大腸癌連續七年蟬聯國人癌症第一名　營養師這樣吃才能「腸」保健康

大腸癌已連續七年蟬連國人十大癌症第一名，其中有三分之一的患者，是「吃」出來的，營養師建議，平時少吃油膩、多攝取纖維質。若是已檢查出罹患大腸癌，在治療前後可以遵守不同的飲食原則，保養照顧腸道，「腸」保健康。大林慈濟醫院腫瘤中心營養師珕宜辰表示，大腸癌的致病因子括飲食、運動、家族基因、年齡及性別，除了飲食之外，不愛運動，或是有家人罹患大腸癌、年齡較高及男性，都是較易罹患大腸癌的族群。

治療前後遵守不同飲食原則　才能「腸」保健康

珕宜辰表示，大腸癌手術前，因要開始清腸，降低感染機會，因此約手術前一個星期開始，要攝取低渣飲食，例如白米、青菜、葉菜、瓜類，到手術前三天時，就需以果汁機將食物絞碎後再進食，手術前二天起，需開始禁食，建議喝米湯、無渣果汁、運動飲料等，手術前八至十小時，則完全禁食。手術前後二天，建議食用「清流質」飲食，珕宜辰表示，這類飲食完全無渣、不產氣、不刺激腸胃蠕動，以供應水份為主。例如米湯、清果汁、運動飲料、糖水、稀藕粉等。但要注意清流質飲食不可持續超過48小時（2天）以上，以免營養不足。曾有一位八、九十公斤的病友，術後一連吃了二個月的清流質飲食營養品，導致營養不良。珕宜辰說，手術二天之後，可以開始吃低渣飲食，如白米、白饅頭、白土司等，或是吃稀飯加菜葉、蒸蛋，但不要吃煎蛋、皮蛋、滷蛋等較難消化的蛋類，豆類可選擇豆腐、豆花、豆漿，至於三角豆腐、豆包、臭豆腐等，建議等腸胃恢復正常後再吃。 （相關報導： 台灣的南部真的很棒！精選嘉義市10大絕美拍照景點，隨便一個都打趴天龍國啊 ｜ 更多文章 ）

在水果方面，可選擇軟質的木瓜、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄、蓮霧，另鳳梨、芭樂、奇異果屬於高纖類，宜暫時先避開；術後一個月，可以開始吃營養品，但術後三個月內，都不要喝牛奶，以免腸胃不適造成腹瀉。珕宜辰指出，手術後治療期，開始接受化療、放療時，需要較高的蛋白質、卡路里，要比一般人多攝取200至500大卡的熱量，若是營養不夠，會造成體重下降，抵抗力不足等問題，影響治療的進行，因此若是食欲不佳，可以營養品補充，採少量多餐，於三餐間加上點心，並可以麩醯胺酸協助修補腸黏膜。在手術後的恢復期、追蹤期，建議改採高纖飲食，多攝取未精製的五穀類，新鮮蔬菜、水果，少食醃漬、煙燻、油炸、油酥，採清蒸、清燉、水煮、滷。減少高油、鹽、糖食品，多喝水（2000c.c.），以防便祕。此外，為預防疾病復發，建議保持體重，避免抽菸、酒精類、咖啡因、刺激性食物，每週3天以上運動，同時定期篩檢，才能「腸」保健康。