觀點投書：APEC2025 in 慶州──台灣在文化外交上應學到什麼

2025年10月31日至11月1日，亞太經濟合作會議（APEC）領袖峰會將於韓國慶州舉行。這是韓國繼2005年釜山之後，相隔20年再度主辦APEC，屆時21個會員經濟體的領袖與代表團、約兩萬名與會者將齊聚一堂。

對台灣而言，APEC一直是極少數能以「Chinese Taipei」名義參與的重要國際舞台。這次會議的主題是「打造永續的明天：連結、創新、繁榮（Building a Sustainable Tomorrow: Connect, Innovate, Prosper）」，不只談經濟，更延伸至環境、文化與社會。換句話說，這是一個不僅檢驗硬實力，也檢驗文化外交的場合。

慶州：融合傳統與現代的都市

慶州是新羅千年的首都，佛國寺、瞻星台、月精橋等世界文化遺產，至今仍吸引無數遊客。歷史上，新羅未曾更換首都，象徵穩定與繁榮，也展現出與外界交流的精神。韓國選擇在此舉辦APEC，不只是後勤安排，更是一種文化戰略。

這次峰會將在 慶州華百會展中心（HICO） 及 普門觀光區的國際會議園區 分散舉行。這樣的安排，展現慶州不僅是古蹟之城，也能承擔大型國際會議的現代化功能。與會者將有機會參訪 國立慶州博物館、佛國寺等歷史地標，感受古都魅力；同時，也能在 皇理團路 體驗由韓屋改建的咖啡館與餐廳。

甚至連點心也承載了文化符號：瞻星台造型的巧克力、以〈人面文瓦當〉與石窟庵為靈感製作的「臉龐麵包」，還有印有佛國寺多寶塔圖樣的「十元麵包」。這些看似小巧的伴手禮，卻是韓國把歷史故事轉化成外交語言的方式。

餐桌上的文化外交

除了古蹟與場館，飲食文化是慶州APEC的另一張王牌。 （相關報導： APEC領袖峰會10月韓國登場　外交部曝我方規劃：擴大台灣參與效益 ｜ 更多文章 ）

1. 壽石亭（수석정）：鄰近國立慶州博物館，以烤牛肉餅定食聞名。親切的老闆娘會向外賓解說每道料理背後的故事：烤牛肉餅曾是宮廷料理的代表，紅麴飯則是古代君王專屬珍饈。用餐同時，也是一場文化體驗。
2. 水里嵋（수리뫼）：結合韓屋住宿與宮廷料理體驗，由文化財技藝傳承人主持。餐桌上呈現的九折盤、藥膳燉肉，不只講究食材天然與健康，更重現古代王宮的飲食美學。

這就是「餐桌上的外交」。料理成為共通語言，讓來自不同國家的領袖能快速拉近距離。

相比之下，台灣的飲食文化一樣多元──辦桌文化、客家小炒、珍珠奶茶、原民風味餐，都是鮮活的故事。但在國際場合，我們卻很少把這些系統性地運用於外交場合。當韓國用飲食設計一個國際對話空間時，台灣仍習慣在會議桌上用數據與報告發聲。

台灣能學到什麼

APEC對台灣的重要性，不只在於能否坐在會議桌上，更在於如何留下深刻印象。韓國透過慶州示範了三件事：

• 文化能成為外交舞台：不論是古蹟、街區還是創意甜點，文化符號都能轉化為國際交流的媒介。
• 飲食就是故事：韓國讓每一道料理都帶有歷史意義，台灣也應該用小吃、茶文化或辦桌來說台灣的故事。
• 軟實力和硬實力並行：台灣在科技與產業上有優勢，但如果缺乏文化支撐，國際存在感就難以持久。
  

結語：台灣在文化外交的展望

APEC 2025不只是韓國的外交舞台，也是台灣的試煉場。台灣過去在國際場合多半以經濟實力見長，但未來更需要軟實力的補充。

慶州提醒我們：國際外交不只是談判桌上的協議，也可能是一條老街、一塊麵包、一頓飯局。文化能否被善用，將決定台灣在國際舞台上的厚度與溫度。若能把文化轉化成外交語言，台灣將不只是參與者，而能成為更被理解、被記住的存在。

＊作者為高麗大學傳播碩士研究生，專長跨文化傳播與台韓媒體研究。自由工作者，活躍於華語與韓語教學、韓中英翻譯與導覽領域，致力於推動台韓文化交流，並關注文化外交與自媒體發展。
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