譚敦慈的所有文章

最新文章最多人看

加入太白粉並非勾芡的唯一辦法，許多天然食材也都能創造濃稠的勾芡效果。（示意圖非本人／翻攝自youtube）

太白粉勾芡，涼掉會變水水的…主廚：用這6種天然食材代替，絕對沒有怪怪添加物！

市場活跳跳的海鮮，不見得新鮮，有可能是用藥維持「鮮活」假象。（示意圖非本人／翻攝自youtube）

活跳跳≠尚青！現撈也不見得新鮮！譚敦慈：不用特地開車到漁港，冷凍的海鮮比較好

食安問題日漸受大家重視，關於食用油的注意事項，這篇超完整！（示意圖非本人／翻攝自youtube）

好媽媽千萬別一罐沙拉油又煎又炒又炸！無毒生活專家譚敦慈分享15個食用油小貼士