# 飛翔日本料理  

高雄日航酒店年度旬味盛事「東港鮪魚祭」今（21）日正式登場，去年首度舉辦即引發熱烈回響，今年再度強勢回歸，並以規模升級的黑鮪魚解體秀揭開序幕。酒店特別由屏東東港直送重達185公斤的頂級黑鮪魚，在SERENA全日餐廳現場進行震撼解體演出，吸引近200名賓客到場，共同見證職人刀工與頂級食材交織出的旬味魅力。讓賓客近距離感受「海中和牛」的東港黑鮪魚魅力此次解體秀由......

高雄日航酒店攜手來自日本富山縣的百年鑄造品牌「能作 NOUSAKU」以職人美學企劃「御錫之禮」，結合日本料理與傳統錫器之美，獻上期間限定「錫禮饗宴」和食套餐，推出一泊二食住房專案；並於二樓「飛翔日本料理」設置展區，展出多款純錫作品。此次跨界合作也開啟藝術與餐桌、旅宿與設計共融的新篇章。「御錫之禮」職人美學企劃不僅展現在飛翔日本料理的和食套餐中，高雄日航酒店亦......