# 酸菜白肉鍋  

行政院副院長鄭文燦與台中市長盧秀燕終於實現一起吃酸菜白肉鍋的邀約，2人都說，選擇吃酸菜白肉鍋是為挺國產豬肉，並為食安人員加油打氣。鄭文燦還開玩笑說，今天的火鍋蠻貴的，要60億元。

天氣一冷，國內不少民眾就想吃火鍋，暖胃又暖心。不過有4種鍋底則恐對腎臟造成極大負荷。對此，三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥就列出4大傷腎鍋底排行，分別是牛奶起司鍋、咖哩鍋、酸菜白肉鍋與麻辣鍋。洪永祥指出，麻辣鍋的熱量及鈉含量「高得驚人」，再加上湯頭充滿飽和油脂與加工調味料，故為最傷腎的鍋底。

台中市政府農曆年前於台糖豬肉中檢出瘦肉精，不過後續針對其餘肉品進行檢測時卻均未檢出，引發外界討論。對此，民進黨籍台中市立委何欣純今（5）日針對瘦肉精及多項民生議題進行質詢，還邀請行政院長陳建仁邀請所有台中市立委「一起到台中市吃火鍋。」

最近氣溫急遽下降，不少人會在家煮一道暖暖的火鍋，而全聯所販售的各式底料和食材，就是民眾們挖寶的好去處，就有網友發現全聯販售一款火鍋湯底，湯頭酸爽開胃，配飯配麵都很適合，並分享了食譜，貼文一出，隨即引起熱議。

熟食區的德國豬腳一直是好市多（Costco）的熱賣商品之一，烤過的豬腳香酥多汁，令人口齒留香。不過，許多人都將吃完的骨頭直接丟棄，而忘記它還有這個妙用！

天冷，哪有不吃鍋的道理！難得和三五好友相聚，吃火鍋是最適合不過的團食選擇。本文精選全台高朋滿座的人氣火鍋名店，讓你省下探聽美味好吃的鍋物在哪的時間，直接電話預約、現場排隊候位，搶食才實在。

暖胃除了一般火鍋以外，酸菜白肉鍋也是不錯的選擇，大多的酸菜白肉鍋都有著代表性的煙囪式鍋具，湯頭入口酸轉為甘甜滋味讓人過癮；本期小編帶大家來有哪些知名的人氣酸菜白肉鍋店，一起來看看吧！

為迎接38婦女節，馬辣集團的新品牌「涮樂和牛鍋物食べ放題」，在三月份寄出超狂優惠，身分證只要中「2、3、8」任兩碼，並點極上雙和牛放題方案，全桌就能享有3款頂級握壽司吃到飽優惠！

你應該要知道的食事不論在何種季節，台灣人對於火鍋的喜愛向來只增不減，在2018台灣連鎖店年鑑中曾指出，台灣連鎖產業有將近4成為火鍋店。

高雄市政府觀光局為鍋粉們特別企劃的「2021大港吃鍋」活動，目前店家如火如荼報名中，還驚動了在地議員老饕，包含黃香菽、蔡武宏等議員紛紛群起響應吃鍋，分享他們的吃鍋心得及獨到吃法，也推薦他們心中的美味店家，而鄭孟洳議員在臉書粉專刷一波冬天吃薑母鴨進補的美照，黃文益議員也大啖知名台式文青鍋店的美味鍋物，黃捷議員則是介紹鳳山酸菜白肉鍋，並點名邁邁市長接力吃鍋，眾人齊心協力推展高雄在地美味，可見喜歡吃火鍋不分男女，更不分黨派，是港都人共同的喜好及樂趣，後續還有陳玫娟、江瑞鴻、林智鴻、陳致中等議員也搶推「心中那一鍋」！

火鍋、烏龍麵、炸臭豆腐是宵夜首選，但你知道這些食物的「鈉」含量有多高嗎？高敏敏營養師公布前14項「鈉含量爆表食物」，小心不要吃太多，免得引起水腫或高血壓！

每年年底是所有公司舉辦尾牙的旺季，不管是大企業還是小公司，皆陸續籌備聚餐活動，然而今年因為疫情的關係，許多集團取消了大型旺年會，改為各部門的小型聚餐，相較於飯店業，許多可容納數十人至百人上下的一般餐廳更為熱門。

吃到飽一直是霸佔熱搜美食排行榜的前三名，尤其火鍋吃到飽、燒烤吃到飽，更廣受吃貨的熱愛。不過，你可能覺得在寸土寸金的台北，吃到飽一定需要花大錢吧？小編這次就要打破這個刻板印象，帶你探索幾間高CP值、台北人低調激推的吃到飽夯店，讓你吃好、吃飽、荷包一樣滿滿的！

老闆娘顯然「得罪」一些客人，網路上亦有不少對其服務品質的負面評價。我們去多了，被「罵」習慣了，對這家有「態度」的小館子，漸漸從一開始的「愛吃啊，只好忍耐」到漸生尊敬。

進入寒冷的冬季，一頓熱騰騰的火鍋，彷彿可以溫暖整個冬天。但是，如何健康、聰明吃火鍋，又不對身體造成負擔，是一個非常重要的課題。

高雄有什麼好吃的？除了最近接連新開的藝文咖啡店外，在地老牌美食同樣必須排進行程中！在旅遊達人眼裡，深藏左營眷村的這家傳奇酸菜白肉店，最是經典。

我已經克服了孤單，但我還是需要美食！單身友善餐廳成為你的避風港。是不是人們只需要克服孤單這件事，就不需愛情了？我早已習慣了單身的生活，一個人吃飯已經成為日常，但是不時在吃飯時還是會受到些陌生的憐憫眼神。我不需要憐憫，我已經在這些單身友善餐廳找到了一條出口，讓我大啖美食！