# 麻辣火鍋  

台北麻辣鍋競爭激烈，到底哪一家才是內行人認證的真霸主？一名吃遍大台北、征戰超過十幾家知名火鍋店的資深食客，近日大方公開私藏麻辣鍋美食地圖，直言許多排隊名店「沒記憶點」，更點名心中的第一名就是隱身林森北路巷弄的「八條老宅」，尤其是那種「每咬一口都在嘴裡噴汁」的極品豆腐，讓無數豆腐控瘋狂！此外，還有黃仁勳也愛的實力派老店、被戲稱為「被火鍋耽誤的滷雞腳」等強者也紛......

台灣麻辣火鍋市場版圖出現大變動！過去曾被譽為「全台最難訂位」、受到眾多影視明星青睞的台北名店「麻神麻辣火鍋」，在今年初畫下句點後，確定由台中燒肉名店「老井餐飲集團」接手。老井集團執行長因不捨經典滋味消逝，斥資千萬收購品牌與獨家技術，將戰場移師台中北屯，讓傳奇的「果凍鴨血」有望在今年暑假再度回歸饕客視野。經典麻辣鍋「麻神」落腳台中！老井餐飲斥資千萬收購，預計暑......

知名麻辣鍋店「滿堂紅」負責人蔡閔如，涉嫌勾結詐團，提供相關公司帳戶供詐團洗錢，台北地檢署11日指揮刑事局等單位，兵分32路搜索，拘提蔡女及相關公司登記負責人及領款車手20人到案，檢方訊後以蔡女涉嫌重大，有勾串之虞，向法院聲押禁見獲准。據了解，本件有別於詐團慣用人頭等公司洗錢手法，竟透過持續營運中的知名餐飲公司、蔡女可利用掌控的9間公司帳戶洗錢，18名被害人......

台北市一名男子5月1日在信義區的辛殿麻辣鍋用餐時，疑似在冰淇淋中咬到大量玻璃碎片，更不慎吞入體內，事後掛急診並出現喉嚨出血與胸悶等症狀。他隨後在網路上po文指控店家第一時間未提供送醫協助，反而要求刪除投訴貼文、延誤就醫時間，目前已委任律師處理，考慮提告過失傷害，而業者也緊急回應了。

天氣漸漸變涼，麻辣火鍋的人氣也逐漸攀升，除了知名的連鎖麻辣火鍋，海底撈、馬辣等等，這家位於台北中山區巷弄中的隱藏麻辣鍋店，也是許多饕客的心頭好，尤其麻辣鍋底中的鴨血、豆腐令人超驚艷，是許多網友推薦必吃的麻辣火鍋店家。

台北一家麻辣鍋老店「川巴子火鍋樓」深受不少演藝圈名人、媒體界喜愛，卻在26日無預警發布公告，宣布松江路店（原川夜宴）即將停業消息，讓許多忠實顧客們相當不捨，「好店家，好老闆，好好吃。期待店家喘口氣休息過後，有再出發的一天，大家便有口福了」、「希望以後會有再開的一天！」

知名連鎖火鍋店「海底撈」以服務周到聞名，不僅可以免費做美甲，還有變臉表演等服務。不過日前有名網友指出，他去海底撈用餐時，剛好有變臉表演，但表演者不斷被旁人打斷，讓表演者相當生氣，將怒火發洩在服務人員身上，讓他看了覺得不太敬業、有失水準。

連鎖火鍋品牌海底撈，以多樣化菜色聞名是許多人的聚餐最愛，尤其顧客至上的貼心服務更是備受大眾好評，因此每到用餐時間總是高朋滿座、人潮絡繹不絕。有網友也曾經在Dcard發文詢問「海底撈最厲害的招待到底是什麼？」掀起一陣熱烈討論。

麻辣鍋品牌小蒙牛近日推出優惠活動，只要憑疫苗接種卡就能享有用餐優惠，引發網友批評「歧視」、「排擠年輕人」。對此，小蒙牛決定修改優惠辦法，只要出示疫苗意願登記畫面，即可享優惠。

在這個乍暖還寒的時節裡，找三五好友吃個麻辣鍋可以說是生活裡的一種確幸，香辣過癮又暖心暖胃。目前全台已經有上百家的麻辣火鍋品牌，每個人心目中都有至少一家的麻辣火鍋口袋名單，各家擅長的品項不盡相同，不過台灣人心目中麻辣火鍋的靈魂，鴨血仍然佔了相當重要的地位，你吃過哪家麻辣火鍋店的鴨血是讓你印象深刻的呢？

說到台灣人的日常料理，除了小吃攤、熱炒店、便當外，火鍋也是輕易地會被列入午晚餐的選項之一，尤其是香辣過癮的麻辣火鍋，一口咬下那溫和順口鴨血美味的中藥湯汁隨即中和濃郁的麻辣湯頭，口中香味四溢，又辣又爽。以下公開8間台北麻辣控的愛店，回訪率超高，高CP值店家任君挑選。

知名麻辣鍋吃到飽餐廳從中國起家，登台後在台北已有6家分店，今年10月首度南下高雄，進駐夢時代購物中心，成立第七家店點。新馬辣經典麻辣鍋在大眾點評網已蟬聯冠軍多屆，也是國際旅客來台指定必吃美食，民眾為嘗鮮，在商場一早未開門就已經排出長長人龍。

雖然現在才微微涼，但是必須先收藏好火鍋名單！寒流來時才可以搶先一步訂位或外帶啊！

你吃過最辣的麻辣火鍋有多辣？日前四川新開了一間麻辣火鍋店，主打菜色「菊花殘」堪稱使用全亞洲最辣的緬甸涮涮辣，須簽生死狀才能點餐！究竟「菊花殘」有多大的威力，讓網紅屎萊姆帶大家去看看吧！

天氣漸漸轉涼，越來越多人吃火鍋溫暖身體，國民健康署提醒，風味濃厚的火鍋湯可能隱含高鈉，過度加工的火鍋料也容易無意間讓人吃進過多的熱量，一頓吃到飽的火鍋吃下來，可能讓身體累積近3000大卡，相當於11碗白飯的熱量。如果不想吃出一身胖，應把握吃鍋選材7秘訣，盡量避開3大地雷火鍋料。

每當外國朋友來台北旅遊，總是煩惱要帶他們吃什麼？住在台北十年還不知道有哪些有名美食？就讓身為道地台北人的KKday小編來告訴你！

天氣剛一轉涼，我就迫不及待地思念起火鍋來。公司對面新開了一家小肥羊，號稱旗艦店，菜價偏貴，但環境總算比其他的分店都好得多，而且，經過幾次比較，我只要CP值最高的錫盟羔羊肉，這也是最便宜的一種：鮮嫩柔軟，入水即熟，久煮不柴。