「阿中部長代言」焦糖餅乾爆紅!揭秘荷蘭國民點心專業吃法:蓋在熱茶上最讚

2020-04-28 15:38

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原來這款餅乾大有來頭!(圖/合成畫面)

原來這款餅乾大有來頭!(圖/合成畫面)

武漢肺炎近日疫情趨緩,直至4月27日已連續15天本土無新增案例,大眾心情放鬆不少,也將焦點轉移到記者會的趣聞,讓陳時中部長被網友親暱想哏,讚他「超像直播主」、「他推薦的我都買」,而27日荷蘭國慶日,為了向台灣表達感謝,荷蘭貿易暨投資辦事處特別空運3999朵荷蘭國花鬱金香,象徵「長長久久」,並搭配焦糖煎餅送至指揮中心。

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阿中部長記者會開完,讓焦糖餅在2個多小時賣出1000多份,業績旺旺。有網友曾撰文分享,這種餅乾要搭配熱茶,「才是正宗又好吃的荷蘭吃法」。

窮人餅乾夯遍全荷,熱茶烘軟好入口

焦糖煎餅是荷蘭國民點心,也是到當地旅遊必買的伴手禮,19世紀時又被稱為「窮人餅乾」,因為它的起源是用剩餘材料做的,製作程序與原料都非常簡單精省,連煎餅削的邊邊都可被裝袋販售,一推出後就受到窮人歡迎,最初只能在豪達地區買到,很快就傳遍全荷蘭,成為荷蘭著名的點心。

它吃起來超甜又硬,因此荷蘭人的傳統吃法會泡一杯熱茶或熱咖啡,在杯口蓋上一片焦糖餅,讓熱氣將餅中的糖漿融化,再配茶與咖啡食用,鬆軟好入口。如果不喜歡水蒸汽泡軟餅乾的口感,也可以利用烤箱或微波爐略為加熱,也會有同樣的效果。

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