牛肉湯能贏A5和牛？台南網紅保證「還真的有」靠1招就能吃到隱藏部位嫩肉
Cheap近日留言「台南牛肉湯比不上日本和牛」遭網友出征，而台南網紅則認為台南牛肉湯真的能超越A5和牛。（圖／翻攝自FB／Cheap）
近日百萬YouTuber「Cheap」在台南牛肉湯相關討論貼文下公開批評「牛肉湯就那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛」，引發爭議，儘管事後他澄清自己從沒說過牛肉湯不好，只不過他認為，台南牛肉和日本和牛價格差異大無法相比，但仍是遭網友炎上！
來自台南的顧問講師陳珮甄（Selena）在粉專發表看法，「對於一個曾經任職Fine Dining（精緻餐飲）體系很多年的台南人而言，許多台南牛肉湯的等級，確實是超越A5和牛的」。她還提到，和牛分為不同等級和部位，並不是所有標榜為「和牛」的肉塊都同樣美味。
談到台南牛肉湯是否能超越A5和牛的品質時，陳珮甄強調，「我跟你說，還真的有」、「跟店家交情夠好，嫩到會在舌尖化開那部位的肉，老闆娘會眨眨眼、然後現切給你」，她幽默表示：「不要問了，我不會告訴你我家巷口的牛肉湯是哪家，望周知。」
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快樂上山，平安下山! 提升師生登山安全專業知能 新北扎根教師研習新北市教育局日（22）前於烏來國中小辦理登山行前風險管理課程，並帶領學員到七卡山莊、雪山東峰及雪霸國家公園進行相關戶外登山課程，為了讓學校教師有能力進行山野教育的風險評估，安排一系列課程像登山糧食規劃與炊煮、離線地圖與求救運用及步道危險因子發覺與通過等，透過課程確保教師帶領學生從事戶外活動課程的安全。
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2023臺北古蹟日老房子徵件開幕 展現鏡頭下的老屋工藝細節北市文化局辦理「老房子影像徵件」攝影比賽展覽開幕暨頒獎典禮，今年度活動以「匠人細工，老屋新風」主題，邀請老屋迷和攝影好手化身為「老屋探險家」，用快門紀錄老房子的建築與工藝之美，共吸引1,088件作品參與角逐，經過評選共選出52件得獎作品，並將自今日起至12月24日於臺北記憶倉庫展出，期待與民眾共築臺北市的文化新記憶。文化局副局長田瑋表示，臺北市有接近550處文化資產，同時部分單處文資就包含整排建物，量體非常可觀；而也有部分文資雖然僅是單棟建物，但建物細節的藝術工藝非常精細，能保存上百年非常不容易。田副局長除感謝所有參賽者藉由作品帶領市民朋友進入文化資產，也感謝評審委員們在評審過程中盡最大努力，詳細針對作品細節、主題、風格等項目進行詳盡討論，最後也感謝本屆代言人許安植協助宣傳，讓許多民眾踴躍報名活動。田副局長也形容本屆首獎展現出「神的觀點、人的情懷」，彷彿艋舺清水祖師廟的神祇正凝視著廟公、門神和遠景的喜宴餐桌，田副局長最後也表示沒有了老房子，臺北不會是個有文化的城市希望未來攝影徵件活動得到大家的重視，並使老屋保存為城市加分。評審委員蕭國坤表示，老房子攝影徵件活動的投稿作品一年比一年成熟，近年來的作品越來越著重於文化資產建物的細節，同時提到文化局大力推動保存維護臺北市的老房子，同時用心舉行臺北古蹟日活動，才能讓攝影有發揮空間。活動代言人許安植則引用攝影家森山大道的話「攝影是光和時間的化石」，認為從拿起相機到按下快門的過程是無可取代的，也提到因為這次活動，自己才了解臺北有這麼多的文化資產，同時許多參賽作品讓許安植看到曾經去過的地方，卻有著從未見過的角度，非常感謝參賽者的踴躍參與。文化局自2020年起開辦老房子影像徵件活動至今已邁入第4年，今年徵件鼓勵民眾發揮探險家的精神，不需拘泥於建物的全貌，可以專注在建物的細節中尋找工藝匠師、文資修復師留下的手藝痕跡。