甜點控請筆記！85℃生甜甜圈研究所再掀甜點旋風　板橋、逢甲雙店10/30同步開幕

掀起全台甜點話題的「85℃生甜甜圈研究所」要讓甜蜜升級！繼「復興研究所」開幕掀起排隊熱潮後，品牌宣布將於10月30日同步開出「板橋研究所」與「逢甲研究所」兩間新據點，正式進軍北中地區，持續以創新口感與獨家爆餡配方征服甜點控的味蕾。

業界首創「脆皮爆餡」　雙重口感再升級

85℃以「研究所」概念打造品牌支線，不僅將甜甜圈化身為實驗品，更不斷研發顛覆想像的創意風味。本次新店開幕的最大亮點，是業界首創的「脆皮爆餡生甜甜圈」——以手工酥脆外皮包裹柔軟Q彈麵體，外脆內軟的雙重層次，加上濃郁滑順餡料，一口咬下瞬間爆發幸福感，成為社群上打卡熱門甜點。

新品「焦糖海鹽爆餡」登場　鹹甜交織的味蕾實驗

除經典六款人氣口味外，10月30日也將首度推出新品「焦糖海鹽爆餡」。以慢火熬煮的焦糖醬搭配天然海鹽，鹹甜交織的風味堪稱味蕾實驗的完美平衡；從香氣到口感皆展現職人級層次感。品牌研發團隊表示，這款新品靈感來自於「甜點的反差魅力」，希望讓消費者在咬下瞬間感受到味道的衝突與驚喜。

北中雙研究所齊開　打造甜點探索新據點

「板橋研究所」以現代工業風結合甜點實驗室概念，設有開放式廚房區，讓顧客可近距離欣賞製作過程；「逢甲研究所」則以年輕潮流氛圍為主題，打造適合拍照打卡的粉嫩空間。兩間研究所皆同步推出試賣限定活動，吸引粉絲率先體驗甜點新作。

85℃甜點新篇章　讓日常多一點實驗精神

85℃表示，「生甜甜圈研究所」不只是販售甜點，更是一場味覺與創意的生活實驗。未來將持續推出季節限定與跨界合作款，讓甜點不只是下午茶，更是生活態度的延伸。 （相關報導： 萌到心臟爆擊！85℃×吉伊卡哇甜點聯名登場　全台限量、粉紅控準備暴動！ ｜ 更多文章 ）

隨著板橋與逢甲研究所的加入，這場從台北出發的甜點實驗，即將席捲全台，再次掀起「爆餡系」甜點的熱潮。