旅客來臺中購買，而不是讓臺中農民一直往北部跑。農業市集不只是販售場域，更要結合品牌、故事及觀光，讓臺中農產成為城市特色與觀光亮點。

針對青農關切科技產業與農業用水分配問題，江啟臣也明確宣示，民以食為天，糧食及農產品生產所需的農業用水，必須列為第一優先保障。「如果人民吃不飽，就不用談其他產業與科技發展。」他強調，城市推動產業升級的同時，絕不能犧牲農業的基本用水權益。

江啟臣同時承諾，未來將鼓勵臺中農民參加各項農業技術、品質評鑑及全國競賽，只要代表臺中獲得優秀名次，市府就應提高獎勵、加碼頒發獎勵金，讓認真提升品質、為臺中爭光的農民獲得實質肯定。

臺中市農會總幹事林育葦表示，農民不怕勞動、不怕辛苦，最怕的是辛苦收成後沒有好價格。農業不能只停留在第一級生產，必須結合加工、品牌及多元通路，提高農產品附加價值與農民收益。未來市農會也將結合各區農會及青農，協助推動科技減災與產銷通路整合。

蘇柏興指出，極端氣候與病蟲害對農業的衝擊日益嚴重，未來農業必須加速與AI及科技結合，並建立從生產到行銷的完整規劃，才能真正為農民解決問題。陳明煌則表示，若能落實在地食材優先並將科技導入農業，不僅能降低運輸成本與碳足跡，也能減輕青年農民的勞力負擔與經營風險。

競選團隊副主任委員、立法委員王育敏表示，江啟臣長期投入農產行銷與國際交流，過去不僅協助臺中農產品拓展通路，也曾邀請美國在臺協會處長谷立言到臺中參訪農產。她形容，江啟臣就是最能把臺中優質農產推向國際的「臺中農產外交官」。未來將善用江啟臣豐富的國際經驗，結合會展平台、星級餐飲及城市外交，把「臺中領鮮」送上世界舞臺，讓國際不只看見臺中，也吃得到臺中、愛上臺中。

江啟臣最後強調，臺中的農業政策不只是農業政策，也是城市的產業政策。臺中有農業、科技、大學、機械、餐飲與會展，更有一群認真、有熱情的農民，市府要做的，就是把這些力量串聯起來。 （相關報導： 穩藍白合軍心？柯文哲發聲「台中選舉我支持江啟臣」：他這8年來有準備 ｜ 更多文章 ）

「讓科技走進農田、青年回到農村、品牌走向市場、在地食材走進校園，更要讓『臺中領鮮』走向世界。」江啟臣表示，要讓年輕人看見，在臺中務農可以是一份有科技、有專業、有尊嚴，也能有好收入的工作；更要讓每一位農民感受到，只要認真種田，政府就是最大的後盾，真正做到「農業增值拚經濟，領鮮世界得第一」。