評審陳彥良文資委員提到「今年的主題，是嘗試請攝影師走進老屋找尋新的詮釋，因此本屆出現了很多具有細節張力與敘事畫面的作品。在一千多件的作品中，得獎的攝影師多是將老屋細節搭配構圖與空間的延伸特性，展現他們對老屋的觀點，期待攝影師們可以持續透過你們的觀察與洞見，幫臺北的老屋捕捉到更多的表情與情緒」。今年投稿作品不乏精彩傑作，在輪番的評選過程中，評審團為免激烈的競爭下有遺珠之憾，除了原定的前3名、5件優選、20件佳作與20件入選，特別增列了4件作品入選，共52件作品得獎。今年度投稿的1,088件影像作品中，最小的參與者年紀僅有10歲，最年長的則為76歲，可以看見橫跨各年齡層的民眾共同響應，還有來自馬來西亞的留學生、住在臺灣的日本人、香港人等不同國籍的參與，而文化局首次舉辦的「2023年臺北古蹟日攝影沙龍」，學員們也取得1名佳作、2名入選的成績，教學成效令人激賞。而值得一提的是聽障攝影家潘丁榮參與本次徵件活動獲得貳獎佳績，潘丁榮分享表示自己的興趣是欣賞老房子，同時也喜歡拍攝老屋，可惜因為是聽障的緣故，聽不到特別的故事被訴說，但他還是願意支持探索老房子，這段文字描寫出老房子的獨特，也流露出攝影師超越無聲的藩籬，把鏡頭下的影像化約為別緻的語彙，專注描摹老房子的特徵，傳述雋永悠遠的畫面，如此表述視角，深受評審青睞，也獲得榮耀。來自各界的民眾投件與分享，象徵對臺北市文化局舉辦攝影比賽與主題設定的肯定，活動帶領民眾深入探索臺北市文化資產，同時也成為連結不同世代、族群的橋樑，更落實了文化平權、藝術共融的機會，無論年紀長幼，都能透過鏡頭捕捉「匠人細工」精緻美學，用影像體現出「老屋新風」的獨特魅力，本次展覽呈現得獎作品的各式觀點，使得人、建築、影像從各自獨立，邁向彼此串聯，有助於更多元的群眾認識文化資產，用更開放的胸懷了解歷史，共組包容並蓄的臺北城。「匠人細工，老屋新風——2023老房子影像徵件攝影展」於11月26日至12月24日在臺北記憶倉庫展出，期待透過這次的主題展覽，有更多民眾參與爬梳臺北市文化資產的光陰故事，窺見老房子細膩的工匠技術與藝術之美，並共同見證臺北市文化資產的歷史底蘊，從不同角度體會老房子的獨特魅力。相關活動訊息可上2023臺北古蹟日官方網站查詢。
明揚停工加景氣影響 我國高爾夫產業龍頭寶座恐失財政部上周公布統計，高爾夫用品今年前10月出口額僅4.31億美元，年減25.2％，導致台灣高爾夫產業的世界龍頭地位岌岌可危，財政部官員表示，今年整體業績大跌，多少與明揚國際停工有關，另外高爾夫是高消費運動，也受到景氣循環的影響。
公私協力 淨海無界限 新北淨海聯盟 全方位守護美麗海洋新北市海岸線長達145公里，擁有豐富海洋資源、多樣的地形與生態環境，還有超過30處的漁港、商港、遊艇港及能源專用港等不同類型的港口，為了守護美麗的海洋，新北市環保局積極推動各項海洋治理政策，除了強化海洋污染發生時的緊急應變機制與跨縣市聯防體系外，更積極拓展民間力量，結合潛水店家、民眾、船舶業者及新創團隊組織淨海聯盟清理海洋廢棄物，也深入校園推行海洋環境教育，打造全方位海洋守護網。
強調沒收郭台銘、吳欣盈家的錢 柯文哲：民眾黨是正正當當的營運民眾黨總統候選人柯文哲24日與「新光公主」立委吳欣盈登記參選，但因吳欣盈出身新光集團，讓外界質疑柯文哲與財團掛勾。對此，柯文哲在廣播節目《飛碟午餐尹乃菁時間》表示，人不能選擇出生父母，但重點是這個人在社會上做哪些事情，並強調民眾黨沒有收過鴻海集團創辦人郭台銘的錢，也沒有收過吳欣盈家的錢，是正正當當的營運。
