結束了11月11日慕哲的分享，我扭頭就跑，直奔台中魚麗。
「你要去魚麗訪問鄭性澤？」——聽到這樣的話，我回的全都是人盡皆知的政治正確：「唔唔唔是哦。鄭性澤案是臺灣司法史上標誌性案件，從2002年案發被判死刑，鄭性澤及家人一直喊冤，直到十年後鄭性澤寫信給廢死（臺灣廢除死刑推動聯盟），後來平冤（臺灣冤獄平反協會）成立，鄭性澤案成了他們救援的冤字第一號案，2013年七月起，台中魚麗餐廳開始每月一次給鄭性澤送牢飯，到2017年10月26日再審宣判無罪……」
「魚麗？東西很好吃！」——聽到這樣的話，就像對上了接頭暗號，只須點點頭一個眼神就好了，什麼都不用說，沒廢話。都是吃貨，知道此中意味。
吃貨初見
今年9月12日，第一次去魚麗，真的是為鄭性澤，但我錯過了鄭性澤，他那天去臺北了。
還好，去魚麗永遠不會錯過美食。我是中午時分踏著飯點兒走進魚麗的，當真是一路從台中火車站走過去的。魚麗離火車站不遠，慢慢走，只須二十分鐘，胸著的小包裡，裝著我的酒，有我的經典紅火果和糯米酒，還有什麼，記不得了，應該還有個橙色系的，芒果？椰子？還是檸檬蜂蜜？不好意思實在記不得了，只記得魚麗的菜實在太好吃了。天下吃貨是一家，美食入口，就是對上了接頭暗號。
吃飯之前悄悄窺視過魚麗的廚房，似乎原本是這套民房的陽臺，長長窄窄的一條，兩個人錯身而過都要先練一練提氣縮身功，只有三個灶口，一個主廚加一個小幫手，一個又一個小盤子端上來，每一個菜都好吃，每一個菜後面都有一個故事。
久聞魚麗無功能表料理，不用操心點菜的事兒，來什麼吃什麼就是了。
我背對廚房，負責埋頭苦吃，按捺不住每吃一口都要感恩讚歎一聲。紋雯坐我對面，面對廚房，每一道菜出來還沒到我面前，她就開始說這道菜背後的故事。我很享受這種一邊吃美食一邊聽故事的吃法，美食與人生，同樣不可辜負；她似乎也很享受這種一邊聽讚美一邊講美食故事講法，打的願打挨的願挨，誰讓我們都是吃貨，是一國的呢？
那天我們面前擺了整整一桌十幾個小盤子，魚麗的故事真多呀。這就算是找到了組織吧。
那天除了吃菜聽故事，還喝了我的酒。
吃貨相見分外眼紅，來而不往非禮也，吃過了魚麗的菜就該我的酒上場了。
魚麗每一道菜後面都有一個故事，我的酒也一樣。每喝一口紋雯讚歎一聲，讚歎之餘還招來魚麗同仁共品，一起讚歎。
其實我隨身帶的酒不只這些還有好幾瓶，不是不捨得帶給魚麗喝，而是我一路顛簸，在旅途中釀酒，是走一路釀一路，尚在醞釀之中，不到能喝的時候。台中下了火車，第一件事是先在車站找儲物櫃，安頓我大瓶小瓶正在釀造中的酒，再用小包裝上我的得意之作去魚麗獻寶。
不僅我的酒受到歡迎，還有一小瓶紅龍果酒泥引發了更為嚴重的後果，成為魚麗自釀水果酒的第一發。魚麗大廚桂槐雖然不勝酒力，但一品之下就被我拉下水了，決定立即動手也釀紅龍果酒，我講究無添加釀造，不用工廠生產的酵母，自己釀酒的酒泥，是我獨門秘制的酒引——有了這個，就能實現無添加全天然釀造。
吃貨相見分外眼紅，相約下月魚麗再見，一起切磋釀酒，還有做菜。
醺醺然走出魚麗，去車站取回我的酒踏上返程，上了火車才想起來：我沒有付錢——去魚麗吃了一回霸王餐。
反正這回已經這樣了，只能詛咒發誓下次一定改，一定記得付錢。
找到了組織，也找到了飯票
第二次去魚麗，在台中住了五天，品嘗了她們用魚麗自釀紅火果酒開發出的紅火果沙瓦，好喝極了。
