零酒精飲料如何成日本熱賣商品?麒麟啤酒研發專家:徹底實驗,讓警察也認同

2023-11-11 07:10
KIRIN FREE飲料標榜零酒精含量,推出後即在日本掀起話題(圖片來源:kikurin5rin @ instagram)
KIRIN FREE飲料標榜零酒精含量,推出後即在日本掀起話題(圖片來源:kikurin5rin @ instagram)

我們想讓你知道:在日本麒麟啤酒公司服務30年的和田徹,歷年開發出銷售逾420億罐的「淡麗」啤酒、銷售逾100億罐的「冰結」等知名飲品,生涯總計為公司創造9兆日圓營業額,堪稱一代新商品研發大師。他總結KIRIΝ FREE這款商品的開發經驗認為,徹底實驗一款新產品的特性,有助於發想更多關鍵的行銷話題,在市場更快打響名號。

當年「KIRIN FREE」準備開始銷售時,碰到了非常嚴重的問題。

「物理法則方面,就算酒精含量是零,但喝掉好幾瓶之後,不會有類似喝醉般的危險性嗎?」

「萬一那個人因為駕駛失誤而發生車禍意外,該怎麼辦?」

相關部門的主管提出十分嚴肅的議題。

就像所謂的「安慰劑效應」,明明吃的是安慰劑(假藥),不是真的藥,卻會產生「病痛得到緩解」的錯覺。同樣地,喝了「KIRIN FREE」可能會產生「喝醉酒」的錯覺,讓人擔心那樣的心理作用可能會導致駕駛失誤。

「物理法則方面,飲料的酒精含量是零。就算因此引起訴訟,錯也不在我們,而且我們也有證據!」

這麼說或許可以消除他們的疑慮。

但商品上市之後,如果消費者也有相同的疑問或不安的話......。

我們的願望是斷絕酒駕,消除所有與酒相關的負面意外和事件,實現每個人都能安心生活的美好社會。

如果在懷有芥蒂的狀態下直接上市,不是違背了當初的願望嗎?

「酒精零含量真的不會影響駕駛嗎?」

只要經過徹底驗證,我們就能自豪地說「完全沒問題」,不是嗎?於是,團隊就把這個疑問當成「千載難逢的機會」,並思考科學驗證的方法。

但不論公司內部做什麼驗證都沒用,因為驗證結果肯定會被認為是「偏袒自家人」,可信度不高。若不採用所有人都信賴的調查方法,世人是不會信服的。

既然討論的是安全駕駛,直接找警察諮詢並取得他們的認證,可信度肯定最高,是絕對令人安心的方法。調查後發現,警察廳有個名為「科學警察研究所」的組織,裡面有各種測量儀器和實驗結果的檔案。

於是,我們馬上前往拜訪。說明完事情原委之後,該組織窗口也十分認同我們的專案目標,立刻同意提供協助。

我請對方介紹實驗用駕駛模擬器的製造商給我們,也把我們的願景傳達給製造商。結果,製造商也十分認同,甚至還無償出借昂貴的設備給我們。

看到這麼多人認同我們、提供這麼多的協助,我們的使命感因此更加強烈,「不管如何,絕對要推出這款商品!」

我們比較了「一番搾」實驗組和「KIRIN FREE」實驗組的測試報告,結果顯示後者的駕駛完全沒有受到影響。

喝了「KIRIN FREE」的人當中,有好幾位表示「有微醺的感覺」。但從駕駛模擬器的數據來分析,看不出駕駛有任何失誤或延遲,測驗結果完全和清醒時一樣。這個結果就連駕駛本人也感到十分震驚。

然後,我們向科學警察研究所報告了這個結果,也同時獲得警察廳掛保證的認可。最終警察廳表示,「KIRIN FREE完全不會造成任何駕駛問題」。

這個實驗讓我們多花了十個月,銷售時間因此不得不往後推遲半年。

但也多虧如此,我們才能擁有「警察廳的強力背書」,也才能在高速公路服務區成功舉辦新品銷售紀念活動。若沒有這樣的後盾,「東日本高速公路」公司才不會爽快同意。

另外,「在F1大賽期間,停靠維修站的賽車手大口暢飲KIRIN FREE再重返賽道」,也是這個商品的隱藏概念之一,所以我們在活動中發送了樣品給前F1賽車手,造成話題,華麗出道。

簡直就是轉禍為福。只要積極突破障礙,就能帶來全新機會。只要徹底調查和實驗,展現出明確的事實或數據,如此一來就更能提高商品創新突破的力道和說服力。

熱賣商品企劃力書封(圖片來源:三民書局)
熱賣商品企劃力書封(圖片來源:三民書局)

責任編輯/周岐原

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