# 身體發炎  

「你會生病，都是體內發霉惹的禍！」乍看到這句話，相信不少人都很驚訝吧！細菌和病毒會致病，這是人盡皆知的常識；另外，黴菌感染會直接引發某些皮膚病，這點大家也不陌生。生物醫學專家也知道，人體會對黴菌抗原產生抗體，並引起氣喘等過敏性疾病。此外，免疫力低下的人一旦受到黴菌感染，黴菌細胞壁的β葡聚糖（β-glucans）會刺激人體的免疫細胞，促使其產生發炎性細胞因子，......

近期，關於芭樂籽到底能不能吃的討論，再度在社群媒體上引發熱議。許多老一輩的觀念都勸誡不要吃芭樂籽，擔心會造成腸胃不適。然而，隨著先進的養生觀念不斷更新，現在專家們已紛紛翻轉這項「老一輩的迷思」，證實適量攝取芭樂籽，不僅不會導致便秘，反而對腸胃健康有多重益處！芭樂籽富含膳食纖維、抗氧化物，有助腸胃蠕動、提升飽足感根據臉書專頁「秝豐農場」貼文，芭樂籽其實是個被......

很多人也知道進食過量精緻碳水化合物和糖份會增加患上第二型糖尿病的風險，最近有研究指出，原來鹽進食量也是糖尿病的風險因素，一起看看當中的原理啦～

自二千多年前希波克拉底寫下標題這句話以來，人類就一直試圖透過所吃的食物來促進健康，但成效不彰。在1941年第二次世界大戰期間，英國首度發表做為公共衛生措施的正式飲食建議，八十年之後，我們的現代社會則由於高脂肪、高糖分的飲食，而被肥胖、糖尿病和高血壓所困擾，事實上，這三者的結合被稱為「代謝症候群」。

一名50多歲女子身體慢性發炎，患有嚴重過敏性鼻炎和濕疹，接受許多治療仍沒改善，直到改掉3大飲食習慣，身體才好轉，不需要再靠藥物。事實上，慢性發炎不得輕忽，嚴重時可能出現糖尿病、代謝性疾病、心血管疾病、甚至癌症等問題，該如何避免慢性發炎？家醫科醫師陳欣湄透露4大方法。

身體不舒服時，一定要趕快就醫檢查，以免長久下來釀成大病。家醫科醫師陳欣湄表示，當身上傷口紅腫熱痛、或是發燒、喉嚨痛時，代表身體處於「急性發炎」狀態，大多數人也會注意到，進而去治療；然而「慢性發炎」相對下，就沒那麼顯而易見，但要是長期發炎就有可能出現心血管疾病甚至癌症等問題，提醒大家千萬別忽略。

親朋好友聚會時，免不了大魚大肉，但酒酣耳熱之際也要注意自己健康，以免身體出狀況都不知道。一名40多歲男性聚會後發現，自己大便經常沖不下去，經他人提醒就醫，才知道是慢性胰臟發炎惹禍。對此，外科醫師陳榮堅表示，還好有提早就醫，要是對慢性胰臟發炎置之不理，會增加之後發生胰臟癌的機會。

在疫情日益加劇下，一般民眾除了配合政府居家隔離，戴口罩、勤洗手外，是否還有在家可以執行增強免疫力，增加自我保護的能力的方法呢？以下介紹幾種在家可以簡易執行的方式，僅供參考。

呼吸道感染跟任何生病是一樣的，都是你的身體發炎了。因此，減少發炎甚至不發炎，刻不容緩。只是該怎麼做呢？首先，就是不吃很容易讓體內發炎的食物，你絕對想像不到，原來就從我們的食物三大營養素著手就對了。如果想要額外補充營養品，維生素C就可以保護我們，大事化小、小事化無，就是這麼簡單！