那一回魚麗好熱鬧，不僅每天有不重樣的好東西吃，正逢奇姆娃泰緬邊境民藝土布生活用品義賣周，不僅各種東西花樣翻新，每天還有一個與邊境有關的講座。在那裡見到了在臺灣從事國際志願服務的老朋友賴樹盛，還與新朋友、在泰緬邊境生活了二十多年的臺灣奇女子林良恕一見如故。
在那裡，還見到了參與鄭性澤救援的無數人，真的是無數人。不要以為司法正義、死刑犯救援這種事有多高深，誰都可以參與其中，當然專業社運人士如廢死、專門法律救援團體如平冤必不可少，但看鄭性澤案救援陣容，老師裁縫主婦牙醫演員廚師社工記者媒體人三教九流無所不包。魚麗是家餐廳，但十幾年來一直都在做社會服務，從未向政府向基金會投標標案請款，而是以『一人社會局』的概念來設計社會工作方法，大家各有本職工作各有生計來源，魚麗接下個案後視當事人情況發佈需求，大家視個人情況做出專業回應，以一個人關心另一個人的方式傳達信念與關懷，無論飲食、剪紙、信件、談話…都可以成為媒介，視當事人的狀態和夥伴的能力作調整……所以，如此一來，參與者自然不計其數。每一個人背後都有一個故事、一串故事，與美食同樣不可辜負。
總之，那幾天在魚麗，各種好吃各種好玩，我當然又帶了自己酒，還帶去了別人的酒，當然也又在那裡釀了新酒，總之，各種好吃好玩，天天故事夜夜美酒——不好意思，那一回，一連在那裡吃了好幾天，但那一回，還是沒有付錢，吃的都是霸王餐。
這一回不是我存心賴帳，而是韡萱死活不收，還說以後來吃也不能收——哈哈哈哈，誰說世上沒有免費的午餐。這回我不僅找到了免費的午餐，連免費的飯票也有了。如此一來，再訂魚麗之約那就是自然而然的事了。
原來就是你！
10月再來魚麗，遇上了阿澤。其實我早就知道阿澤，2013年《殺戮的艱難》在中國出過簡體版，此前剛在一片「刀下留人」之聲中殺了藥家鑫，此後，7月先是悄無聲息殺了「非法集資」的商人曾成傑並將龐大資產迅速處理，接著9月又在一片民意沸騰中處死被迫自衛殺死城管的瀋陽小販夏峻峰。
因為張娟芬的那本書，我開始遠遠關注臺灣廢除死刑的進程、關注臺灣的幾個死刑冤案，不僅關注社運人士、人權律師、專門NGO的作用，也感慨臺灣的工作手法，雖然轟動一時的「鄭性澤一直玩一直玩一直玩」和「夜市人生」期間我正在牢裡。2016我再到臺灣的時候，鄭性澤已經出獄，到台中訪他就是我的心願之一。那次台中住了好幾天，一共沒說幾句話，我總忙著玩，阿澤總忙著做事。阿澤因開啟再審獲釋，但他的名義仍然是個「死刑犯」，要到2017年10月26日審判，才能有確定的結果。阿澤雖然出來了，但僅僅是假釋，死刑案仍在，他的案子10月26日宣判。
那一陣我們說話不多，但喝了不少酒，或者忙完了做好了一切工作全體同仁一起圍坐，或者午餐晚餐間隙抓個空子坐下只喊上阿澤喝一杯。我酒量不行，阿澤酒量怎麼樣我不知道，只知他一喝就會臉紅。
只要一天不宣判，一天不知道結果，大家的心都懸在半空。我們都繃著，但都不說，只是吃吃喝喝只說風花雪月。
魚麗主廚桂槐平常話不多，但一觸動到吃就全方位觸動了她，說著說著就要做做試試，邊做邊不停拍照，不停地問所有的細節與故事，「為什麼這樣做？能不能那樣做？除了這一樣還有別的嘛，什麼時候一起做做試試？」——哈哈哈哈知道魚麗那麼多菜式那麼多故事是怎麼來的了吧。桂槐掌勺是半路出家，原本是出版社編輯，她和紋雯怎麼會走到一起開餐廳本身就是一本書這裡不能跑題，單說她們的菜式，絕大多數都是遇到哪裡人就學哪裡菜。魚麗的東西那麼好吃，根本就是菜與人與故事混為一談傻傻分不清楚。
