# 排骨飯  

台灣美食是不少日本旅客來台時關注的重點，從夜市小吃、庶民飯食到甜點冰品，都經常出現在旅遊討論中。日本人氣投票網站近期公布「台灣最強美食排行」，榜單以台灣名物料理與食材為對象，由網友依照味道喜好，以1至100分進行評價。這次前10名包含小籠包、餃子、芒果冰、魯肉飯、珍珠、麵線、牛肉麵、排骨飯、豆花與鮮肉包，其中小籠包以93.0分拿下第1名，餃子與芒果冰分居第2......

排骨是台式便當不可或缺的靈魂主角之一，價格實惠又有飽足感，深受上班族和學生喜愛。近日網路上掀起「誰是排骨霸主」的討論，其中連鎖品牌梁社漢排骨被點名，多數人認為其物美價廉，貼文也引來許多老饕留言心目中的第一名排骨。台灣排骨飯霸主是哪家？一名網友在PTT發文表示，他某天下午提早下班，原本想吃的店都尚未營業，剛好經過梁社漢排骨便決定進店嘗試，沒想到餐點上桌後被排骨......

排骨飯以酥炸排骨搭配白飯、滷汁和各式小菜，成為不少人心目中的經典便當，你心目中最頂的台式排骨飯是哪一家呢？近日《風傳媒》編輯搜到一間在台北不到150元就能吃厚實酥脆的排骨飯，許多老饕也大讚「無論是喜歡傳統台式美食的當地人，還是遊客，都能在這裡找到滿足味蕾的美食」。

台灣有許多連鎖便當店，其中「八方雲集」旗下餐飲品牌「梁社漢」近期不斷擴展分店，招牌餐點為排骨飯，不過近日有網友表示，他覺得「梁社漢」的主餐和配菜都普通，而且價格偏貴，不明白究竟好吃在哪？貼文曝光後，引起網友熱烈討論。

這樣的排骨飯80元，你會想買嗎？日前有名女子在台北士林花80元買了一份「排骨飯」，但內容物讓她氣得跑去店家的Google評論留下兩顆星負評，而老闆看到後也幽默回應。

選擇便當菜時，除了主菜選肉類外，其他配菜盡量選蔬菜類為主，要記得少油炸、少醬料、少加工品、少勾芡，要多選五彩蔬菜。現在有些便當店會提供雜糧飯，這也不錯，但不能因為是雜糧飯就多吃了一點，一樣要控制飯量，因為雖然雜糧飯的維生素、礦物質與纖維等營養價值比白飯好，但熱量與醣量是相似的，減肥期間還是要控制份量才行。

許多人每天午休或下班後買便當，可能有同樣的煩惱，到底等等要買雞腿飯還是排骨飯？這2個主餐或許都各有擁護者，但營養師認為，不論炸雞腿或炸排骨，熱量都非常高。如果再加上飯吃的比較多，配菜熱量高，體重恐怕不知不覺飆升，專家建議買便當避免選炸物當作主菜，增加蔬菜代替飯量，才能好好控制體重。

去淡水只會逛老街嗎？知道淡水除了小吃之外還有很多熱門的熟食店和甜點嗎？就讓MENU來告訴你！在淡水待一整天都不是問題！

天氣好就想去看海，來到基隆的潮境公園、忘憂谷，還有海洋科學博物館走逛拍美照，下午晚上就可以大吃特吃啦！這次編輯要介紹廟口夜市必吃，還要告訴你默默超人氣的美食喔！

台北居大不易，一盤炸得皮酥肉脆的排骨，再來一碗香噴噴的白飯，那也能算是幸福的滋味了！

犒賞一天的辛勞，來一碗古早味排骨飯吧！一道簡單美味的排骨便當，是上班族、勞工族辛苦一天的慰藉與熱量來源。一片看似容易的炸排骨，在家卻不容易複製同樣的美味。以下四家夢幻古早味排骨飯，樸實美味絕對讓你念念不忘。