專屬德國人的聖誕市集,這些必吃美食和必買飾品千萬別錯過!

2015-12-23 09:00

? 人氣

比利時、荷蘭居民時常包車前往邊境城市亞琛(Aachen)的聖誕市集。

比利時、荷蘭居民時常包車前往邊境城市亞琛(Aachen)的聖誕市集。

德國各大城市的聖誕市集從11月底起陸續點燈,大人和小朋友們都迫不及待的參與這熱鬧繽紛的氣氛。而想要迎接這番熱絡氣氛,最棒的方式就是到德國上百個聖誕市集裡頭,尋找當地最好玩的小物、最好吃的美食,但你知道德國市集最流行吃什麼食物、買什麼禮物呢?這篇為您解惑!

★一手掌握熱門話題

聖誕市集必吃食物

1. 熱紅酒(Glühwein)

每年冬天的聖誕節氣溫也降至0度以下,東德、南德甚至有零下十幾度,這麼冷的天氣,肯定要來杯熱紅酒暖暖身子,跟三五好友乾杯!

如何自製熱紅酒:

德國超市可買到盒裝的熱紅酒茶包,在鍋內倒入一瓶紅酒加上茶包煮滾後,配上一點點肉桂粉,口味更道地!不喝酒的朋友可以用果汁(紅莓汁或柳橙汁)代替酒,加點糖、檸檬,就變成了小朋友最愛的無酒精飲料Punsch。

xmas02.jpg
熱紅酒是每個聖誕市集必定有且最受歡迎的飲品,天氣再冷也要到市集裡乾一杯,感受幸福的氛圍。

2. 咖哩香腸(Currywurst)

沒吃過Currywurst就不算來過德國!將香腸煮熟後再油煎、切片,淋上番茄醬與咖哩粉,就成了最簡單的平民美食。位於柏林的咖哩香腸博物館(Deutsche Currywurst Museum),專門介紹香料來源、醬料及肉片選用到試吃等製作過程的介紹,非常有趣。

德國咖哩香腸博物館位於—柏林查理檢查哨(Checkpoint Charlie)(影片來源:咖哩香腸博物館)

3. 圓型肉餅(Frikandelle)

在聖誕市集裡,硬硬的麵包裡夾的肉類可說是五花八門,有鮮嫩多汁的碳烤牛排、厚厚的水煮牛肉餅、香噴噴的烤五花肉,最特別的是在東德德勒斯登(Dresden)聖誕市集麵包裡頭會夾水煮馬肉餅,非常特別,馬肉吃起來口感跟牛肉差不多。

-
大鐵盤上炭烤牛排、香腸、五花肉是聖誕市集最受歡迎的攤位,香噴噴的烤肉忍不住食指大動。

4. 造型薑餅(Lebkuchen)

每年的嘉年華、聖誕市集必定見到的是箱型車上面賣著多樣式的彩色軟糖、掛著的心型薑餅,薑餅上面會寫著一些祝福的字句,例如:ich liebe dich(德文的我喜歡你),可以買來送家人和朋友。

-
愛心造型薑餅是聖誕節必買的商品之一。

此外,麵包店裡頭也會賣著盒裝的肉桂餅乾、圓形肉桂蛋糕等等,就像在台灣人喜愛鳳梨酥一樣,德國人特別鍾愛某些老字號的麵包店,例如西德的亞琛(Aachen)居民鍾愛Nobis麵包店的Printen(薑餅的別稱),成為聖誕節熱賣的甜食。

-
各式各樣的薑餅蛋糕、麵包都會被加上肉桂粉,是聖誕節不可缺少的點心。

5. 炸馬鈴薯餅(Reibekuchen)

馬鈴薯是德國的主食,就像台灣人吃米一樣重要,炸馬鈴薯餅是西德聖誕市集裡常見的美食。其作法是將馬鈴薯混入碎洋蔥,加上鹽、蛋等佐料,裹上馬鈴薯粉下油鍋炸,起鍋後要加上一層蘋果泥,酸酸甜甜又解油膩!

-
炸馬鈴薯與蘋果泥的搭配十分特別。
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章