# 豬隻  

進入寒假與春節前後，國人返鄉與出國旅遊頻率同步升高，跨境移動也讓傳染病風險隨之放大。疾病管制單位觀察，亞洲部分國家近期出現諾羅病毒病例快速增加的情況，尤其在冬季旅遊熱門地區，相關通報明顯攀升，相較流感等呼吸道疾病逐步趨緩，腸胃道傳染病反而成為當前更需要留意的隱形風險。疾管署署長羅一鈞分析，部分國家在冬季期間，飲食與用水條件與台灣差異較大，若旅遊行程中涉及非自......

國際間對立百病毒的警戒層級正持續升高，台灣防疫單位也選擇提前因應。疾管署指出，鑑於近期印度與孟加拉通報病例增加，且該病毒在過往疫情中曾出現高致死率，台灣已啟動將立百病毒感染症納入第五類法定傳染病的程序。這項決定的重點，不在於國內是否已有病例，而是在於「先建制度、再等風險」。一旦列入法定傳染病，後續的通報、隔離、檢體檢驗與防疫資源調度，都能即時啟動，避免錯失防......

許多民眾習慣將吃剩的魚刺、肉骨頭丟入廚餘桶，但新北市環保局提醒，這類尖銳廢棄物若被誤分類為廚餘，可能在回收再利用過程中造成養豬戶飼養的豬隻受傷，影響動物健康與飼養安全。魚刺要丟哪一類？環保局給正解很多人錯了新北市環保局指出，許多人誤以為魚刺、排骨骨頭等食物殘渣屬於「熟廚餘」，實際上這類物品在廚餘回收體系中無法被有效利用，反而會成為危險物。尤其部分廚餘會送往養......

台中梧棲養豬場爆發非洲豬瘟疫情，外界關注案例場的感染來源，農業部長陳駿季今（29）日表示，本周五應可完成基因定序，但即便完成，也無法確定病毒是來自中國還是越南，原因在於，比對需依靠各國上傳的基因序列，但中國並未將其基因序列公開，因此無法進行比對。對此，經常針對時事發表評論的醫師沈政男指出，其實可以在網路上查到，這些病毒序列不是在世衛組織公告，而是在學術網路資......

台灣日前出現首例疑似非洲豬瘟病例，農業部隨即宣布禁宰運、禁廚餘養豬政策共計15天，在外界預計其他肉品需求將上升的情況下，肉雞業者卜蜂、大成今（27）日出現漲勢，而不少投資人也在觀望這是否只是短期效應。對此，財經作家狄驤在臉書發文提及1997年口蹄疫慘況，當時的卜蜂、大成也是爆量大漲，但沒多久迅速下跌，他提出2狀況直言「有賺先走人較安全」。​台灣禁宰豬隻15......

台中梧棲區一處養豬場日前傳出疑似非洲豬瘟疫情，防疫單位確認該場在事發前共售出28頭豬隻，目前全數流入市面。對此，農業部次長兼中央災害應變中心指揮官杜文珍表示，這批豬在屠宰前均由獸醫檢視、具健康證明文件，「不能定義為問題豬」，並強調非洲豬瘟不會感染人類。她坦言：「有些豬已經吃完、賣掉，那就是這樣子。」 28頭豬出貨引全台追查 ​外界關注是否影響食安，杜文......

為確保高雄市養豬產業的健康發展與防範非洲豬瘟疫情發生，高雄市長陳其邁今(22)日召開高雄市防治非洲豬瘟記者會，說明市府持續推動豬隻疾病監測及安全管理措施，他並指出，根據定期抽檢結果顯示，本市豬隻整體健康情形良好，近年均未發現異常案例。高雄共有391處養豬場，飼養豬隻約26萬頭陳其邁表示，目前全市共有391處養豬場，飼養豬隻約26萬頭。現使用廚餘養豬僅4場，今......

台灣首次在本土豬隻中驗出非洲豬瘟（ASF）病毒核酸陽性，正式確診仍待「病毒株分離」結果確認，但農業部已啟動最高規格防疫，包含全國豬隻禁運禁宰五天與全面禁止廚餘養豬。首例確診地點位於台中梧棲，專家指出「廚餘養豬」是此次防線破口的關鍵高風險環節。非洲豬瘟病毒具強韌生命力，能在環境中長時間存活，但不會感染人類。政府呼籲民眾安心選肉、認明合格標章並徹底煮熟。以下整理......