吃貨相見，有說不完做不完的來日方長，我說等我這次環島放映的事情做完，要找個機會來魚麗住一陣子，一吃釀各種酒做各種果醬包各種餃子做各種山東菜。阿澤大手一揮：「就這麼定了，你一結束就過來，在這裡住一陣子，吃和住都不用考慮，就住那邊。」他用手一指，指向餐廳外面用做工作室的一套民房，那裡有一間屬於阿澤的宿舍。
「我住這裡，你怎麼辦？」阿澤搖搖頭，很豪邁地一笑：「我開車回家，僅僅四十分鐘而已。就這麼定了。」
就這麼定了11月的魚麗之約，說這話的日子是10月10日，距宣判還有半個月，不知結果如何。
宣判日那天，魚麗預備了會客菜流水席，她們說，不管阿澤在哪裡，這個聚會都要做。
是啊，不管阿澤在哪裡，都要做。「鄭性澤一直玩一直玩一直玩」全世界各地都有人為鄭性澤打卡，「夜市人生」沒有一個名叫鄭性澤的小販但有魚麗拿手菜，那時候阿澤還在牢裡。
10月26日宣判，看到「無罪」，我在遙遠的屏東，默默哭了一會兒。那天魚麗大宴賓客，不對外開放只邀請朋友，可惜我那天已有行程。各種美食、各種驚喜、各種初見：「啊，原來你就是**」幾乎成了標配的見面問候語，散落在臺灣各地各行種業，在此時此地相遇，找到了彼此。
只想做這件事：孝順
11月12日中午到台中，下午就開始了在魚麗的第一次釀酒課，有魚麗同仁也有參加活動的朋友，不光釀當季的橘子酒，還解剖橘皮分成橘紅橘白分別炮製，要做成橘醬和吐司醬。這一次一起動手各種玩，耳邊各種笑語喧嘩，原來，阿澤蠻幽默呢。
阿澤問我柳丁可不可以釀酒。怎麼不行？柳丁釀酒味道好著呢。
「可是，我們家的柳丁很酸哦。」哈哈包在我身上，喝過我隨身帶來的洛神酒了沒？洛神豈不是更酸，但拿來釀酒顏色誘人酸甜適中，而且入口感覺非常潤——釀造的神奇，恰在於此。
我一來，阿澤每晚結束店裡的工作之後都要開車回家。第二天回來時大包小包，搬回了一大堆柚子和更多柳丁——「180顆，我數過了。」
我們處理這些柳丁用了大半天，除了大堆水果，阿澤還帶回來幾個大酒瓶，要把榨好的柳丁汁裝進酒瓶。我說不如都倒進大容器裡省事，不必費勁裝瓶，阿澤搖搖頭，找來漏斗和小勺，一點一點灌進瓶子裡：「這樣給我媽帶回去比較方便。」他說的平淡，我心被撥動了一下。記得看到過這樣的細節，似乎是救援律師邱顯智，有一次探視時讓他想想將來出獄時做些什麼，已經被監禁十幾年的阿澤沉默良久，低低吐出兩個字：「孝順」。
我們都是惜物的人，把榨柳丁汁剩下的渣渣再做處理分理，其中磨碎細膩的「柳丁泥」有一小鍋，本來著我一慣「全食物利用」的理念，加了糖，準備煮成果醬。到了供餐時間阿澤去忙餐廳的事，我一個人繼續折騰，把剩下的粗渣再做篩選，分享了種籽，將餘下的果肉加糖加水釀成了酒。沒有想到，無心插柳也能綠蔭滿地，後來發現，這罐「渣渣酒」的味道居然比柳丁汁釀出來的酒還要略勝一籌。
不做點手工 日子怎麼過？
並不是宣判無罪就真正自由，還有十個工作日上訴期，才會最終定讞。其實大家也還是外鬆內緊，臨近定讞日員警示威抗議，那天我們正在處理他從家時摘來的洛神準備釀酒，氣氛沉悶了很多。雖然紋雯和律師都寬慰他不要緊，但依然能夠體會到阿澤的緊張。後來紋雯說，無數人看到這個消息聯絡她，她自己心裡也慌，還要安慰阿澤，就更煎熬，因為他半夜三更還在給紋雯打電話。
定讞前的週末，魚麗有一場新書發表會，鄭性澤救援律師邱顯智是把魚麗拉入救援的「罪魁禍首」，他的新書《我袂放你一個人》也寫了鄭性澤的案子，阿澤紋雯都為這本書寫了推薦序。
