台灣知名連鎖餐廳爆倒閉潮！欠薪欠房租「老闆負債千萬跑路」，全台分店連續熄燈

主打平價與台味行銷、近年在中部迅速走紅的連鎖鐵板燒品牌「料鐵哥醬燒鐵板」，近日深陷經營危機。多家分店傳出無預警歇業，負責人黃名締更被指疑似欠債上千萬元捲款失聯，外界對其營運狀況疑慮日增，而總公司至今未對外說明，也未回應媒體查詢。

「料鐵哥醬燒鐵板」爆欠薪倒閉！老闆負債千萬跑路

今年3月，「料鐵哥」官方粉絲頁曾公告學府店與中清店因設備故障暫停營業，未料隨後陸續有民眾在臉書與Threads上反映，包括漢口店、靜宜店、員林店、嶺東店等多家門市也悄然關門，卻未見官方公告。雖然在Google地圖上仍顯示多數分店營業中，但實際致電卻無人接聽，營運情況撲朔迷離。

《ETtoday》報導，台中大墩店仍照常營業，門口甚至掛著「百萬年薪招募幹部」的帆布。然而，面對歇業與財務危機傳言，店員三緘其口，不願對外說明內情。

《三立新聞網》指出，查詢司法資料，「料鐵哥」負責人黃名締名下有多筆百萬債務，總金額高達千萬元，過去也曾因違反《勞基法》未依法給薪遭台中市勞工局裁罰20萬元。近期更有消息指出，其與供應商間積欠貨款，並傳出與員工間有薪資與勞保爭議，使公司聲譽再度受創。

此外，台中市勞工局證實，自農曆年後已陸續接獲來自多間「料鐵哥」分店員工的申訴，內容包括拖欠薪資、加班費，甚至未依法加保勞健保等。勞工局表示，若公司持續無視法規義務，將依《勞基法》加重處分，並協助受害員工爭取權益。

「料鐵哥醬燒鐵板」自2022年創立以來，以「最台鐵板燒」形象及高CP值策略快速竄紅，推出白飯、飲料、青菜無限供應的平價模式，加上地方語言招呼方式吸引大量年輕客群。然而短短兩年，品牌卻從風光開店擴張，走向如今人事糾紛、財務危機、分店接連熄燈的困境，情況急轉直下。

此事也在社群平台上掀起討論，「不難吃，只是老闆自己的行為影響了營運」、「最台鐵板燒」、「一開始吃還不錯，後面生意爆好，感覺炒菜的都很隨便，口味也變很多」、「跑路很正常，老闆負債累累的一堆」、「員工的薪水現在四月的都沒有發，每個月幾乎都在拖欠薪水，之前遲發好幾天，當天營業額給薪水，聽說有的沒有繳房租，沒有給肉商錢，總而言之，這老闆不知道在忙什麼，一直畫大餅」。 （相關報導： 知名連鎖服飾品牌宣布破產！負債300億「經營41年將退出市場」，台灣所有店面關閉 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／蔡惠芯