米其林指南

評鑑委員身分保密、菜餚美味就是一切──米其林「美食聖經」的秘密
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評鑑委員身分保密、菜餚美味就是一切──米其林「美食聖經」的秘密

中央社 2017-11-08 17:00

台北明年將首度擁有自己的米其林指南，這意味美食密探正在探索具有潛力的餐廳。這群密探身分神秘，一般只知他們來自不同國家，用餐時不做筆記，...
米其林指南成毒藥？除了江振誠，世界上早已歸還星星的主廚們還有這8位
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米其林指南成毒藥？除了江振誠，世界上早已歸還星星的主廚們還有這8位

中央社 2017-10-12 10:31

台灣名廚江振誠10日在他開設於新加坡的餐廳官網發文指出，將結束營業並歸還米其林2星。主廚歸還星星的例子其實屢見不鮮，...
只有9個座位的壽司店靠這食材 成為英國首家米其林3星日式餐廳
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只有9個座位的壽司店靠這食材 成為英國首家米其林3星日式餐廳

楊舒晴 2017-10-05 19:00

被喻為「美食聖經」的《米其林指南》，2日公布英國地區最新摘星餐廳，倫敦日本壽司店「荒木」躋身米其林3星餐廳，...
一道好的料理如何評估？他用「米其林指南」，道出台灣高CP值、美食王國的假象
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一道好的料理如何評估？他用「米其林指南」，道出台灣高CP值、美食王國的假象

維京人酒吧 Viking Bar 2017-01-10 15:07

說到米其林，大家一般多直觀的想到米其林輪胎，但其實米其林從1900年代開始便出版了「米其林指南」詳載各區域內的旅遊景點、旅館與餐廳，...
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