在台灣，你不能不知道的六位美食家：沒聽過他們的名字，你就是「外行人」！ 美食

在台灣，你不能不知道的六位美食家：沒聽過他們的名字，你就是「外行人」！

Taiwan Tatler 2020-06-10 09:00

威士忌專家常說的IB、OB到底是什麼？有可能是假酒嗎？一篇文看懂IB威士忌的所有特色 品酒

威士忌專家常說的IB、OB到底是什麼？有可能是假酒嗎？一篇文看懂IB威士忌的所有特色

Howard Yu 余璨宏 2020-06-05 16:35

日本酒到底怎麼該搭餐？專家傳授這三招，學起來配咖哩、炸雞也沒問題！ 美食

日本酒到底怎麼該搭餐？專家傳授這三招，學起來配咖哩、炸雞也沒問題！

時報文化 2020-05-25 19:19

干邑、白蘭地至少90%的人分不清楚！一篇文看懂干邑、白蘭地到底差在哪
風生活 1%Style 品酒

干邑、白蘭地至少90%的人分不清楚！一篇文看懂干邑、白蘭地到底差在哪

柯翎肇 2020-05-22 19:38

法國干邑品牌「派克干邑」Cognac PARK日前推出全球第一款使用水楢桶熟成的干邑Park Borderies，...
連清酒也能冰滴？精選11款北海道超狂日本酒：冰滴一晚、雪洞發酵...最美的滋味都在這
風生活 1%Style 日本 酒品 品酒

連清酒也能冰滴？精選11款北海道超狂日本酒：冰滴一晚、雪洞發酵...最美的滋味都在這

東販出版 2020-05-18 17:16

一年到頭氣候都很寒冷的北海道，酒的熟成進度緩慢，因此完成的風味輕盈而淡雅。北海道是米的產地，產量位居日本第一，昔日是以食用米釀酒為主流。...
誰說東京釀不出好清酒？這8款東京清酒無論搭日式料理還是西餐乳酪都超適合！
風生活 1%Style 日本 品酒

誰說東京釀不出好清酒？這8款東京清酒無論搭日式料理還是西餐乳酪都超適合！

東販出版 2020-05-14 17:40

一般談起日本酒，或許大家會想到的產地是京都、廣島等地區，但其實在東日本也有不輸關西的酒！以下推薦8支遊東京不可錯過的地酒...
喝掉還是留著？葡萄酒收藏者的兩難困境
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喝掉還是留著？葡萄酒收藏者的兩難困境

萊斯利．格威爾茨（Leslie Gevirtz） 2020-05-11 17:18

這是一個點滴積累的過程。 最初，你可能只是買了一兩瓶酒留著晚餐喝，後來又多備了一些特別喜愛的種類以備不時之需。 不知不覺中，數年過去，...
奈良不只有鹿，更是清酒發源地！品飲這8款當地特色酒，就像把奈良風土喝下肚
風生活 1%Style 日本 品酒

奈良不只有鹿，更是清酒發源地！品飲這8款當地特色酒，就像把奈良風土喝下肚

東販出版 2020-05-08 14:48

奈良縣有供奉日本最古老酒神的大神神社，被認為是「日本清酒的發源地」。縣內共有29家藏元。近年來為重現昔日的繁華風采，開始利用日本酒原型的「...
什麼是IB、OB？年份是什麼意思？內行人精闢講解破迷思，看完這篇秒變威士忌達人！
風生活 1%Style 書摘 品酒

什麼是IB、OB？年份是什麼意思？內行人精闢講解破迷思，看完這篇秒變威士忌達人！

寫樂文化 2020-05-07 18:08

威士忌和其他酒類不同，沒有乾杯豪飲文化，也沒有浮華尊榮的表象，反而是菁英族群品味的象徵；現在，就讓威士忌達人帶領我們鑽研威士忌的學問吧...
該遵循蘇格蘭傳統，還是迎合日本人口味？100年前這兩個人吵到拆夥，如今卻成為日本威士忌兩大山頭
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該遵循蘇格蘭傳統，還是迎合日本人口味？100年前這兩個人吵到拆夥，如今卻成為日本威士忌兩大山頭

胡川安 2020-05-06 15:44

威士忌從蘇格蘭傳到日本之後，經由日本人模仿、學習，加以轉化，再傳播回到歐美。 一位蘇格蘭的年輕女孩莉塔（Rita），...
麥卡倫誰都知道，但你有辦法跟客戶「聊」麥卡倫嗎？他分析麥卡倫為何在台灣地位如此超然
風生活 1%Style 理財 品酒

麥卡倫誰都知道，但你有辦法跟客戶「聊」麥卡倫嗎？他分析麥卡倫為何在台灣地位如此超然

Howard Yu 余璨宏 2020-04-24 16:59

上一篇文章我們談到在職場或社交場合，如何藉由討論知名酒廠的特殊品項來顯示你對威士忌的專業，並提升與客戶的關係或同事主管的互動。...
上司、客戶是威士忌老饕，該如何破冰？揭新手必學的第一個進階話題：過桶
風生活 1%Style 品酒

上司、客戶是威士忌老饕，該如何破冰？揭新手必學的第一個進階話題：過桶

Howard Yu 余璨宏 2020-04-09 08:00

相信許多人在職場或社交場合會漸漸發現，越來越多公司老闆或客戶是威士忌老手，開口閉口都是特殊酒廠或特殊品項的威士忌，外行人不僅很難插入話題，...
酒學家》什麼是貴腐酒？又該怎麼挑？揭貴腐酒最知名的四大產區與搭餐哲學
風生活 1%Style 品酒

酒學家》什麼是貴腐酒？又該怎麼挑？揭貴腐酒最知名的四大產區與搭餐哲學

柯翎肇 2020-03-06 15:13

在葡萄酒的世界中，有一種酒不屬於紅酒，也不屬於白酒，不能說是晚摘型甜酒，當然更不是氣泡酒，它叫「貴腐酒」，不僅身價如其名，...
威士忌原酒這麼貴，帶去聚會就是全場王牌？達人點破迷思：聚餐喝原酒未必適合
風生活 1%Style 品酒

威士忌原酒這麼貴，帶去聚會就是全場王牌？達人點破迷思：聚餐喝原酒未必適合

Howard Yu 余璨宏 2020-03-06 12:15

隨著威士忌愛好者對收藏威士忌的需求愈來愈講究特色，「原酒」這一品類也就愈來愈受到酒饕們的重視。 事實上所謂的「原酒」，...
紅酒到底陳年多久才適飲？紅酒達人精闢分析紅酒的陳年變化曲線，原來這時候喝最好喝！
風生活 1%Style 品酒

紅酒到底陳年多久才適飲？紅酒達人精闢分析紅酒的陳年變化曲線，原來這時候喝最好喝！

英倫酒哥說說酒 2020-03-05 16:50

「適飲期」是大多數朋友在品飲葡萄酒的歷程中經常遇到的共通問題，畢竟每次瓶口清脆的拔塞聲響都代表著小朋友們的出走，...
威士忌年份愈高愈好？其實還有單一年份跟無年份！這四款無年份威士忌帶去商務應酬也不失禮
風生活 1%Style 品酒

威士忌年份愈高愈好？其實還有單一年份跟無年份！這四款無年份威士忌帶去商務應酬也不失禮

Howard Yu 余璨宏 2020-02-21 09:30

之前我們曾經在《【威士忌有學必應】酒標上必須知道的7件事，在應酬場合展現專業、迷倒客戶！（下）》一文中提過酒標上的關鍵標示，...
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