機智警巡邏直覺「這車牌不太對」！經鑑定抓包「超速男掛假車牌」他超慘下場曝光桃園市政府警察局交通警察大隊員警日前查獲一起「以仿真車牌閃避盤查」的案件！交大直屬中隊警員執行巡邏勤務時，行經桃園區萬壽路與復興路口看見蔡姓男子駕駛一輛自小客車高速行駛，調查後發現，該車牌號碼應處於「條例吊扣」狀態，遂進行攔停盤查，警方用警用小電腦查出，蔡男車牌早已被監理站吊扣，抓包他掛的是「假車牌」！儘管後來蔡男堅稱自己「只是還沒繳車牌回去」，但經比對後確認是「偽牌」，警方後續將他依法送辦。
TVBS民調》戰鬥藍歸隊！侯康配支持度飆漲超車柯盈 緊咬賴蕭3個百分點2024年總統大選參選人已定，分別由國民黨總統參選人侯友宜搭配中廣董事長趙少康、民眾黨總統參選人柯文哲搭配新光集團吳欣盈參選，與民進黨總統參選人賴清德搭配前駐美代表蕭美琴參戰。根據《TVBS》27日公布藍白合破局、登記參選後各黨參選人支持度，賴蕭配以34%支持度領先；侯康配一口氣上升5個百分點至31%；柯盈配則為23%，降6個百分點，另外未決定支持對象者占12％。
大選最後倒數 文化人關注政策影響發起音樂會：延續台灣文化美好文化人站出來！多位心繫台灣未來的文化界人士，將於12月9日，在台北二二八公園音樂台舉辦「心有所愛的未來－挺美好音樂會」，以音樂演出、短講等節目，號召民眾一同為延續台灣文化美好而發聲。同時，相關文化人今（27）日舉行活動公布記者會，「挺美好音樂會」音樂總監柯智豪表示，這幾年歷經很多新的政策、新的場館，對文化界的影響推進有很大的影響，是好是壞大家可以討論，重新檢驗一些過程。
帝王蘇格蘭威士忌四重陳釀系列 極致華麗的調和工藝 顛覆世界對調和威士忌的想像2019年甫上市即驚豔全球威士忌老饕的「帝王DoubleDouble四重陳釀系列」，三款高年份的威士忌，係由帝王現任首席調酒師StephanieMacLeod帝王威士忌傳承超過百年的「二次陳釀」傳統工藝為基礎，以及過去僅見於單一麥芽威士忌的過桶工藝進行延伸，創造出世界上最華麗而繁複的「DoubleDouble四重陳釀」系列鉅作！
藍稱花蓮農漁會挺賴蕭是被迫動員 賴競總批：威權心態作祟針對昨（26）日花蓮多名農漁會代表出席民進黨正副總統候選人賴清德、蕭美琴花蓮競總成立大會、力挺賴蕭配，國民黨花蓮黨部卻稱是「被迫動員」，賴清德競總發言人陳世凱今（27）日表示，台灣是民主的國家，國民黨卻不允許花蓮有第二種聲音，民眾自主力挺心目中理想的候選人，國民黨卻抹黑是被迫動員，根本就是威權心態作祟。
坐輪椅就不能運動？錯！日本老闆受傷後，反而帶全公司創造出更酷的產品成功開發出適合不同輪椅使用者的產品，甚至協助日本輪椅網球傳奇名將國枝慎吾等運動員贏得勝利，源自於一位因意外而被迫仰賴輪椅生活的某機車企業負責人的熱切期望，希望打造出「看起來很酷，讓人想外出的產品」。讓我們一起來看看不斷突破既有常識、持續熱衷開發的OXENGINEERING對於製造產品的初心。
竹科園區失業潮又來！10月48廠商「共裁員496人」 國科會揭「大廠倒閉」真相科技產業掀起裁員潮，晶片大廠高通（Qualcomm）9月下旬才被中國媒體爆出將裁掉上海研發中心20%的人力，台灣分部在國慶連假結束後也傳出大規模裁員的消息，還有被裁員者出面證實此事，並透露被約面談資遣的唯一理由是「薪水太高」，但看在資遣費有整年的7、80%，認為公司「還算有誠意」。不料，竹科園區10月又爆出裁員數共有496人，甚至一家公司倒閉，再度引起熱議。
林國春將私人鑑定開房影片 鄭文燦：已請律師提告遏止造謠針對今（27）日國民黨立委參選人林國春與國民黨立委王鴻薇召開記者會，質疑疑似行政院副院長鄭文燦的開房影片，送交檢警鑑定後卻遲遲沒有下文。鄭文燦辦公室澄清，關於網路流傳的影像，鄭文燦已多次公開聲明影中人不是他本人，並委請律師提告，由司法機關查明影片來源、還原真相。
