農業部呼籲解除營養午餐液態蛋禁令　雙北教育局：暫無時間表

為解決國內缺蛋問題，農業部推行專案進口雞蛋，日前卻傳出進口蛋混本土雞蛋製成液態蛋後產地標示錯誤，引發食安疑慮，包括雙北以及台中市等8個縣市紛紛禁止學校營養午餐使用液態蛋。對此，農業部代理部長陳駿季今（25）日表示國產液態蛋是安全的，希望解除液態蛋禁令，雙北教育局則回應解禁目前暫無時間表，待確認蛋品來源沒問題後，才會討論何時開放。

農業部專案進口雞蛋日前爆出過期、混蛋和進口液蛋改標為本土蛋等問題，也讓台北市、新北市、基隆市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣以及台中市等8個縣市自今年9月起，相繼宣布營養午餐禁用液態蛋，其中台北市與新北市自9月20日開始營養午餐禁用液態蛋，但國產CAS和溯源全蛋可開放使用。

針對各縣市宣布禁止學校營養午餐使用液態蛋，農業部代理部長陳駿季今（25）日至立法院接受質詢前表示，目前農業部確定進口雞蛋都是安全的，學校午餐也有規定使用國產液蛋，呼籲各縣市政府如有限制使用液蛋，希望能儘速重新檢討，讓國產雞蛋能提供小朋友享用。

陳駿季表示，很遺憾這陣子外界對專案進口雞蛋的疑慮，連帶影響國內雞蛋的銷售，特別是部分縣市針對學校營養午餐完全停止液蛋供應，而液蛋過去都是國內雞蛋供應的，導致消費者有疑慮，呼籲「國產蛋一定是安全的，不用懷疑。」

台北市教育局體衛科長許巧華表示，因團膳業者使用殼蛋做液蛋，就要自己打蛋，反而增加食安風險，因此很多學校乾脆不提供蛋料理。然而對於液態蛋何時解禁，許巧華透露沒有確定的時間表，並表示衛生局會先審核畜產會的資料是否充分，能否確保其他縣市也能有效追蹤和持續監測蛋來源等，待衛生局評估結果出爐後，再決定何時恢復，屆時北北基桃4個縣市會同步處理。 （相關報導： 幕後》親自止血桃色風暴　賴清德傳達意志後趙天麟退選　接棒人選浮上檯面 ｜ 更多文章 ）

新北市教育局則回應，學校午餐使用液態蛋的問題，將在確認蛋品來源和標示都符合安全規範的情況下，慎重考慮是否有條件開放。