雪蟹腳吃到飽！饗食天堂台南、高雄限定料理至4月底 春季新菜上桌滿足饕客的胃

饗食天堂南台灣限定料理「雪蟹腳」又來了，即日起至4月底，平日至饗食天堂用餐，雪蟹腳吃到飽。南部限定版，平日午餐還有雪蟹腳加州卷，平日晚餐能享用炙燒雪蟹腳握壽司 。此外，氣候漸暖，帶著放鬆愉悅的心情相約饗食天堂，期間限定推出春季繽紛菜色。

「雪蟹」在日本又名「松葉蟹」，與帝王蟹、毛蟹齊名，跟帝王蟹相比，雪蟹的肉質更加飽滿、細緻鮮嫩，吃起來自然清甜。饗食天堂表示，春季新菜色有手作乳酪雞肉堅果沙拉：雞胸肉以特製香料均勻搓揉後烘烤，並加入新鮮萵苣、主廚手作瑞可塔乳酪、綜合堅果碎、風乾小番茄、糖漬檸檬片等均勻翻拌，視覺繽紛、味覺豐富，完美呈現多層次的口感與香氣；紫蘇梅香旗魚加州卷：則融合紫蘇和梅香的醋飯，搭配飽滿鮮甜的醃漬旗魚，上層再以魚卵沙拉醬及Q梅碎點綴，細細品味微酸輕甜的滋味。XO醬爆鮮魷：經典XO醬加入蒜片、辣椒片、香菇片大火爆炒讓魷魚完整吸附湯汁精華香醇鮮美帶點微辣，越嚼越對味。

鮭魚優格加州卷：以鮮切鮭魚包覆精緻壽司捲，上層以清爽優格醬、海味魚卵、蔥花層層點綴，外型小巧雅緻，盡享十足鮮味；楓糖梅花豚燉時蔬讓梅花豚雙面煎至上色後，淋上奶油楓糖醬，並加入以茄汁為基底燉煮的時蔬，甜鹹交織的香氣層層釋放。

乾煸麻香雞翅：主廚醃製雞翅炸至乾香酥脆，搭配花椒粉與藤椒油大火翻炒，勁辣爽口，超級下酒！醬燒排骨：特選排骨高溫油炸至香酥後，裹上鹹中帶甜的蔥燒汁，口感富有嚼勁，色、香、味十足，絕對是餐桌上的白飯殺手。芋泥奶酪杯：綿密奶酪搭配自製芋泥，交織出香濃不膩口的獨特香氣，芋頭控千萬不能錯過；芋泥巴斯克：芋頭淡淡清香與乳酪濃醇奶香完美融合，襯托出多層次的美味口感，讓人芋罷不能。 （相關報導： 螃蟹季節到，這時最鮮甜多肉！怎麼料理最好吃？第一名竟不是清蒸 ｜ 更多文章 ）

「高雄夢時代店」是規模最大的旗艦店，佔地536坪

作為饗賓集團旗下的Buffet餐廳，「饗食天堂」在全台擁有11間門市。其中「高雄夢時代店」是規模最大的旗艦店，擁有536坪的用餐空間及400個座位，專為親子及年輕族群設計，提供兒童專屬餐檯與餐點，還有復刻港式茶樓風情的烤鴨捲餅跟港點推車服務。饗食天堂南部限定高雄三多店、高雄夢時代店、台南西門店從即日起至4月30日推出限定料理，在平日午晚餐無限供應「雪蟹腳」，最低898元起。