台灣首次在本土豬隻檢體中驗出非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應，引發農業部高度警戒。雖然台中市梧棲一處養豬場的死亡豬隻檢體已呈陽性，但農業部次長杜文珍指出依據世界動物衛生組織（WOAH）規定，首次發現，必須等到「病毒株分離」才能正式確認疫情。面對這項緊急狀況，行政院長卓榮泰立即做出四點重要指示，要求相關部會採取最高規格防堵，穩定民生與市場供應。為什麼發現核酸陽性，卻......

近期不少民眾到市場買肉，明顯感受到荷包縮水，有民眾表示，一斤梅花肉竟高達210元，「真的吃不消」。對此，有豬農指出，這波漲勢雖與近期颱風、豪雨導致豬舍損壞有關，但更深層的問題在於育成率低與疫病肆虐，使中長期供應缺口逐漸擴大。疫病與環境惡化影響豬隻存活據《聯合新聞網》報導，台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠指出，南部淹水地區正好是養殖重鎮，環境潮濕加上蚊蟲孳生，易導......

台灣豬肉自給率高達九成，但對於豬如何被飼養、如何被運送、屠宰、銷售，消費者得到的訊息卻很少，台灣動物社會研究會今年4月推出「豬隻動物福利標章」，是繼2021年蛋雞、乳牛之後的第三個動物福利標章，目前已有兩家取得，八月起就可以在通路買到，這是改善台灣豬隻動物福利的里程碑。

最近豬價飆漲，每公斤超過90元高價，而雲林縣土庫鎮某豬隻代養場傳出66隻成熟大豬遭竊，經警方調閱監視器發現，深更半夜兩輛載著豬隻的大貨車經過路口，據調查原來是劉姓豬車駕駛和賴姓男子分兩趟偷走豬隻，並且盜賣給王姓豬農，目前3人已依竊盜罪、收受贓物罪移送法辦。

雲林縣肉品市場成立逾40年，每天拍賣豬隻量占全國1成，為台灣少數同時具備豬、牛、羊等家畜屠宰線的肉品市場，雲林縣政府為照顧雲林養豬產業，並提供安全衛生的肉品給消費者，積極催生雲林縣肉品市場整建計畫，第一期整建工程28日由縣長張麗善主持動土典禮，將打造一個食品安全、人道屠宰、環境衛生、友善環境的現代化肉品市場，不僅讓雲林養豬產業能夠永續經營，也展現讓台灣豬肉進軍國際的決心。

不管是在大眾印象中或是豬農第一線養殖，豬吃廚餘都是再正常不過的事情，將廚餘作為動物飼料還能增加循環可持續性的糧食系統強度，解決人類長期以來大量浪費食物的問題。

台中市肉品市場已經停止豬隻拍賣及屠宰業務，轉型為肉品直銷中心，今(13)日開幕，台中市府農業局表示，轉型後的直銷中心主要供應生鮮食肉及加工調理食品，而在即日起到21日，推出超值商品松阪豬肉50元有找的超值加購回饋，歡迎選購。

日本北關東地方相繼傳出養豬業者豬隻被偷的情況，讓業者不堪其擾。群馬縣政府已決定給予縣內養豬業者裝設監視錄影機半額補助，希望保護養豬產業。

中國基本上已經控制住了國內的新冠病毒疫情，但另一種影響牲畜的高傳染性疾病卻再次出現，並引發了對中國疫情報告準確性的質疑。

新北市動保處10日接獲民眾通報樹林區環漢路旁發現有一隻白豬，動保處立即會同警方前往現場進行動物救援，並將豬隻暫時安置在板橋動物之家；經研判白豬可能是由運豬車輛未妥善運載，造成載運過程中掉出車外，此行為已違反交通道路處罰條例，警方已調閱路口監視器，將查閱行為人到案說明，以釐清相關事證真相。

中國農業農村部網站於9月5日刊發該部新聞辦信息稱，地處中國東北的黑龍江省佳木斯市郊區的長青鄉發生生豬非洲豬瘟疫情。截至目前，中國全國經確認的非洲豬瘟疫情已有9起。與此同時，遏阻非洲豬瘟有可能在整個亞洲爆發的緊急會議於9月5日在泰國曼谷舉行。

台灣動物社會研究會31日舉行記者會，呼籲新政府在爭議是否加入TPP和開放美豬議題時，應針對國內豬肉肉品市場，以屠體評級交易取代活體拍賣，才有利促進產業提升。農委會回應，將會逐步推動屠體評級，先初步推動區域試辦，並跟業者諮商，進行經濟效益評估。