由於新冠肺炎疫情，外食人口大減，目前正值彰化縣高麗菜盛產期，味美價便宜，彰化縣政府為了推廣蔬菜多元料理，同時平衡高麗菜產銷狀況，除了舉辦地區高麗菜多元利用料理研習活動，彰化縣長王惠美力挺農友促銷好吃的高麗菜，也號召機關團體共襄盛舉，踴躍團購，希望陸續將彰化好吃的蔬菜水果、水產等優質的農漁牧產品推廣給全國民眾。東碩資訊股份有限公司董事長曹賜正拋磚引玉向埤頭鄉農會認購約8公噸的高麗菜，由王惠美感謝企業的暖心，致贈彰化縣身障機構與關懷據點，與各團體分享甜美鮮脆的時令蔬菜。
力挺農友 舉辦多項活動促銷高麗菜
27日上午在埤頭鄉光復東路旁埤頭蔬菜產銷班第十六班高麗菜田，辦理致贈儀式，彰化縣長王惠美、彰化縣議長謝典林、埤頭鄉長杜懿彩、埤頭鄉農會理事長陳世勳、常務監事楊宏超、總幹事王宋民等人與會力挺農友，王惠美感謝董事長的大力相助，為本土農業盡一份心力，同時也回饋社會作公益。
王惠美說，高麗菜清脆好吃，豐富營養，富含膳食纖維及維生素、葉酸、鈣、鉀等，很適合鄉親多多食用，防疫這段期間大家都比較少出門，鄉親可透過實體或網路通路購買高麗菜，搭配彰化健康豬肉，在家包手工水餃，多吃多健康。曹董事長知道地方出產好吃的高麗菜，認購380箱約8公噸的高麗菜，其中130箱高麗菜分享給公司員工，其餘250箱致贈給地方的弱勢族群、社福機構、關懷據點等，感謝企業暖心，關懷地方，給他們加菜。
盼更多事業有成企業家 可回饋彰化鄉親
高麗菜營養成分出色，號稱「平民蔬菜」，適合多元料理，更可製成多樣化之加工製品，防疫期間，民眾可在家自製手工水餃，安心又美味，一次可製作數餐份，是儲備食材的妙招。 （相關報導： 減肥吃水煮花椰菜、高麗菜，小心營養通通流失！專家告訴你蔬菜怎麼吃最健康 ｜ 更多文章 ）
東碩資訊股份有限公司董事長曹賜正在創造獲利的同時，也致力於公益慈善與環境保護，善盡社會企業責任。本次東碩資訊向埤頭鄉農會共認購8公噸的高麗菜，都是由埤頭郷蔬菜產銷班第十六班所生產，粒粒飽滿鮮脆，也歡迎國人多多購買當令新鮮蔬果，以具體行動支持本土農業。
