3700名國小師生受惠 中市神岡國小中央廚房落成啟用

台中市29個行政區中僅神岡區的學校未設有廚房，台中市政府特別挹注5,900多萬元於神岡國小興建中央廚房，26日落成啟用，供應神岡區內五所國小（神岡、豐洲、社口、岸裡、圳堵）、約3,700名師生的每日在校午餐，不僅提升神岡區的校園午餐質量，更滿足學生的營養需求。市長盧秀燕出席啟用典禮表示，教育是偉大而看不見的工程，唯有繼續投資在孩子身上，「我們的城市才有希望」。

盧秀燕表示，她相當重視教育，台中市教育預算占總預算比每年均為六都第一，感謝在地民代協助向中央爭取補助，市府投入近6,000萬元預算，加上中央補助打造神岡國小中央廚房，負責供應全神岡區國小師生每日在校午餐，層層把關確保孩子們吃得更健康，也讓家長安心。此外，市府也持續協助改善神岡國小周邊環境，包含學校周邊通學步道、學生活動中心暨地下室停車場等，總投入經費高達2億4千多萬元，感謝教育局團隊與校長王丕助的辛苦運作，造福神岡區師生並滿足地方需求。

教育副局長葉俊傑表示，市府近年來鼓勵學校採取聯合供餐模式，以穩定學校供餐品質，擴大設置效益，神岡國小中央廚房面積約為908平方公尺，結合在地特色及食農教育的現代化午餐廚房，特別設置的食農教育區將與學校的食農教育計劃緊密結合，廚房內的參觀廊道則讓學生們能從外部觀察午餐的製作過程，深入了解每日餐點的來源和製作流程，廚房內部則遵循HACCP標準，確保食材在接收、儲存、加工到烹調的每一階段都有明確的流程和控制點，以保障食材的安全與品質。 （相關報導： 早餐別只會喝牛奶配麵包！專家推薦「早餐理想菜單」，富含維生素C、蛋白質 ｜ 更多文章 ）

教育局表示，未來市府將繼續積極爭取中央經費，推動聯合供餐政策，並持續編列預算，提升及改善學校午餐廚房設施設備，致力於打造安全、營養均衡的校園餐飲環境，不斷改進和提升餐飲服務質量，守護每一位學生的健康與安全，確保在良好的飲食環境中健康成長。