楊秋忠觀點:宣示台灣2050年成為「有機島」之可行性及效益

2022-06-17 07:10

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(2)社會面:食物安全,增加國人健康

隨著科技及經濟快速發展,健康與養生的意識抬頭,有機農產品已成為全球消費市場新寵兒。人們最重視的食品安全,就是有機農業的重大優點。有了安全的食品,才能有效增加國人之健康。台灣邁向有機島的過程中,應加強有機農產認證及管理,保障國人的健康。

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(3)經濟面:增加觀光產業之效益

台灣觀光資源有限,「有機島」能增加觀光特色,成為行銷本錢,為觀光產業找出一條長遠永續的活路。以全球的健康天堂(Global Healthy Paradise)為標竿及美名,可引發全球注目,周邊產業的經濟效益更是可觀。

(4)環保面:降低碳排放

施入有機質肥料可增加土壤的有機質含量,是一種「土壤碳儲存」的方法,全球農地面積廣大, 以生產糧食的土地總數約49億公頃估算,若每公頃增加1%土壤有機質含量,1年可蓄存62.7 GtC(1 GtC=10億噸碳),約為全球1年生物行光合作用吸收量的一半。台灣耕地若增加1%土壤有機質,即2817萬公噸CO2的碳儲存,可與台灣森林1年固定2378萬公噸的CO2比美,具舉足輕重的碳中和潛力。

如何執行台灣2050年成為「有機島」?

宣示2050年要達成「台灣有機島」的每5年之取代農用化學物之目標,如下表所示,台灣須降低有機農業生產成本、維持作物產量之技術、建立完善之社會政策等面向。政府是發展健全政策及執行的關鍵角色,成立「台灣有機島推動委員會」,下設政策組及技術組等,以技術面、社會面、經濟面、環境面等整體考量,結合產、官、學、研之力量,發展各項工作,逐步邁向目標。

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表2、 2050年達成「台灣有機島」的每5年取代農用化學物(%)之目標

結論

有機農業是保障國人健康的方法之一,政府宣示:「台灣2050年成為有機島」的可行性高,是利國利民的政策,《有機農業促進法》中明定以「發展有機國家為目標」,值得台灣規劃有機島願景工程。台灣資源有限,農業可吸納未來AI化社會上多餘的人力,成為有機島不只是為農業及農村有機循環經濟發展,還可增加土壤碳儲存,協助達成2050淨零排放,同時解決食品安全、環境保護及外銷競爭力的問題,為台灣觀光及周邊產業找出一條長遠永續的活路,有機島是台灣社會能持續發展的光明願景。

目前傳統化學農業仍然是農產品市場主流,有機農業雖然有許多優點,多數消費者只當作輔助性的農品,顯示現階段的有機農業,從生產到餐桌上,仍有問題需克服,可以確定的立論是:有機農業是永續社會及人類健康的「直達專車」。要啟動及開得順利,端視政府、產業及人民的決心及智慧,需要成立「台灣有機島推動委員會」,邀請更多專家、業者及學者參與協助,共同突破農業多年困境,建造一勞永逸的「農業前瞻基礎工程」,為子孫留下一片美好的農田及天空,只有「Do it!」,台灣邁向有機島,才能創造「永續農業及社會共生共榮」發展的唯一生機。

 

*作者為作者為中央研究院院士、中興大學講座教授、地天泰農業生技公司創辦人

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