# 防癌飲食  

現代人面對癌症的威脅，往往感到恐懼與手足無措，其實只要透過日常三餐的微調，就能為身體建立強大的防護網。腎臟科醫師江守山曾在節目中分享過一段令人印象深刻的看診經歷，一位年過半百的男性病患，單純透過改變餐桌上的菜色，成功讓惡性腫瘤在長達多年的時間裡消聲匿跡，他所倚重的關鍵食材，正是台灣小吃與家常菜中極為常見的平價辛香料。男抗癌7年沒復發的秘密？醫師：戒酒並大量攝......

別以為健康只是運氣好。哈佛醫師提醒：你每天吃下去的食物，才是真正決定你會不會生病的關鍵。根據《美國臨床營養學期刊》研究，不良飲食已成為全球十大死亡風險因子之一，甚至每年造成逾千萬人死亡。而這些風險，不在外面，而在你每天的三餐裡。 哈佛醫師許瑞云在節目《下班經濟學》中點出關鍵：「你吃什麼，就會成為什麼」。這句話不是口號。她強調：與其盲目追保健品、拼命戒糖戒毒，......

57歲張小姐是名計程車司機，工作時間長且不固定，長期下來都坐在小小的駕駛空間，漸漸很容易感到疲累，且無法消除。就在一次靠行公司的體檢中，證實身體狀況不佳，體檢內容一堆紅字，讓她很沮喪也想逃避，甚至說出「看很開」等負面字眼。

癌症是連續多年國人死因的冠軍，而造成癌症的原因有相當多，有醫師就指出，血型A的人更容易罹患胃癌、肝癌、唾腺癌、膀胱癌，至於要怎麼預防癌症，醫師則建議，預防胃癌可以多吃維生素C、肝癌則要多補充維生素E與鋅。

據最新台灣十大癌症發生人數統計，肺癌已超越大腸癌位居首位，護肺刻不容緩。簡鈺樺營養師分享如何靠「吃的」保養肺部，護肺、降低肺癌等肺部疾病風險！

豆漿、牛奶都是十分受歡迎的早餐飲品，尤其許多人早餐會喝豆漿，搭配雞蛋一起吃，認為是最佳黃金拍檔！豆漿的營養價值豐富，比起牛奶毫不遜色，因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像，除了能養顏美膚，還能保護心腦血管、降血糖5大神奇功效。但是，有一些族群卻要注意不適合喝豆漿喔！

美國CDC建議每星期吃2次魚類，可以幫助攝取有益的奧米加-3多元不飽和脂肪酸，預防患上心血管疾病。但最近就有研究指出，原來吃魚有機會增加患上皮膚癌的機會！一起看看為什麼會增加患癌風險以及有什麼食物可以幫助抗癌。

白內障是因眼睛的水晶體混濁而造成視力缺損的疾病，可能侵犯單眼或雙眼。症狀包含彩度降低、視線模糊、近視增加、復視、光源產生光暈、畏光，以及黑暗環境下視覺障礙。而白內障可能導致駕駛困難、閱讀障礙，以及識人能力減低。根據統計，台灣50歲以上有60％的民眾患有白內障，且年輕型白內障發生率有增加的趨勢。對此，名西藏身心靈預防醫學專家洛桑加參於謝哲青、路怡珍主持的《下班經濟學》中，揭開如何預防白內障、三高慢性病、肌少症，正確預防就可以讓你延緩老化，以及養成不生病的抗發炎體質，一起來看看！

名作詞人李坤城與日本名作曲家坂本龍一日前分別因大腸癌及直腸癌病逝，讓有「癌中之王」之稱的大腸癌再度引起社會熱議，營養師高敏敏12日於臉書發文表示，若想預防大腸癌，良好的飲食習慣至關重要。

癌症漸漸成為現代人常見的文明病之一，為了預防這些疾病，美國癌症研究所（AICR）推薦了13種抗癌食物，包括藍莓、蘋果、咖啡等，究竟功效是什麼呢？一起來看看！

說到最可怕的疾病，相信大家都會想到蟬聯國人十大死因之首的「癌症」，而WHO（世界衛生組織）指出，有30～50%的癌症是可藉由飲食、作息習慣的調整，來降低罹癌機率，例如透過每日攝取足夠6大類食物及少油、少鹽、少糖，可預防癌症的發生。

「疾病是吃出來的」，對於抵抗肺癌，也要注意防癌飲食，尤其天然最好！很多人會問：「要怎麼吃、吃些什麼，才能預防肺癌？」的確，日常飮食影響力不輸環境致肺癌的因子，但是卻容易被忽略。許多天然營養素與植化素，像是茄紅素、β-胡蘿蔔素等，都具有強大的防護功效，能幫助預防基因變異，或是增強防禦力，以避免細胞病變。

立法委員余天的愛女余苑綺日前罹患直腸癌逝世，她抗癌8年，前後經過70次化療，最後仍不敵病魔，享年39歲。余苑綺曾自曝自己不菸不酒，保持健康的飲食習慣，沒想到年紀輕輕卻罹癌，而營養師劉怡里表示，癌症的產生除了不可抗拒的環境因素及遺傳因子外，最關鍵的原因就是飲食，防癌要從飲食做起，平時多攝取4大營養素有助於降低罹癌風險。（延伸閱讀：被診斷癌症之後，該吃什麼才能有效抗癌？）

余苑綺日前罹患直腸癌逝世，享年39歲，消息一出震驚外界。腸癌一直是國人的頭號大敵，在10大癌症排行榜中，大腸癌已經連續14年蟬聯第一，成為「癌王」，平均每35分鐘，就有一個人罹患大腸癌。對此，毒理學家招名威表示，大腸癌其實是「吃出來」的疾病，只要有良好的飲食習慣就能降低罹癌風險。