愛滋病患切菜切到手怎麼辦？凱西之家執行長：「清理消毒是廚房SOP，非愛滋病患也要照做」

Question

愛滋病患切菜切到手怎麼辦？ 凱西之家執行長：「清理消毒是廚房SOP，非愛滋病患也要照做」

Accepted Answer

凱西之家公布「六月餐廳」計畫之後，質疑聲浪便洶湧而至，不少網友認為這樣的活動並不符合安全規範。凱西之家執行長希蒙絲（Joanne Simons）視這些評論為寶貴的澄清機會，藉由公開的問答，來推翻大眾對於愛滋病的偏見及恐怖的想像，「有很多人問：如果愛滋病員工不小心切傷自己，怎麼辦？」希蒙絲認為，這並不是愛滋病患才需面對的問題，「我們將以正常的廚房程序來處理。若不小心受傷，就要趕緊處理傷口，並進行作業區域的消毒清理，將沾到血液的東西丟掉，再清理一次作業平臺。就算不是愛滋病患，也必須照著這樣的程序進行，這是基本常識。」還有不少人擔心愛滋病將透過餐點傳播，希蒙絲對此信誓坦坦地表示「絕對不會有這種風險！」。愛滋病毒在離開人體幾秒後就會死亡，無法存活太久，「更何況烹飪的過程也會使病毒死亡。」 June’s. An HIV+ Eatery. https://t.co/4rhcIj9OFd via @caseyhouseTO DECEMBER 1st 2017,WORLD AIDS DAY,know UR status? If,u crisis, talk2 me — King Photographer (@kingphotointl1) 2017年11月10日 It’s the final night of June’s HIV+ Eatery and we couldn’t be more excited to welcome our final guests. #SmashStigma pic.twitter.com/ckyfNdh7r5 — Casey House (@caseyhouseTO) 2017年11月8日

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