第47屆全國技能競賽　美食饗宴大比拚　

記者李文生／台南報導

第47屆全國技能競賽南區分賽今(21)日進入第二天賽程，勞動部勞動力發展署副署長施貞仰、雲嘉南分署署長柯呈枋，在台灣首府大學校長許光華等人陪同，巡視在台首大進行的四個職類考場，同時感謝評審及服務人員的辛勞。兼場地主任的台首大校長許光華表示，提供良好場地及服務，可讓選手們能盡情發揮他們精湛的技藝，台首大與有榮焉。

台灣首府大學以休閒產業為特色，在餐飲、烘焙及餐飲服務培育不少優秀學生，設備更是受到肯定，自92年起就開始協辦一年一度的全國技能競賽從未間斷，今年由休閒產業學院接下協辦的重責大任，分設西點製作、西餐烹飪、餐飲服務及中餐烹飪等四個職類競賽場地，參賽人數計158人。

為提供比賽選手良比賽空間，台首大休閒產業學院在賽前就積極整理場地，並號召學生擔任服務志工，一方面可以協助完成任務，一方面讓學生藉機會見習，校長許光華則擔任台首大競賽場地的主任、餐旅系主任李明靜擔任副主任，休閒產業管理學院祕書楊山明則擔任連絡人。

施貞仰與分署長柯呈枋分別向每個場地的評審致意表達關切，感謝現場協助的台首大師生。台首大校長許光華表示，提供良好場地及服務，可讓選手們能盡情發揮他們精湛的技藝。

今年「第47屆全國技能競賽南區分賽」，是由勞動部勞動力發展署技能檢定中心主辦、雲嘉南分署承辦、台灣首府大學、新榮中學、台南高工、嘉南藥理大學、空軍航空技術學院及嘉義高工等七所大學與高職協辦，總計有48個職類1018位選手參賽，各類組要推優秀精英，參加在台北舉行的全技賽總決賽。