定食8氣爆5路人遭殃！路過被炸傷or店內用餐怎麼討公道？醫療費/受害人求償SOP一次看

新北市板橋區府中商圈連鎖日式餐飲店「定食8」在深夜打烊後傳出氣爆事故，現場一度火光與濃煙竄出，震撼鬧區。事發時間為8日凌晨0時許，當時店內員工已下班離開，卻在騎樓一帶波及路過民眾，造成4女、1男共5名路人受傷送醫。這起「定食8氣爆」事故，也迅速引發外界關注瓦斯管理與求償責任問題。消防人員獲報趕抵現場後，先將受傷路人分送多家醫院救治，所幸經治療後目前都已出院返家。現場畫面顯示，「定食8氣爆」威力不小，店內裝潢幾乎全面炸裂毀損，騎樓與周邊區域可見大量玻璃與碎片，整條街一度瀰漫焦味。

定食8氣爆瓦斯鋼瓶為何成關鍵？現場初步調查指向哪些疑點

針對這起「定食8氣爆」，火調人員上午進入現場勘驗，第一時間確認店內並未使用天然氣系統，而是在樓梯間發現4支被炸出的瓦斯鋼瓶，是調查重點之一。據了解，這4支鋼瓶原先集中放置在「定食8」廚房旁的隔間空間，該處同時也被拿來當作員工休息室使用，氣體一旦累積、遇上火源，威力可想而知。目前初步研判，是其中一支瓦斯鋼瓶發生漏氣，氣體在店內某處聚集後引發爆炸，不過確切的洩漏位置、點燃火源的原因、是否涉及設備老舊或管理疏失，仍有待消防單位與鑑識人員持續釐清。相關單位也不排除後續比對監視器畫面與瓦斯設備檢查紀錄，追查「定食8氣爆」發生前是否曾有異味、警示聲響或其他異常跡象遭忽略。

在餐廳內遇到火警或氣爆受傷，顧客可以怎麼要求賠償？

依據台灣相關法規，，只要是在餐廳內用餐時遇到火警或爆炸而受傷，顧客都不是「運氣不好」就得自己吞下來。現行法律明文規定，餐飲業者必須提供安全、無危害的用餐環境，若因設備、管理或安全措施不足導致意外，負起賠償責任是基本義務。首先，消費者與餐廳之間本身存在服務契約關係，因此可適用《消費者保護法》，從事服務提供的企業經營者，也就是餐廳，必須確保其服務及場所「符合當時科技或專業水準可合理期待之安全性」。一旦發生類似「定食8氣爆」這類事故，顧客無須逐條證明業者的具體過失，即可能適用無過失或推定過失責任，由業者來說明自己是否已盡到必要注意義務。

再者，若調查結果顯示，像是瓦斯外洩未及時處置、廚房設備長期未檢修、消防設施不合格等情況，顧客還可以依《民法》侵權行為規定，主張餐廳在管理上確實有疏失，請求損害賠償。同時，由於雙方存在消費契約關係，若事故造成服務無法安全完成，也可能構成契約義務不完全履行，衍生違約責任。在賠償範圍方面，受害者得以請求的項目，包括醫療費用、後續復健支出、因治療請假導致的收入損失、衣物與隨身物品損壞等財產損失，還可以就身心痛苦提出精神慰撫金。若傷勢嚴重到影響工作能力，則可進一步評估喪失或減少勞動能力的長期損害。如果調查發現業者有故意或重大過失，例如明知設備嚴重不合格仍放任使用，消費者還可以依消保法第51條請求較高倍數的懲罰性賠償。 （相關報導： 板橋府中商圈深夜氣爆！「爭鮮、定食8」共用廚房全炸毀　5人送醫、引爆點疑員工休息室 ｜ 更多文章 ）

如果只是路過被定食8氣爆波及，路人有什麼權利？

在「定食8氣爆」這類案件中，不少受傷者並非用餐顧客，而只是從騎樓、行人道路過，卻被爆炸威力波及。這些人雖然不是消費者身分，仍然有求償權利，只是法律依據會從消保法轉為《民法》侵權責任。依民法第184條規定，只要能證明餐廳業者或相關人因故意或過失不法侵害路人的身體權、健康權或財產權，就應負損害賠償責任。氣爆通常涉及瓦斯、天然氣等具高度危險性的動力來源，若發生外洩或爆炸，民法第191條與第191條之1也明定，危險動力或土地上工作物的所有人、使用人或管理人，原則上應對外界的損害負責，除非能證明自己確實無過失。

對於「定食8氣爆」波及範圍內的路人及附近店家，實務上可主張的賠償項目，與店內顧客大致相同，同樣包括醫療費、財物毀損、精神慰撫金，以及因傷勢造成的收入減損等。不同之處在於，這類路人的請求基礎會以侵權行為為主，而非消費契約或消保法。若調查結果顯示，事故與瓦斯供應商、設備安裝或維修廠商、建物所有權人也有關聯，受害者在法律上可以向多方主張連帶賠償。

定食8氣爆後受害者該怎麼做？就醫、蒐證與談判順序為何？

不論是「定食8氣爆」受傷的店內顧客、路過民眾，或是周邊店家業者，事後想要爭取合理賠償，第一步都是先把自身安全與醫療處置放在最前面，儘速就醫取得診斷證明與相關病歷資料，這些都是後續求償時不可或缺的證據。接下來，建議盡可能保留事故相關紀錄，例如現場照片與影片、受損物品現況、修繕或重購的發票，並記下目擊者與其他受害人的聯絡方式。由於「定食8氣爆」已由消防與警方正式立案，後續的火災鑑定書、瓦斯檢測報告及調查結果，都會是釐清責任歸屬的重要資料。在賠償程序上，多數案件會先由餐廳業者或其承保的公共意外責任險公司出面協商，受害人可以自行與對方接洽，但最好將雙方溝通內容留有書面紀錄，而非僅停留在口頭承諾。如果談判過程僵持不下，可以尋求地方政府消費者服務中心、調解委員會或律師協助，必要時再提出民事訴訟，爭取自身權益。 （相關報導： 板橋府中商圈深夜氣爆！「爭鮮、定食8」共用廚房全炸毀　5人送醫、引爆點疑員工休息室 ｜ 更多文章 ）

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定食8怎麼回應？對受傷路人有無提出賠償承諾？

對於「定食8氣爆」引發的傷亡與財損，業者第一時間對外說明已在事發當下通報消防單位，並啟動內部緊急應變程序，全力配合現場處置與疏散。定食8表示，這起事故造成5名路過民眾受傷送醫，所幸目前均已清醒並陸續出院，公司已掌握聯絡方式，將後續「持續主動慰問並提供必要協助」，並強調會與消防、警方及鑑識單位密切合作，等候調查結果釐清氣爆原因。外界關注的，除了「定食8氣爆」是否涉及瓦斯設備管理不當、違反安全規範之外，更關鍵的是，受傷路人與周邊受損店家，未來能否順利獲得賠償，以及實際操作上要走哪些程序、交涉對象是餐廳業者還是保險公司。