打造職人美學「御錫之禮」！高雄日航酒店攜日本「能作」 推一泊二食住房專案

高雄日航酒店攜手來自日本富山縣的百年鑄造品牌「能作 NOUSAKU」以職人美學企劃「御錫之禮」，結合日本料理與傳統錫器之美，獻上期間限定「錫禮饗宴」和食套餐，推出一泊二食住房專案；並於二樓「飛翔日本料理」設置展區，展出多款純錫作品。此次跨界合作也開啟藝術與餐桌、旅宿與設計共融的新篇章。

「御錫之禮」職人美學企劃不僅展現在飛翔日本料理的和食套餐中，高雄日航酒店亦同步展出能作多款純錫作品，於二樓「飛翔日本料理」設置展區，展出「能作」為此次活動獨家帶來、僅於高雄日航酒店獨家展示的多款純錫器皿。一樓「The Lobby Lounge」咖啡廳亦設置錫器展區，展出期間所使用之錫器餐具，並同步推出限定西點「椰香錫影」與精品手沖咖啡。

高雄日航酒店總經理福元雅彦表示：「感謝千春社長、奧所長、平川營運長蒞臨，酒店自開幕以來即用了許多能作的作品，不僅僅是餐廳，酒店房間亦有同步使用。希望藉由本次合作能將日本職人文化，藉由酒店傳遞給各位。」

株式会社能作 代表取締役社長能作千春分享：「能作所打造的器皿，不僅承載職人的心意，也連結美味料理與品嘗美食的賓客，三者合一是我們真正想傳達的價值。本次與高雄日航酒店合作，對我們而言是一個珍貴的機會，將能作與日本職人文化的魅力帶給更多人。也希望藉此讓更多賓客因為美食與器皿而對日本的傳統職人鑄造技藝產生興趣」。
日本台灣交流協會高雄事務所長奧正史說：「邀請大家一起感受來自高岡錫器柔軟溫潤的魅力，以及高雄日航酒店出色的美食。藉此機會對高岡的鑄造物文化產生興趣，也歡迎各位造訪高岡市，體驗更多日本文化的魅力」。

雙主廚聯手打造 秋季海陸饗宴限定上桌

本次「錫禮饗宴」和食套餐由飛翔日本料理總料理長瀨戶本秀人，與西點行政主廚劉靖晟聯手設計，以「器與味覺的對話」為核心精神，將能作百年職人工藝與日本料理的精緻技法結合，展演當代職人美學。延續飛翔日本料理一貫講究節氣與食材本味的料理精神，推出海陸頂級食材的雙主菜和食套餐，嚴選日本黑樺和牛與北海道鱈場蟹，從前菜、刺身、燒物至甘味皆一絲不苟，搭配能作純錫餐器精緻呈現，融合光澤與手感的器皿設計，引出料理細節中的雅趣。

高雄日航酒店「御錫之禮」一泊二食專案自2025年9月15日起，入住高雄日航酒店行政樓層房型，即享專屬禮贈品：能作「心心相印」純錫筷架乙對，設計靈感源自日本文化中象徵結婚十週年的「錫婚式」，以純錫代表柔韌、美麗與溫潤，如同歷經歲月仍緊密相伴的情感連結。專案包含飛翔日本料理「錫禮饗宴」和食套餐2客、日航精選氣泡酒一瓶與能作專屬金箔香檳杯試飲體驗，以及行政酒廊全時段禮遇包含翌日早餐、入住當日下午茶與雞尾酒時光。雙人平日入住每房每晚NT$6,800起（稅金及服務費另計），為旅人留下兼具溫度與收藏價值的紀念心意。請至官網預訂https://hotelnikko-kaohsiung.com/nousaku，或致電07-337-7027由專人服務。
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