Médoc馬拉松──舌尖上的42公里：《馬拉松．嘆世界》選摘（1）

Médoc馬拉松是跨周末的大型節日。比賽於周六舉行，周五當天波亞克河畔如年宵市場般熱鬧，有各式各樣的美酒美食攤檔，單是免費試飲已可讓你醉上幾回；當天晚上還有於列級酒莊舉行Pasta Party，千多人在巨型帳篷下同享晚宴，還有璀璨煙火在古堡上空綻放；比賽翌日，還有酒莊漫遊團與葡萄園午宴，讓跑者鬆鬆，讓跑者連續三天沐浴在酒桶中。

酒，是Médoc馬拉松理所當然的語言，今已再沒有人質疑邊跑邊飲的安排了。但究竟誰是第一個狂人，提出比賽飲酒這個絕不正常的喪主意？

過去六年間，我也參加過Médoc其他運動，而職員和義工來來去去都是同一批人。對他們來說，我這個黃面孔熟客相當容易辨認。在Jean Yves先生引薦下，這次有機會認識Médoc馬拉松的賽會主席Vincent Fabre，更有幸得到他的招待，在他的Château Lamothe-Cissac住了三天。

Vincent Fabre 本身是Château      Lamothe-Cissac 酒莊莊主，在上梅鐸（Haut Médoc）及瑪歌（Margaux）都擁有葡萄園。他的祖先於上一個世紀移民到法屬北非釀酒，摩洛哥、阿爾及利亞獨立後，他的祖父把所有財產變賣，一家人遷回法國並於Médoc買下了酒莊。每年的Médoc馬拉松，Château Lamothe-Cissac都接待不少記者和比賽贊助商，我亦把握機會向Fabre先生請教很多關於Médoc馬拉松的事。

原來今天大家跑步有酒飲，是源於一場盲打誤撞的意外……。

「Médoc馬拉松有六名創辦人，當中有四個是醫生，他們當時純粹希望在波亞克一帶，辦一個42.195公里的馬拉松比賽。喝酒，還是留待比賽結束後好了，完全沒有想過沿途要提供酒精給參加者。」Fabre 說。

1985 年舉辦的第一屆Médoc馬拉松約有五百人參加。當年沿途並無酒飲，只是一個比時間的競賽。第二屆Médoc馬拉松，有一個酒莊忽發奇想，在16 公里處放酒給跑者享用。這個別開生面的安排，贏得參加者的掌聲，也擴大大家對馬拉松的想像，原來喝酒也沒有甚麼大不了。

「賽後的反應不錯，其他酒莊覺得這是很好的宣傳機會，更樂意在比賽當日開放酒莊，讓路過酒莊的跑者Tasting。我們稱之為Tasting的淺酌，這就成為了Médoc馬拉松的傳統。」Fabre 說。

今天，享樂已是Médoc馬拉松的目標之一，追求PB是一種罪過。正如大會的網頁所說：「If you believe sport is synonymous with health, fun and conviviality then this marathon is for you. Spoilsports, thugs and record seekers are not invited!」（如果你相信，運動等於健康、樂趣與歡宴，這個馬拉松是為你而設。破壞歡樂氣氛、惡棍及希望打破紀錄者，我們不會歡迎。）

日本人與Médoc馬拉松

撇除歐洲人，參加Médoc馬拉松的外國人之中以日本人最多。Fabre的酒莊還接待了日經記者長谷川聖子及日本放送協會（NHK）法籍主持人Dora Tauzin。操流利日語的Tauzin小姐，每年有一半時間住日本，一半時間住法國，期間都會順便來Médoc馬拉松，是她率先把這個比賽介紹到日本。

「1998年，我在Tarzan運動生活雜誌，寫了日本第一篇關於Médoc馬拉松的報道。碰巧當年日本亦開始第一波的紅酒熱，比賽順勢受到跑者的注意，日本記者亦相繼來到Médoc報道賽事。