早就說好了，阿澤和鄭媽媽要為這次活動做紅龜粿，是邱律師的家鄉味。阿澤提前一天就泡糯米磨米漿，又壓實擠幹，第二天一早就帶著媽媽趕過來，我們一起做了五十幾個紅龜粿，一邊有一句沒一句的閒聊。想到宣判日前的那一天，阿澤和媽媽也是在做粿，那次是在苑裡老家。紋雯為那天的照片加了旁白：這種時候，不做點手工把自己填滿，日子可怎麼熬？
阿澤與邱顯智是無話不談的朋友，早早就在期待這一天，但是邱律師到後，他卻突然改主意了，要留在宿舍拒絕參加。因為「還來了兩個記者，他們過一會兒一定會問昨天抗議和接下來定讞的事，我不要去。」這讓我想到一起釀酒時閒聊，阿澤說到過往餘悸猶在「媒體很可怕，因為他們喜歡血腥」。
不等結束，阿澤早早離開，魚麗同仁都在擔心他的狀態。他是一個做事認真講究細節的人，平時把東西打理得井井有條，但是那天做好的紅龜粿卻晾在那裡，這對阿澤來說，非常失准。
終於等到無罪定讞的消息，我已經離開台中，阿澤在臺北。對這個期待已久的消息我倒沒什麼反應，也許因為等待的過程太長，中間的起伏跌宕又太多，這顆小小的心已經不堪負荷，喜與樂都激不起太大波紋。那一天，太陽照樣升起我照樣釀酒魚麗照常供餐。在我們小小的群組裡給阿澤送上祝福，也送上期待：「身體自由是宣判給的，精神自由是自己贏得的，相信你！」那個晚上，魚麗同仁在我們的群組裡上傳了巨大一堆照片，我這段時間在魚麗各種吃喝玩樂都被紀錄在案，不僅有釀酒煮果醬包餃子橘子紅茶等經典曲目，還有做炒豆腐做蛋餃拔絲地瓜共學山東菜，其中一張我在第一節釀酒課上磨刀霍霍向鏡頭，似乎在說：「當心拿刀削你！」我立即用來威脅淞荷：樓上糖漬的酒泥要記得收哦，不然，嘿嘿！
在魚麗待得久了，最最喜歡的地方，既不是我們一起品酒開會的寬大一號桌，也不是我們擠在一起嘗試拔絲地瓜做山東蛋捲的小廚房，而是我與阿澤一起處理一百多顆柳丁和大包柚子的工作裡，工作室裡有寬大的製作間，不僅各種工具齊全、配料應有盡有，更重要的是，滿屋子都是自製食材，自己動手蜜出來的各種梅各種李，做成的各種醬。魚麗的每一道美味後面都有一個吹毛求疵的故事，餐廳裡吃到的每一種好味道都其來有自，魚麗的招牌是各種功夫菜，在餐桌上體會美味的時間以小時計，廚房裡的功夫一赽做飯以天計，而這裡的果子都是每年一收，要以年為單位，甚至，每一種果子都是固定的生產來源，連著多年友善耕作經驗和雙方的合作信任關係是經年累月，喜歡這樣的地方散發出來的味道，這才是功夫菜後面真正的功夫。
當然嘍，如今這裡也加入了我的貢獻，各種水果酒和糯米甜酒柳丁醬橘子醬，還有各類釀酒後水果的糖漬加工品。
差點兒忘記說，用柳丁泥煮出來的果醬細膩爽滑，好吃到哭。
魚麗把寶貴的最後一瓶柳丁醬送給了我，並委託我帶給良絮共用。嘿嘿但是她們不知道山東有句老話，「狗窩裡留不住肉包子」——我手裡怎麼可能留得住這麼好吃的柳丁醬呢？
對不住了良恕，有朝一日我當面做給你吃我們再一報還一報好啦。
＊作者為自由作家、紀錄片獨立製片人。著有《一切從改變自己開始》、《行動改變生存--改變我們生活的民間力量》、《可操作的民主》等著作；先後建立了「北京手牽手文化交流中心」、「泰安愛藝文化發展中心」等公益組織，發起了「北京水源保護基金會飲水思源愛藝文化基金」。最新作品《敵人是怎樣煉成的？沒有權利沈默的中國人》（時報出版）
