在數據為王的時代，如何讓數據具有行銷力甚至是變現力？進軍台灣超過十年的 foodpanda 憑藉逾十億筆的龐大資料庫，成為「按需經濟」（On-Demand Economy）的先驅之一，創造比外送服務更多的驚喜與商業可能，更搖身一變成為店家專屬的健檢專家，帶領店家數據轉型並整合出最佳的營運模式。
「今天要吃什麼？」、「聚餐要去哪裡？」許多人總會在第一時間拿起手機或打開電腦上網搜尋，瀏覽餐廳評價和菜單，接下來使用線上訂位或訂餐服務，凸顯消費者已相當習慣這種手指按按的便利模式，對於外送經濟的依賴有增無減。在這樣的背景下，數據轉型也成為餐飲業長久經營的推動器，並持續觸及潛在消費者、培養死忠客群。
「數據轉型的應用範疇很廣，像是用手機掃碼點餐或是會員集點，然而能否透過數據化，提供更好的成本管控及服務，將是餐飲業必須投入及加速的重要方向。」foodpanda商務協理蔡興樺分享。
從了解基礎建設到行銷投資！協助店家提升投資報酬率
作為台灣民眾最常使用的外送平台，foodpanda不僅重新定義外送服務的便利性及優化客戶的使用體驗，更透過持續耕耘，致力優化數據賦能與解讀能力，為店家提供實踐數據轉型的最佳場域。
「與 foodpanda 合作的店家，除了能發掘新的生意機會、突破地理限制，接觸更多的潛在消費者，並能夠持續優化，形成正向循環，而非僅是單向的買賣行為。」蔡興樺強調，這樣的協助對於現今的餐飲業格外重要，特別是針對資源有限的街邊店來說，如何與平台協力向前走，是 foodpanda 與店家共同努力的方向。
餐飲市場競爭激烈，如何脫穎而出，營運獲利，甚至永續經營成為新顯學。然而，對於相對保守的餐飲業者，多半從成本控制出發，行銷反而淪為枝微末節。
蔡興樺指出，「要解鎖行銷潛能，必須回歸原點，也就是『到底要什麼？』當店家不清楚行銷的目的時，就會將行銷視為額外的支出成本。簡單來說，行銷是一種投資，投資一定會有期望報酬，要達成這樣的報酬，就先需要進行短中長期的配置與規劃。」
投報率表面上看起來很簡單，背後卻隱含複雜的場景與狀況，像是新開的店、老店、成長中的店，就有不同的投報期待，而針對不同的期待，是要選擇行銷資源廣打？還是集中打？或是要搭配工具？都會產生不同的排列組合；就像百貨公司的美食商場，遇到週年慶時，是要跟著投入週年慶活動方案？還是自己加碼再宣傳？
蔡興樺進一步說明，除了目的要明確外，店家自身所處的階段也要確認，更重要的是，要了解商家的基礎建設，包含自身定位、製餐流程順暢度、選單設計等是否已建置完成，再進一步產出合理並可接受的投報率，然後選擇適合的行銷工具，一邊執行一邊做調整，這會是一個動態的過程。因此，從 foodpanda的視角，便是要在這樣的過程中，成為陪伴商家的重要夥伴，從旁協助商家持續成長。
