首頁 地方新聞 【飲品變甜點超有梗！】李安欣 × Joyce 食譜交換挑戰 用法國鮮奶油玩出全新驚喜
【飲品變甜點超有梗！】李安欣 × Joyce 食譜交換挑戰 用法國鮮奶油玩出全新驚喜 【飲品變甜點超有梗！】李安欣 × Joyce 食譜交換挑戰 用法國鮮奶油玩出全新驚喜。（圖/ 法國乳製品公會提供）
喝的飲品也能變身甜點？2025 年歐洲鮮奶油推出 Community Tips 交換食譜挑戰，讓大家眼睛一亮！這次活動請來「2025 法國鮮奶油甜點大賽」冠軍主廚李安欣，以及甜點圈人氣 KOL Joyce，各自以「飲品」為靈感，創作獨家甜點，再交換食譜互相挑戰。過程全都拍成影片，現在已經在法國鮮奶油官方 Instagram 上線，還會同步曝光在兩位甜點達人的社群平台。
一杯飲品，玩出甜點新樣貌 這場交換挑戰不只是在比拼廚藝，更是一次跨界創意大比拚！李安欣把中式養生飲品《桂圓紅棗銀耳露》變成甜點：紅棗甘納許搭配黑糖核桃蛋糕，再淋上玫瑰銀耳露，濃郁又帶著花香；Joyce 則把手搖飲界的經典《紅茶奶蓋》升級成甜點，將紅茶甘納許、紅烏龍脆片、鹹奶蓋與塔皮結合，每一口都有茶香與奶香交織。
甜點人的靈感對話
兩位主廚在挑戰過程中邊動手邊交流，玩得不亦樂乎。李安欣分享，法國鮮奶油能夠調整質地，讓中式食材的濃烈滋味變得更圓潤細緻；而 Joyce 則驚喜發現，桂圓搭上鮮奶油竟帶出近似太妃糖的風味，完全刷新她的想像。兩人都一致認為，法國鮮奶油是甜點創作的「靈魂角色」，不只讓風味更柔和，還能讓甜點結構更完整。
吃甜點也有小撇步 先單獨嚐一口玫瑰銀耳露，讓花香帶領味蕾進場 接著一口挖到底，把紅棗甘納許、桂圓乳脂內餡與黑糖核桃蛋糕一起入口，感受層層疊疊的東西合璧滋味。 這樣的吃法，不只口感更有變化，還能感受到法國鮮奶油將所有食材巧妙串連的魔力。
法國鮮奶油掀起社群熱潮 活動主辦單位法國乳製品公會表示，今年特別以「飲品 × 甜點」為主題，就是想展現法國鮮奶油的靈活運用與細緻風味。影片一上線，甜點社群就炸開了，不少網友留言直呼「好想自己做看看」、「飲品變甜點太酷了」，甚至有甜點師傅說想把這些靈感帶回店裡試試。
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北京觀察》中共93閱兵後軍力曝光？王毅強調台灣是核心利益，美國為何急於摸清共軍底細 大陸外交部10日深夜發佈消息，稱王毅與盧比歐的通話，王毅表示，在「涉及中方核心利益上」的「台灣問題」，希望美方謹言慎行。王毅表示，美方近來採取的消極言行，損害了中方正當權益，干涉了中國內政，不利於中美關係的改善與發展，中方明確反對。王毅還稱，「中美曾在二戰期間為戰勝軍國主義和法西斯並肩戰鬥，也應在新時期為世界的和平與繁榮開展合作，應對各種全球挑戰，承擔大國應......
《星期三2》、《鬼滅之刃》不是第一！Netflix公布台灣9月最新收視排行，冠軍完全不意外 Netflix 每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，本週的影集收視冠軍是《暴君的廚師》（Bon Appétit, Your Majesty），最多人喜愛的電影則是《有病才會喜歡你》（Lovesick），還沒看過的你，快把這些影劇加到片單，趁空......
台灣「偏頭痛」族群多集中18到50歲！喝咖啡能緩解？醫師給答案 台灣估計約有200萬人深受偏頭痛之苦，但根據研究統計，有高達6成病人未接受專業診斷與治療。台灣頭痛醫學會理事長楊鈞百日今（11）日提出應付偏頭痛的「123口訣」，1是每周發作1次以上要看神經內科；2是每周頭痛藥吃超過2次要預防症狀惡化；3則是善用紓壓、運動及預防性藥物，對改善偏頭痛會有幫助。國內不但平均每10人中就有1人有偏頭痛，進一步分析，病友高達7成都集......
國鼎生技掏空案怎麼爆發的？從低價轉售到假引資 一文剖析生技股治理黑洞 士林地檢署最新偵結指出，國鼎生技董事長劉勝勇與總裁吳麗玉，涉嫌透過兩間空殼公司「豐利生技」與「艾可麗公司」，以低買高賣及假引資手法掏空國鼎資產超過5,000萬元。檢方指出，兩人將「樟芝菌絲體膠囊」等保健產品，以市價三至五折賣給空殼公司，再轉手高價出售，差價令國鼎受損約2,500萬元，豐利公司則獲利超過2,100萬元。此外，兩人還指示以1.6倍於原料均價的價格......
2025最新韓國機場罷工懶人包》罷工原因、影響機場、延誤取消不便險會賠償嗎？專家解答 編按：韓國機場工會宣布若公司未回應，將於9月19日發動罷工，並有可能延長至中秋連假，預計影響全國主要機場與上萬名勞工。此次罷工爭議聚焦於仁川機場夜班工作制與勞工安全問題，以及韓國機場公社子公司的人事與合約制度，引發旅客關注航班延誤與取消風險。旅遊專家傑西大叔建議，建議旅客提前調整行程、選擇可退訂的飯店機票，並評估旅遊保險保障內容，以因應罷工可能造成的航班異動......
