行銷火雞肉飯　嘉市首度前進東京國際食品展

記者張朝福／嘉義報導

全球第三大專業食品展「2017年東京國際食品展」即將隆重開幕，嘉義市長涂醒哲率團前往日本，除行銷嘉義市火雞肉飯等著名美食，拓展日本市場，6日更與高雄市、台中市、台南市、屏東縣、雲林縣、嘉義縣、新北市等，8縣市首長聯合為「台灣館」開幕宣傳。

涂市長表示，嘉義市向為雲嘉南農產品行銷中心，上任後致力於打造食安首都，結合學者專家及政府力量輔導轄內店家，建立嘉義品牌好口碑，要讓消費者買得安心、吃得放心。

涂市長強調，今年東京國際食品展，嘉義市首次帶領包括火雞肉飯、碗粿、茶葉、鳳梨酥、蔬果乾、果醬、豆乾及糕餅等8家業者參展，希望讓嘉義市的優良食品走出台灣，搶攻海外商機。

市府全力拚觀光，展區內不僅以KANO意象結合城市觀光地圖，行銷城市之美，吸引國際買主來嘉觀光，8日也將舉辦東京旅遊推薦會，現做火雞肉飯，要用特色美食征服味蕾，吸引更多日本朋友造訪台灣棒球原鄉-嘉義市。

市府指出，東京國際食品展自1976年首屆辦理迄今，已為亞州最具規模之專業食品展，與「德國科隆食品展」(ANUGA)與「法國巴黎食品展(SIAL)」並列全球前三大專業食品展。不僅有日本當地食品通路批發、餐飲服務、製造商與零售業者等，也包含海外買主，為食品業者開發日本、亞洲及全球市場之重要平臺。

2017東京國際食品展將於幕張國際展覽館登場，今年預計有3,211廠商參展，使用3,881個攤位，7日至10日4天展期可望吸引約7萬7千名專業食品採購經銷商及進口商入場參觀。

此次赴日考察，除參加東京國際食品展，涂市長也將率團前往東京都福祉保健局、淺草仲見世通商店街、上野阿美橫町等地考察食安，並將前往築地市場、上野等，了解攤販設置規劃及食安管理。嘉義市2月剛獲選全球7大智慧城市殊榮，團隊亦將前往千葉龜田綜合病院等地考察智慧醫療，前往正吉苑考察社區長照。