搶供年輕時代舌尖！高雄興達港漁市海味 「姑嫂魚丸」搶攻中秋送禮市場

近年經高雄市政府的重新規劃擴建，興達港成為了高雄地區新興的多功能觀光漁港。結合新鮮海產與在地文化的知名旅遊景點，不僅是當地居民採購新鮮魚貨的首選，更吸引眾多遊客前來品嘗各式海鮮美食。魚市內的攤位種類繁多，從新鮮魚類到各種精緻海鮮加工品一應俱全，讓人目不暇接。

除此之外，興達觀光魚市及周邊經發局也積極輔導食品工廠進行立案，推動地方產業升級，透過技術提升與資源補助，食品工廠得以提升食安及品質，增強市場競爭力，進一步促進地方經濟蓬勃發展。

興達港「魚丸一條街」在觀光魚市加持下，假日人潮爆棚

高雄市政府海洋局於2023年成功舉辦以「大海開吃」為主題的海鮮美食嘉年華暨漁村文化體驗活動，並同步在彌陀漁港、永新漁港、興達港、蚵仔寮及前鎮漁港等五大漁港舉辦，在推廣當地優質水產品，其中興達港在觀光漁市加持下，成為假日人潮爆棚的市集，尤其「魚丸一條街」各攤商前更是大排長龍。

海洋局表示，這裡聚集了家專賣魚丸的攤商。魚丸以其鮮嫩的口感和獨特的風味受到廣大食客的喜愛。尤其是當地知名的陳記姑嫂魚丸，更是吸引眾多媒體及美食節目的爭相採訪。在配合高雄市政府積極輔導下，曾獲2017年經濟部優良市集樂活名攤、2019年評鑑全國百大名店及2024年台灣最佳伴手禮等殊榮，以招牌蒜味虱目魚丸聞名，該特色產品融入恰到好處的蒜香顆粒，經烹煮後依然保持Q彈口感，完美鎖住鮮甜魚肉滋味，成為消費者必買商品。

業者表示，所有商品堅持採用真材實料及現場製作，每一口都能感受豐富鮮美，不論煎、炸、煮或烤均備受顧客喜愛。此外，店家還提供多款手工精製特色產品，包括包括花枝蝦仁排及各式手工黑輪系列均以手工精心打造，而創新研發的烏魚子魚丸、三鮮丸、干貝丸及香芋雞肉丸等，更讓饕客品嚐時驚喜連連。目前，該商家已擁有近20種經典產品，並仍不斷創新，致力融入清新海洋風味與豐富層次，期待成功吸引新一代消費者前來探索美食新體驗。

該商家指出，為迎接中元普渡及中秋商機，「陳記姑嫂魚丸」特別推出三款物超所值的禮盒，價格從499元至659元，相當平價親民。不論作為中元普渡、年節送禮或中秋團圓烤肉，都成為每年饕客必訂購的口袋商品。
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