「當時我也沒有料到，今天會有這麼多日本人來跑Médoc馬拉松呢！這幾天我還以為回到日本了，街頭到處都是講日語，感覺有點怪怪的。或許我當初就不應該推介給日本人，就讓Médoc馬拉松繼續是一個法國本土的比賽好了。」她笑說。

旅行也應該入鄉隨俗，若連跑Médoc馬拉松都對PB念茲在茲，也太傻了。幸好也不是每個香港跑者，都對成績如教條般的執著，例如我在起點看到化妝的香港跑者、在Château Phelan Segur 酒莊午宴碰到的三位女士，她們就相當懂得歎世界了。

Cru Bourgeoisie 的Château Phelan Segur酒莊，在比賽前三天起，都提供「Special Get Ready for Marathon」的午宴和晚宴，由莊主或高層親自招呼，酒莊的總廚親自設計及烹調菜式，盛惠每人75歐元，讓跑者在如詩如畫的莊園，享受奢華的Carbon-loading。

嫌貴？還未算呢！賽前一晚及賽後晚上的「Special Truffles Pasta」及「Special Recover from Marathon Menu」，每位分別是130 歐元及110 歐元。不是人人都捨得花這麼多錢吃一頓飯，但美景當前，有酒莊高層陪吃，還有無限量的Château Phelan Segur紅酒供應，也算是難得的經驗，還可以順道參觀他們的酒窖。

Château d'Issan的 Pasta Party

此外，賽前一晚的Pasta Party 和賽後的酒莊漫遊團，都是不可錯過的環節，只有參加過所有活動，你的Médoc馬拉松經驗才算圓滿。跑馬拉松前要多吃碳水化合物是常識，Pasta Party 就是最好的機會，讓參加者一起「加碳」、一起狂歡，以最輕鬆快樂的心情，迎接翌日比賽。

每年的Pasta Party輪流由不同的酒莊做東，並提供全場的紅酒，好讓參與者每年都可以品嚐不同的佳釀。這次做東的，是距離波亞克約20分鐘車程、位於瑪歌的Château d'Issan。

Château d'Issan的葡葡園，以斑駁的矮石牆圍起，莊園歷史可追溯至一千年前。相傳中世紀其中一位最有權力的女貴族，Eleanor of Aquitaine（Aquitaine 是法國西南的省分）的第二次婚姻，宴會的酒就是來自該酒莊。

黃昏6 時左右，酒莊已在草坪設酒會恭候參加者，還有樂隊伴奏，打頭陣的是三款Sauternes 的甜酒，開完一支又一支，足以讓你升仙。奉勸各位先忍一忍口，因為酒莊最好正牌酒，會留待晚宴時才奉上。

Château d'Issan的正牌酒我還是第一次喝，充滿強烈、濃郁又澎湃的櫻桃味。直至差不多要上甜品時，壓軸的煙花環節到了，一切音樂忽然間停頓，眾人移玉步到室外看煙花在城堡的夜空上綻放。轟隆的爆炸聲震耳欲聾，距離之近，彷彿花火將會墜落頭上。

強大的民間力量

Médoc馬拉松的靈魂不在於紅酒，也不在於吃喝玩樂跑、飲飽食醉遊，而是比賽展現的強大民間力量。若沒有當地人的全力支持，單憑賽會與酒莊，是沒有可能辦這個複雜、龐大而又有感染力的馬拉松。

牟利並不是Médoc馬拉松的目的，亦正正因為比賽不是為了牟利和自肥，也不是賽會、贊助商和酒莊的私產，而是一個讓眾人可以參與和投入的社區活動。Médoc一帶的人口還不到十萬，但參與的義工多達3200人，還未計沿途打氣的居民及每個酒莊招待跑者的職員，以比賽8500 名參加者計算，跑者與義工的比例少於三比一，而絕大部分義工都是一年復一年來幫忙，對流程安排耳熟能詳。

83歐元的報名費包含了甚麼？有一件Asics Tee、精心設計的獎牌、一支中價的Finisher Wine 連特製木盒及Riedel 酒杯套裝，單是這幾項既珍貴又特別的紀念品已物超所值了，還未計42.195 公里上提供的各種食物、開幕禮的表演、20 多個酒莊的靚酒，以及賽後的補給呢。

