潮港城太陽百匯日本美食節延長　百道料理吃到飽掀聚餐熱潮

台中人氣聚餐品牌潮港城餐飲集團旗下吃到飽品牌「太陽百匯」，今年3月推出「日本美食節」主題活動後，吸引不少民眾前往品嚐，掀起餐飲市場話題。業者表示，由於活動推出後反應熱烈，許多饕客敲碗希望延長檔期，因此決定將活動延長至4月底，讓更多民眾有機會品嚐結合日式料理與海鮮盛宴的多樣料理。

業者指出，此次日本美食節主打百道料理無限供應，從生魚片、握壽司到炙烤料理與日式燉煮美食一應俱全，希望讓民眾在台中就能感受日式料理的多元風味，也為聚餐市場增添不同選擇。

百道料理吃到飽　海鮮與日料一次滿足

潮港城表示，本次日本美食節由主廚團隊精選時令食材，打造多款具有代表性的日式料理，其中包含綜合生魚片、綜合握壽司等經典料理，提供消費者品嚐海鮮原味的選擇。另也推出日式和風海鮮沙拉與蟹味蔬果晶凍等清爽料理，讓餐桌風味更加多元。

除了海鮮料理外，現場亦提供多款烤物與熱食，包括北海道風味成吉思汗烤羊排、雞肉串燒及日式照燒排骨等料理，呈現居酒屋風格的餐飲氛圍。另有九州福岡水炊燉雞、香魚甘露煮與海鮮大阪燒等特色料理，讓消費者在一餐之中即可品嚐多樣日式風味。

甜點區則搭配春季限定櫻花元素，推出道明寺櫻餅等甜品，為整體餐飲體驗增添季節氛圍。

為回饋消費者支持，太陽百匯同步推出聚餐優惠活動。業者指出，凡四人以上同行於指定時段用餐，可獲得焗烤牡蠣料理一份，讓海鮮料理更加豐富。

此外，當月壽星到店用餐並出示證件，也可享有專屬優惠，期望透過優惠活動吸引家庭聚餐與朋友聚會客群，進一步帶動餐廳整體用餐氛圍。

業者表示，隨著春季聚餐需求升溫，日本美食節活動推出後持續吸引不少民眾訂位，特別是週末與假日時段詢問度相當高，建議民眾提早預約，以確保用餐座位。

潮港城指出，日本料理與海鮮吃到飽一直是餐飲市場中相當受歡迎的主題，本次活動延長至4月底，希望讓更多消費者在春季期間享受多元料理。（相關報導：秋蟹開吃啦！潮港城太陽百匯《秋冬饗饌祭》美味爆棚　螃蟹控必衝台中最鮮Buffet ｜更多文章）

業者也表示，太陽百匯未來仍將持續規畫不同主題美食活動，透過季節料理與多樣化餐飲內容，提供消費者更豐富的用餐體驗，並持續深耕台中餐飲市場。