台北中山九昱希爾頓逸林酒店1樓La Salle森酒吧，即日起於每天下午5時至晚間9時，推出限量供應的「優格咖哩酥脆炸雞佐香菜檸檬優格醬」、「嫩煎沙朗酸辣泰式沙拉」與「薰衣草蜂蜜燻鴨胸」三款下酒小食外，另亦於酒吧營業時間內，提供有造型討喜、風味各異的「迷你牛肉漢堡三入組」，提供消費者更多元的餐點選擇，訂位或詳情請致電02-6619-9999轉1621由專人服務。
台北中山九昱希爾頓逸林酒店執行主廚Mike王銘嘉表示，一般來說下酒小食的口味都會比較重一些，但整體而言還是希望可以呈現比較清爽開胃的口感，所以除了有泰式酸辣風味的菜色之外，也選用優格、香菜、檸檬、薰衣草蜂蜜這些食材入菜，除了可以減少口舌的燥熱感，也能讓料理滋味呈現更豐富的層次。
「嫩煎沙朗酸辣泰式沙拉」（580元）
口感紮實油花較少的沙朗牛排，深受許多牛肉愛好者的歡迎。台北中山九昱希爾頓逸林酒店執行主廚Mike王銘嘉與廚藝團隊，嚴選優質原塊沙朗牛排，僅用少許海鹽調味，便以直火嫩煎至五分熟，切片後搭配每日時蔬並淋上泰式風味澆頭，再佐以酒店自製泡菜，口感酸辣鮮爽。（建議搭配：漫遊夜市night market／白酒Two Vines Gewurztraminer）
「優格咖哩酥脆炸雞佐香菜檸檬優格醬」（480元）
將國產雞腿肉浸泡在以大量無糖優格加上印度咖哩粉調和而成的醬汁靜置，在特製麵衣薄而酥脆的外皮下，軟嫩多汁不乾澀且帶有淡雅咖哩香氣的炸雞，讓人食指大動。炸雞除了可以直接品味之外，也可與口感清新酸爽的香菜檸檬優格醬，或薄如蟬翼的酥脆印度餅一起食用，創造多層次混搭食趣。（建議搭配：噶瑪蘭威士忌酸酒 Hot Pot Sour／白酒Robert Mondavi Chardonnay Private Selection）
「薰衣草蜂蜜燻鴨胸」（420元）
廚藝團隊將特調薰衣草蜂蜜塗在鴨胸表皮上，以小火炙煎至表面呈焦糖色後起鍋切片，皮酥肉厚脂質肥的燻鴨胸，帶有些微嚼勁的口感，每一次咀嚼都是飽滿溫潤的花香與肉香。（建議搭配：峰.嶼.霧 M.I.F／紅酒Columbia Crest H3 Merlot）
「迷你牛肉漢堡三入組」（580元）
大口咬下層層美味的豪邁，是漢堡最讓人難以抗拒的魅力之一。而為了因應La Salle森酒吧客人方便取食與邊吃邊聊的需求，廚藝團隊將漢堡「化整為零」，除了改變出餐方式，把一個漢堡轉為三個漢堡之外，口味也調整為「現煎培根花生醬牛肉漢堡」、「雙重起司牛肉漢堡」和「墨西哥辣味洋蔥牛肉漢堡」三種不同風格。造型小巧可愛，滋味層次豐富，成為La Salle森酒吧人氣餐點生力軍。（建議搭配：啤酒、調酒或氣泡酒）
建議搭配酒品介紹：
漫遊夜市（450元／杯）：來到夜市，來份紅心芭樂撒上梅子粉的經典組合不過癮，再加一杯手搖茶飲。有吃有喝有玩的夜市，可說是台灣最有趣的在地體驗行程之一，而以此發想出的這款特調，將台灣高山清茶浸泡的蘭姆酒，搭配澄清紅心芭樂汁與蘋果梅子泡泡，猶如置身夜市，絕對是在地風情的必喝之選。
噶瑪蘭威士忌酸酒（450元／杯）：以台灣在地知名噶瑪蘭威士忌為基底，搭配烏龍茶香料糖漿與自製麻香辣油的這款飲品，風味深沉層次豐富，在果香裡融合了茶葉的清新與辣油的麻，是味蕾上奔騰的千軍萬馬。搭配附上的牛肉乾或來碗酒店招牌的牛肉麵，既有沉穩的風雅，又有過癮的飽足，是意猶未盡的經典台灣滋味。 （相關報導： 2025台北酒吧推薦》12間位在捷運站旁的質感Bar，無論是情侶約會、下班小酌、好友聚會都適合！ ｜ 更多文章 ）
峰．嶼．霧（450元／杯）：3萬6千平方公里的海島台灣，有268座超過海拔3千公尺以上的高山，造就獨特的生態與林相，也孕育豐富的生物多樣性。以悠悠山林為靈感的這杯峰．嶼．霧，在酒液裡嚐出烏龍茶的清甜、鮮果的酸爽與煙燻蘋果木的氣息，是舌尖上的群山壯遊。
