記者邱仁武／台南報導
台南市政府農業局漁港及近海管理所長周（王黎）朝，昨（23）日偕同南縣區漁會理事長周萬松及鯤鯓里長王燕宗及鯤溟里長王素娥，在將軍區青山漁港漁民活動中心，公開推荐烏魚仔、蝦干及魚柳等地方特色三寶，呼籲大家來一趟「青山漁港一日遊」，體驗一場不一樣的沿海旅遊行程。
農業局漁港及近海管理所長周（王黎）朝表示，位於將軍區青鯤鯓漁村的「青山漁港」，屬於傳統漁村漁撈作業基地，擁有濃濃的漁村風貌，當地的蝦干、虱目魚背魚柳及烏魚子，可以說是青鯤鯓魚貨三寶。「蝦干」是火燒蝦風曬製成，只在12月至4月間生產，蝦干麵線是在地特殊風味餐；魚柳魚背是採取在地新鮮虱目魚背肌條曬製，一年四季都可嚐鮮，與蝦干都是下酒佳餚：「烏魚子」則是冬至前後海烏製成，近年隨著冬烏魚群銳減，養殖烏魚以及進口巴西子取代市場需求。三樣極具風味特色的伴手禮外，蚵嗲及古早味紅茶，也是值得遊客品嚐的傳統美味。
圖說：圖為南縣區漁會理事長周萬松（左起）市政府農業局漁港及近海管理所長周（王黎）朝、鯤鯓里長王燕宗及鯤溟里長王素娥等人公開推荐烏魚仔、蝦干及魚柳等地方特色三寶。（記者邱仁武攝）
周萬松說，除了美食外，每天下午2點在青山漁港漁船進港卸下最新鮮的魚貨，在漁市場現場拍賣，更是愛好海鮮者的必到秘境，早期非熟門熟路的老饕，很少人知道原本只有大盤商才能下標的漁貨，在這裡允許遊客參與喊價採買，只要願意出價，一簍簍最新鮮的魚蝦貝，任由參與叫賣，熱絡的氣氛，競價的氛圍，讓人血脈噴張，彷彿置身一場嘉年華會，相當熱絡。
周萬松呼籲大家，週休二日離開喧囂的城市，驅車前往青鯤鯓海邊，欣賞沿途的鹽田、魚塭景色，在傳統漁港進行別開生面的「喊魚」，品嚐蚵嗲，喝一口紅茶，回程帶著兩袋新鮮海產回家料理，一週的疲勞完全得到舒緩，是一個不會後悔的旅遊選擇。
本文經轉授權自台灣好新聞
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