電鍋是家家戶戶必備的家電，用來蒸煮各種料理都很方便，不過使用頻率高的電鍋底部容易累積黃垢，有網友就發文求助，該如何清潔電鍋的垢呢？不少人都推薦使用「檸檬酸」或直接使用「檸檬」。有家事達人也分享，用檸檬酸加水煮沸，浸泡後就能輕鬆將黃垢刷掉，相當方便；台電和無毒教母譚敦慈也分享可以用2樣天然好物，讓陳年髒污亮白如新。
電鍋底部卡咖啡色污垢超耗電！內行教1招徹底清潔
一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發出家中電鍋的照片，只見電鍋底部積了一層黃垢，讓原PO發問「這個要用什麼清潔劑可以清除呢」？貼文曝光後，許多網友分享，使用檸檬酸就能清掉這種黃垢，「食用級檸檬酸+溫水浸泡一段時間後就很好清了」、「買檸檬酸，溫水浸泡一小時就掉了」。
也有網友提醒，「如果電鍋是鋁的不能夠用檸檬酸會壞掉，除非你是買304的一定要問清楚」。如果沒有檸檬酸，有網友分享直接使用檸檬，也可以有差不多的效果，「我沒有檸檬酸、是用檸檬汁，檸檬汁加水下去、按下去煮一下、再稍微浸泡，真的不用努力刷就可以蠻乾淨」、「檸檬很好用，我都會用擠完汁的檸檬下去煮，啵亮」。
家事達人陳映如也曾在臉書粉專分享檸檬酸清潔電鍋的步驟，首先在外鍋直接加入30公克檸檬酸，再加水至6～7分滿高度，接著按下開關加熱煮沸後，關掉電源，之後靜置浸泡2～3小時，倒掉檸檬酸水後，用海綿輕輕清潔，就能去掉污垢。陳映如也提醒，檸檬酸主要的功能是清除「水垢、礦物質沉積」，不是萬用去污劑，也不建議和漂白水混用，以免傷到電鍋本身。
事實上，台電特別提醒，外鍋底部的髒污沒有定期清理，加熱時會形成「阻熱層」，大幅降低熱傳導效能，不僅拉長蒸煮時間，更會讓電量飆升，讓電鍋悄悄變成家中的「吃電怪獸」。
想要兼顧省電、衛生與美味，台電與無毒教母譚敦慈分別分享了天然去垢法，大同電鍋官方也特別說明保養禁忌，讓您輕鬆延長家電壽命。
台電、譚敦慈教「電鍋天然去垢法」！加2物輕鬆恢復亮白
想洗淨陳年油垢，只需善用家中的天然材料：
清潔必備材料： 適量白醋，或是 1 顆切開的新鮮檸檬（對半或切四等分）。
操作步驟：
1、將檸檬或白醋放入外鍋，加入清水直至完全淹沒髒污處（若有油垢的蒸架、盤子也可一併放入）。
2、按下加熱開關，大約煮 10 分鐘至內部水質沸騰。
3、手動切斷電源（拔掉插頭），讓整鍋檸檬水或醋水靜置浸泡約 2 ～ 3 小時。
待水溫冷卻不燙手後倒出熱水，以海綿或抹布輕輕擦拭，就能輕鬆刷落頑固水垢，還能留下天然清香、消除食物異味。
譚敦慈提醒，傳統電鍋（如大同電鍋）運作原理為外鍋水乾後開關才會自動跳起。若為了清潔注入大量清水，等待水蒸乾會耗費極長時間，人若離開現場極易引發乾燒危險！因此看到水滾後務必立即手動關閉開關並拔掉插頭，人絕不能離開現場。
台電分享，民眾可善用電鍋專用蒸架或蒸盤，採用一次加熱多道料理的重疊蒸法，能將能源效率發揮到極致。
若有海鮮等味道較重的菜餚，建議放置於最上層蒸煮，可避免熱對流時汁液下滴或互相串味，保留食材原味；此外，電鍋跳起轉為保溫模式時，長時間累積的電量依然相當驚人，溫熱環境易成為細菌滋生的溫床，建議用畢後即關閉電源。
大同電鍋官方保養指南：避開 3 大清潔地雷
針對電鍋器具的保護，大同官方使用說明書特別列出以下注意事項：
1、切勿將整個電鍋浸水
雖然外鍋內壁可用清水刷洗，但絕對不可以將整個外鍋浸入水中沖洗或浸泡，洗畢後需立即用乾布徹底擦乾，避免水分滲入機身損壞機件。
2、嚴禁使用鋼刷與去污粉
只能使用洗碗精、肥皂等中性清潔劑搭配海綿或軟布擦拭，切勿使用鐵刷、粗糙菜瓜布或去污粉，以免刮傷不鏽鋼表面。
3、深層水垢處置
若水垢極為深層，官方建議可倒入 1 計量杯的白醋並加水至 8 分滿，加熱煮沸後靜置，即可獲得顯著改善。
資料來源：《我愛全聯-好物老實説》、《陳映如-Sona Queen的生活筆記本》 （相關報導： 炒茄子不用泡醋油炸！日本人下鍋前做1步驟「保證不變黑」，鹹香鮮嫩零失敗 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
