廚義相挺！餐飲科師生至托老中心做菜

樹人家商餐飲科師生今（28）日新北到樹林原動力公共托老中心「廚義相挺、惜食有你」，餐飲科的師生利用今夏盛產的水果，以惜食料理的方式，做出咖哩香（蕉）雞捲和彩鳳（梨）蝦球義大利麵，以饗原住民長輩，結果原住民不僅端出炸飛魚和麵包果小魚干湯等風味餐回饋交流，還大跳原住民舞熱情歡迎。

廚義相挺惜食有你　原住民長輩讚賞

社會局副局長呂春萍表示，新北市從去年10月開始啟動惜食分享網以來，已經開辦12處惜食廚房，80多個惜食共餐據點，由三重、板橋果菜公司及13處公有市場提供送出18萬6,304公斤的醜蔬果，在志工與義廚的悉心料理下，成為長輩或兒少的共餐佳餚，受益人次達到24萬7千多人。

社會局社工科長劉文湘表示，位在樹林區的樹人家商，為了響應新北市的惜食分享網，主動與市府聯絡，希望能為長輩盡一分心力，讓餐飲科的師生能到惜食廚房做菜給長輩享用，因此特地媒合樹林原動力公共托老中心一起辦理。

樹人家商餐飲科主任趙琬瑜率領10幾位師生，以果菜公司送來的鳳梨和香蕉為基底，利用肉片包香蕉炸成香雞捲，並以鳳梨搭配蝦仁做成彩鳳蝦球義大利麵，淋上學生特調的醬料，讓30多位原住民長輩吃得津津有味。 （相關報導： 為何現代人快樂也吃、傷心也吃，天天吃吃吃？臨床心理師道出背後原因 ｜ 更多文章 ）

在托老中心日間照顧的阿美族李秀妹和排灣族黃玉珠表示，第一次吃到肉片包著軟軟的香蕉，感覺「好吃好吃」，還有酸酸甜甜的義大利麵，與平時所吃的食物大為不同，「大家都吃光光了！」兩人大為讚賞。