朝野提修《所得稅法》將租金改列特別扣除額 財政部認立意良善擬增排富條款立法院財政委員會今（27）日審查朝野立委提出的《所得稅法》第17條修正草案，未來房租支出可望從現行扣除額改列為特別扣除額，現行每年每戶需核實扣除的12萬元上限額度也有望調高。財政部長莊翠雲說明，朝野立委及黨團的相關提案，政策立意良善，財政部予以尊重，但提高扣除金額上限目前各界意見不一，應以蒐集完畢後審慎評估，而財政部也認同增訂排富條款。
柯文哲稱台北男人為公事上酒店挨批失言 趙少康：他常亂講話，習以為常民眾黨總統候選人柯文哲昨（26）日天在「眾青開講」與年輕人對話時，稱「台北的男人去酒店是為公事」，挨批失言。國民黨副總統候選人趙少康今（27）日入棚拍形象照後表示，柯文哲不是常失言，是常常亂講話，好像大家也習以為常，柯文哲就這個性。趙強調，選民喜歡這種個性，就投柯文哲，不喜歡，就不投柯文哲，這麼簡單而已。
醫療展亮點 嬰兒血氧產品新尖兵全台灣最大的健康派對「2024年台灣醫療科技展」，即將於11月30日至12月3日於南港展覽館一館盛大展開，致力於生理監控系統之台灣醫療器材公司台灣安麗莎當然也沒缺席這場盛會，該公司以穿戴式無線生理監控系統為商品主軸，其新款血氧模組產品，近期於美國市場通路頗有斬獲，除已簽約於Amazon.com、Walmartonline、Babylist等知名電商網路販售外，另有幾家連鎖通路也正積極洽談合作中，顯見其產品之潛力。 台灣安麗莎產品涵蓋各年齡層，新生兒、adult、pediatrics、老年人皆可使用，遠端監控更為網路發展發達之必備功能，產品除可供個人使用，亦可搭配組成多人使用場域之中央檢控系統，可同時監測多名被照護者，以減少照護人力，深受個人及醫療照護機構歡迎。而其中嬰兒血氧產品更被受矚目，與傳統大型多功能生理監視器相比，其輕薄短小，使用方便，更能大幅節省費用，已與大型醫院與知名醫師合作。例如美國知名的嬰幼兒醫師Dr.Sommers已與台灣安麗莎合作於ClevelandClinic進行多病患中央監控系統的實際場域測試中。而台北榮民總醫院新生兒科使用此產品建置嬰兒遠端監測智慧照護網，參加醫策會2022年之國家醫療品質獎(NHQA)，獲得住院服務類之標章及智慧解決方案組織特別潛力獎，2023年並持續與台灣安麗莎合作建置中央監控系統，以持續改善新生兒中心照護環境。
藍白不合後開嗆！侯友宜諷「不要臉的一定死」 柯文哲這樣回藍白合自破局後，雙方關係降至冰點，繼國民黨總統參選人侯友宜副手趙少康嗆，要把民眾黨總統參選人柯文哲的民調打到20%以下，侯友宜日前更在替藍小雞站台時脫口而出，「不怕死的人遇到不要臉的人，不要臉的人一定會死。」被外界質疑是在暗諷柯文哲。而對此，柯文哲則回應，心存善念，把每個人都當好人看待。
第4季出口有望翻紅？財政部長莊翠雲曝這契機：可以樂觀期待財政部本月初公布台灣10月出口值為381.1億美元（換算約新台幣1兆2033億餘元）、年減4.5%，但財政部統計處稱10月出口跌幅已較前9月的13.8%明顯收斂，可謂「黎明將至」，預期第4季將迎接翻轉契機，11、12月出口有望轉正。對此，財政部長莊翠雲今（27）日表示，財政部基於科技新品備貨潮等原因，仍認為11、12月出口能轉正，可以樂觀期待。
中國半導體設備進口激增9成！日經：美國雖加強施壓，中國尖端半導體仍可能獲得成功拜登政府雖然持續加強對中國的半導體設備、技術、原料的出口管制，不過根據《日本經濟新聞》報導，中國仍在明顯增加半導體製造設備的進口。根據中國海關總署公佈的數據，2023年7到9月的進口額度比起去年同期竟增加了90%，《日經》據此認為，即便美國加強半導體設備對中國的出口管制，中國仍然有可能在尖端半導體領域取得成功。
