北市首創！校園廚工須定期糞便篩檢

尤翔霆／台北報導

今年一月，台北市發生校園集體中毒事件，懷疑是營養午餐出問題，因此北市府率全國之先，和11家業者合作，規定廚工除了年度健檢外，還要加驗4種食物中毒菌，讓食安多一層保障。

一槌敲下，把象徵細菌的氣球打破！台北市政府公佈食安新政策，和供應校園營養午餐業者合作，未來工作人員除了每年健檢一次外，還必須加驗「仙人掌桿菌」等4種食品中毒菌。

一般認為，只要把食材、製程管理好，就沒有食安問題，但其實廚工的身體健康養也很重要。目前已完成11家業者、348名廚工糞便初檢，其中28人被驗出陽性反應，已經調離廚房作業，必須通過追蹤複檢，才能返回工作崗位。

北市府希望透過層層把關，確保食品安全，讓孩子在學校能夠吃得健康，家長也能更安心。