「整個馬拉松只有一個全職職員Albert及幾個臨時工，包括與你溝通的公關Jean Yves，除了他們幾個人要支薪，大會的其他人，包括我在內都沒有收一分錢。我們把跑者的報名費，全部用在比賽上，連儲備也不會留下。」大會主席Fabre 說。

的確，若沒有社區和群眾一同協力，一個只僱用一個受薪職員的機構，怎可能辦一個譽滿全球、一連三日的大型馬拉松節日？

42公里的暢飲

吃過早餐後，Fabre 開一輛七人車，載記者們和贊助商代表到比賽的起點。在Médoc馬拉松的世界，這42.195公里路並不是受苦、不是痛楚、不是長征，而是跑者的遊樂場，喝多一點酒、拍多兩張照片、吃多兩件生蠔、結識多些新朋友，用盡時限，享受整個比賽的過程，才會不枉此行。

跑者的化妝依然精彩，香港跑者往往不太投入，遠遠不如日本和台灣跑者般花枝招展。不過最誇張、最驚嚇的一定是歐洲人，各種各樣、傳統現代、電影人物、奇珍異獸的裝扮都有，有如電影《翻生侏羅館》（Night at the Museum，台譯《博物館驚魂夜》）場面。更有三五成群的朋友，合成一個團隊、一組戰陣，穿相同的服飾，再推一輛由單車裝扮的戰車、帆船或神像，如行軍打仗般威風凜凜。

雖說跑Médoc馬拉松是享樂，但你也要有基本的體能和訓練，因為Médoc的地勢高低起伏，跑葡萄園的沙石路也格外吃力。

賽道如垂直的橢圓形，跑者於波亞克市中心出發，逆時針先跑上聖埃斯泰夫（St. Estephe），再南下波亞克及聖朱利安（St. Julien）並折返，最後返回波亞克，沿途大約穿過接近50家酒莊，當中約有三分之一酒莊提供紅酒不用擔心空肚飲酒，因為這是42公里的大食會。頭兩公里已有一個早餐站，有大量包點供應，讓無時間吃早餐的跑者打個底，隨後的水站都有餅乾、蛋糕及窩夫等簡單食物。

當你有飄浮的感覺，就正式進入Médoc馬拉松應有狀況了，直至迷迷糊糊後，你不再用雙腳跑，而是用舌頭慢慢滑過這42公里，身邊的葡萄樹和酒莊如飛如去。為了喝下一款酒，寧可跑快一點，到達酒莊後再慢慢喝，與其他跑者和義工碰杯「Cheers」，灌了無數杯後，我再也分不清楚每個酒莊的酒有甚麼不同了，總之就當集郵一樣，每一款都要試試。

Château Lafite Rothschild在26公里附近，拼老命喝Lafite？即使在這裡跑死喝死，也是死而無憾了。生蠔、牛排、雪糕在38、39 公里，為最後一段路加油。「撞牆」（Hit the wall，即出現肌肉疲勞、肝臟醣分耗盡、無能量繼續跑下去的狀態）不要緊，請停下來慢慢品嚐。凍生蠔鮮甜多汁，伴酒一流；牛排即場由義工用炭爐煎，再剪成一小塊讓大家取。

當天的天氣特別炎熱，大會酌情把原定的6.5小時時限，增加至7小時，讓絕大部分跑者開開心心完成賽事。我也再突破個人最差的紀錄，以6 小時48 分完成。

＊本文選自《馬拉松。嘆世界》，天窗出版。Run The World編輯部的三位作者莊曉陽、Edkin、Frankie曾參與數十場外國馬拉松比賽，足跡遍佈日本、台灣、新加坡、歐美、澳洲，以至古巴等世界各地，他們希望藉著參與海外馬拉松的期間的辛酸苦樂、吃喝玩樂，以至所見所聞，統統化成文字與相片並與讀者分享。本文作者莊曉陽也將於3月27日在台灣信義誠品舉辦新書分享會。